(మార్చి 30, XX) భారతీయ రెస్టారెంట్, మనీష్ డేవ్ తనకు ప్రియమైన ప్రతిదాన్ని ఉక్రెయిన్లో విడిచిపెట్టవలసి వచ్చింది. అతని రెస్టారెంట్ - కైవ్లోని ఒక శక్తివంతమైన హ్యాంగ్అవుట్, భారతీయులు మరియు ఉక్రేనియన్లు ఒకే విధంగా తరలివచ్చారు, 12వ అంతస్తులో ఉన్న అతని ఇల్లు ఒకప్పుడు ప్రశాంతమైన రాజధాని యొక్క అందమైన వీక్షణలను అందిస్తుంది. మరియు వెచ్చని భారతీయులు మరియు ఉక్రేనియన్ల సంస్థ, మరియు విదేశీ గడ్డపై అతని కలలు. ఉక్రెయిన్లో రష్యా బలగాలు తమ బ్రూట్ ఫోర్స్ను విప్పడంతో, మనీష్ భారీ నష్టాలను చూస్తున్నాడు.
అయినప్పటికీ, అతను సంపాదించినది అతని నిస్వార్థ సేవ కోసం ప్రజల నుండి గౌరవం, టన్నుల కొద్దీ ప్రేమ మరియు ఆశీర్వాదాలు. అతని సూప్ అకా నుండి పప్పు ఆకలితో ఉన్న ఆత్మలకు వంటగది ఆహారం, మరియు షెల్లింగ్కు వ్యతిరేకంగా అతని బేస్మెంట్ రెస్టారెంట్.
A పప్పు భద్రత కోసం వంటగది
ఘోరమైన వైమానిక దాడులు, ఉధృతమైన తుపాకీ యుద్ధాలు మరియు విలపిస్తున్న వైమానిక దాడి సైరన్ల మధ్య, యుద్ధంలో దెబ్బతిన్న కైవ్లో ఆశ్రయం పొందుతున్న అనేకమందికి మనీష్ రక్షకుడిగా మారాడు. 33 ఏళ్ల Chokolivs'Kyi Blvdలోని ఒక సముదాయం యొక్క నేలమాళిగలో ఉంచి, అతని తినుబండారం బాంబు-ఆశ్రయం-కమ్ కమ్యూనిటీ కిచెన్గా రెట్టింపు అయింది, అక్కడ 52 ఏళ్ల వ్యక్తి 150 మంది సభ్యులకు ఉచిత ఆహారం మరియు భద్రతను అందించాడు. అతని నిస్వార్థ చర్య డేవ్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రశంసలు పొందాడు మరియు అతను యుద్ధ వీరుడిగా కీర్తించబడ్డాడు.
"అపారమైన భయాందోళనలు ఉన్నాయి, మరియు రష్యా దళాలు ఉక్రెయిన్పై దాడి చేయడం ప్రారంభించడంతో అందరూ భయపడ్డారు. నేను ప్రజలకు సహాయం చేయాలని నాకు చెప్పాను, ఏది వచ్చినా. ఆహారం మరియు ఆశ్రయం కోరుకునే వారి కోసం నేను నా రెస్టారెంట్ని ప్రారంభించాను" అని మనీష్ డేవ్ ప్రత్యేకంగా మాట్లాడాడు గ్లోబల్ ఇండియన్, అతను రొమేనియా నుండి న్యూ ఢిల్లీకి ఇండిగో విమానం ఎక్కడానికి గంటల ముందు.
అవసరంలో ఉన్న స్నేహితుడు
కైవ్ను విడిచిపెట్టే ముందు, మనీష్ తన రెస్టారెంట్ కీలను ఉక్రేనియన్ పొరుగువారికి అవసరమైనప్పుడు ఉపయోగించమని కూడా ఇచ్చాడు. అతని రెస్టారెంట్ పేరుకు నిజం ఉంది సాథియా — మనీష్ అవసరమైన ప్రతి స్నేహితుడిగా ఉండేవాడు.
యుక్రెయిన్ను యుద్ధ మేఘాలు చుట్టుముట్టడంతో, మనీష్ కూడా చాలా మంది వంటి అనిశ్చితిని ఎదుర్కొన్నాడు. కైవ్పై మొదటి దాడి ప్రతిదీ మార్చింది. ప్రారంభంలో, అతను దాడి ప్రారంభమైన ఫిబ్రవరి 24న వినియోగదారులకు ఆశ్రయం ఇచ్చాడు.
తదనంతరం, అతను టెలిగ్రామ్లో (క్రింద) ఒక పోస్ట్ను ఉంచాడు.
వెంటనే, కొంతమంది భారతీయ విద్యార్థులు బోగోమోలెట్స్ నేషనల్ మెడికల్ యూనివర్శిటీ హాస్టల్కు సమీపంలో ఉన్న అతని తినుబండారానికి చేరుకున్నారు. మరుసటి రోజు, అక్కడ 70 మంది ఉన్నారు. గర్భిణీ స్త్రీలు, పిల్లలు మరియు వృద్ధులతో సహా కొన్ని ఉక్రేనియన్ కుటుంబాలు కూడా అతని ఇంటి వద్దకు చేరుకున్నాయి మరియు వారిని లోపలికి చేర్చి సౌకర్యవంతంగా ఉంచారు. 2వ రోజు నుండి మార్చి 2 వరకు సాథియా దాదాపు 150 మందికి ఆశ్రయం కల్పించింది.
వడోదర (గుజరాత్) నుండి మనీష్ మాట్లాడుతూ, "బేస్మెంట్ సరైన బాంబు షెల్టర్గా పనిచేసింది. రెస్టారెంట్ మరియు అతని 12 మంది సభ్యుల సిబ్బంది, యుద్ధం కారణంగా వారి ఇంటి నుండి రెస్టారెంట్కు మారిన వారందరూ సంప్రదాయంగా సేవలు అందించారు పప్పు (పప్పు) మరియు బియ్యం - పైపింగ్ వేడి, గడ్డకట్టే చలిలో స్వాగతం, సూప్ కిచెన్ లాగా, ఇది మాత్రమే వాటిని బయట ప్రబలిన బాంబు దాడుల నుండి సురక్షితంగా ఉంచింది.
ఒక ఆశ్రయం మరియు విశ్రాంతి
తెల్లవారుజామున, మనీష్ మరియు అతని సిబ్బంది రేషన్ కొనుగోలు చేయడానికి బయలుదేరారు - కిరాణా దుకాణాలు 6 కి.మీ నుండి 8 కి.మీ దూరంలో ఉన్నందున ప్రమాదకర వ్యవహారం. “నిర్జనమైన వీధులు, వైమానిక దాడి సైరన్లు మరియు అడపాదడపా కాల్పులు మరియు బాంబు దాడుల సుదూర శబ్దాలు మాకు గందరగోళాన్ని ఇచ్చాయి. అయినప్పటికీ, ప్రజలకు ఆహారం అందించడం నా అత్యంత ప్రాధాన్యత, ”అని మనీష్ వివరించాడు.
“మేము సేవ చేసాము రోటీలు, మొదటి రోజు పాస్తా మరియు ఇతర యూరోపియన్ వంటకాలు. మేకింగ్ కాల్చిన చాలా మందికి పిండి చాలా అవసరం మరియు సమయం తీసుకుంటుంది. మేము తర్వాత మారాము పప్పు మరియు బియ్యం. భారతీయులు దీన్ని ఇష్టపడ్డారు, ఉక్రేనియన్లు కూడా దీన్ని ఇష్టపడ్డారు," అని దీన్ని సృష్టించిన వ్యక్తి నవ్వాడు.పప్పు”వంటగది. అతను తన రెస్టారెంట్కు సమీపంలోని బంకర్లో ఆశ్రయం పొందిన మరో 40 మంది స్థానికులకు కూడా ఆహారం ఇచ్చాడు. ప్రజలకు ఉచితంగా భోజనం పెడుతుండగా, రేషన్ కొనుగోలు చేసేందుకు కొందరు స్వచ్ఛందంగా విరాళాలు కూడా ఇచ్చారు.
జాతీయతలు పట్టింపు లేనప్పుడు, మానవత్వం ముఖ్యం
మరణం మరియు విధ్వంసం యొక్క నివేదికలు మోసగించడంతో, చాలా మంది నిష్క్రమణ ప్రణాళికలు రూపొందించడంతో తినుబండారం మారిన బంకర్ను ఉద్రిక్త వాతావరణం చుట్టుముట్టింది. “వంటగది నాన్స్టాప్గా నడుస్తోంది. ప్రతి ఒక్కరినీ సుఖంగా ఉంచడానికి మేము చేయగలిగినదంతా చేసాము, ”అని రెస్టారెంట్లో చెప్పారు, చాలా మంది ప్రజలు నిద్రపోరు, ముఖ్యంగా పిల్లలు.
మధ్యమధ్యలో, మనీష్ బెంగళూరులోని ఎయిర్ ఏషియాలో సీనియర్ సిబ్బంది అయిన తన కుమార్తె మహిమాతో మాట్లాడటానికి సమయాన్ని వెచ్చించగలిగాడు. “ఆమె ఆందోళన చెందింది, టెక్స్టింగ్ మరియు వీడియో కాలింగ్. నేను త్వరలో ఇంటికి వస్తానని ఆమెకు హామీ ఇచ్చాను, అయితే, ఆ సమయంలో, నాకు నిర్దిష్ట నిష్క్రమణ ప్రణాళిక లేదు, ”అని అతను వెల్లడించాడు.
మార్చి 1న, సాథియాకు దాదాపు 4 కిలోమీటర్ల దూరంలో ఉన్న టీవీ టవర్లో బాంబు పేలుడు సంభవించిన తర్వాత, మనీష్ మరియు అతని బృందం కైవ్ను విడిచిపెట్టాలని నిర్ణయించుకున్నారు. సింగపూర్ మరియు అర్మేనియాలో రెస్టారెంట్లు కూడా నడుపుతున్న భారతీయుడు మాట్లాడుతూ, "భారత రాయబార కార్యాలయం మమ్మల్ని వెంటనే నగరం వదిలి వెళ్ళమని కోరింది" అని చెప్పారు. మరుసటి రోజు, అతను తన రెస్టారెంట్ కీలను తన ఉక్రేనియన్ పొరుగువారికి అప్పగించి, ఆమెకు వీడ్కోలు పలికాడు. “నా ఉక్రేనియన్ పొరుగువారు అందరూ నాకు కైవ్ స్టేషన్కు వెళ్లేందుకు అవకాశం ఇచ్చినప్పుడు నేను చాలా ఆశ్చర్యపోయాను. మేము 13 మంది ఉన్నాము, మా ఉక్రేనియన్ స్నేహితులు మమ్మల్ని సురక్షితంగా డ్రాప్ చేయడానికి మూడు వాహనాల్లో పూల్ చేసారు, ”అని కృతజ్ఞతతో చెప్పాడు మనీష్. వారు మరుసటి రోజు చెర్నివ్ట్సీకి రద్దీగా ఉండే రైలులో ఎక్కారు మరియు రొమేనియన్ సరిహద్దుకు సురక్షితంగా వెళ్లారు.
సాథియా ఎలా తెరుచుకుంది మరియు యుద్ధంలో చిక్కుకున్న వారికి సహాయం చేసింది
ఉక్రెయిన్లో చదువుతున్న వేలాది మంది భారతీయ విద్యార్థులతో, మనీష్ తన రెస్టారెంట్ను అక్టోబర్ 2021లో ఉక్రెయిన్లో ప్రారంభించాలని నిర్ణయించుకున్నాడు. అన్ని వనరులను సమకూర్చిన తర్వాత, అతను జనవరి 9, 2022న సాథియాను ప్రారంభించాడు. త్వరలో, అతని తినుబండారం ఒక ప్రముఖ కేంద్రంగా మారింది, ముఖ్యంగా భారతీయులకు ఇంటి ఆహారం. రెండు నెలలలోపే తన ప్రపంచం మరియు ప్రపంచం మొత్తం కూలిపోతుందని అతనికి తెలియదు. “నేను నేలమాళిగను మూడేళ్లపాటు లీజుకు తీసుకున్నాను. నేను దాదాపు రూ. 50 లక్షల వరకు పెట్టుబడి పెట్టాను” అని నిరుత్సాహానికి గురైన మనీష్ తెలిపాడు.
తరువాత ఏమి జరుగుతుందో తెలియకుండా, డేవ్ శాంతి కోసం ఆశలు పెట్టుకున్నాడు మరియు ఏదో ఒక రోజు కైవ్కు తిరిగి వస్తాడు. 2004లో తన భార్యను కోల్పోయిన మనీష్ మాట్లాడుతూ, “కీవ్కి, నా రెస్టారెంట్కు మరియు ఉక్రెయిన్ ప్రజలకు ఎలాంటి నష్టం జరుగుతుందో ఆలోచిస్తేనే వణుకు పుడుతుంది.
ప్రతి ఒక్కరూ ఉక్రెయిన్తో పాటుగా అతని సంకల్పం మొత్తం ప్రపంచాన్ని ప్రతిధ్వనిస్తుంది.