(జూలై 28, 2021; సాయంత్రం 6.15) మీ తొలి జ్ఞాపకాలలో కొన్ని ఏమిటి? ఇది మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులతో కొన్ని ప్రతిష్టాత్మకమైన ఆహారం లేదా పానీయాలతో గడిపిన సంతోషకరమైన సమయాన్ని కలిగి ఉంటుందని మేము పందెం వేస్తున్నాము. ఉదాహరణకు, వేసవి మధ్యాహ్నం దాయాదులతో ఎండలో ఆడుకుంటూ గడిపిన తర్వాత చల్లబడిన మజ్జిగను చగ్ చేయడం. లేదా అది ఒక అదనపు కప్పు కారంగా ఉండే గోల్గప్పే కా పానీ కోసం పొరుగున ఉన్న చాట్ వాలాతో బేరమాడవచ్చు. లేదా మీ అమ్మ ప్రత్యేకంగా అతిథుల కోసం సిద్ధం చేసిన షర్బత్ జగ్ నుండి స్విగ్ తీసుకోవడానికి వంటగదిలోకి దొంగచాటుగా వెళ్లడం.
ఏదో ఒకవిధంగా, జ్ఞాపకాలు మరియు ఆహారం కలిసి ఉంటాయి. కోసం నీరజ్ కక్కర్, సహ వ్యవస్థాపకుడు హెక్టర్ పానీయాలు, సాంప్రదాయ వంటకాలను మరియు అమాయకమైన జ్ఞాపకాలను సజీవంగా ఉంచుకోవాల్సిన అవసరం అతనిని ప్రారంభించేలా చేసింది పేపర్ బోట్ శ్రేణి రసాలు. అన్ని సంవత్సరాల క్రితం మన తల్లులు మరియు అమ్మమ్మలు చేసిన విధంగానే అన్ని సహజ పదార్థాలతో తయారు చేయబడిన పేపర్ బోట్ శ్రేణి 13 రకాల సాంప్రదాయ భారతీయ పానీయాలను అందిస్తుంది. వీటిలో చాలా ఇష్టమైన ఆమ్రాస్, ఆమ్ పన్నా, నీర్ మోర్, పానక్కం, చిల్లీ జామ, తండై, షర్బత్-ఎ-ఖాస్, గులాబీ చింతపండు మరియు కోకుమ్ ఉన్నాయి.
ఇదంతా ఎలా మొదలైంది
ఎదుగుతున్న యువకుడిగా హర్యానా, కక్కర్ ముఖ్యంగా ఇష్టపడ్డారు కాంజి, పులియబెట్టిన పానీయం ple దా క్యారట్లు మరియు ఆవాలు. అతని కుటుంబం అనేక ఇతర కుటుంబాలకు వసతి కల్పించే పెద్ద ఇంట్లో నివసించింది; వారి ఇంటి యజమానురాలు మాతి చాలా శ్రమతో ఒక పెద్ద కుండ కంజిని తయారు చేసి డాబాలో ఉంచుతుంది. ప్రతి బిడ్డకు ఒక గ్లాసు... ఒక గ్లాసు ఖచ్చితంగా ఇవ్వబడింది. పానీయం రుచికరమైనది మరియు కక్కర్ ఎల్లప్పుడూ మరింత కోరుకునేవాడు. ఎవరూ చూడనప్పుడు అతను తన కోసం అదనపు గ్లాస్ను స్వైప్ చేయడాన్ని ఆశ్రయించాడు. అతను పట్టుకున్నప్పుడు, వాస్తవానికి, అతను ఇబ్బందుల్లో పడ్డాడు, అతను ఒక సమయంలో చెప్పాడు TED చర్చ.
చాలా సంవత్సరాల తర్వాత, యువకుడిగా, కక్కర్ మళ్లీ కంజి తాగాలనుకున్నాడు; రుచులు ఇప్పటికీ అతని మనస్సులో తాజాగా ఉన్నాయి. అతను ఆగస్టు 2013లో ప్రారంభించిన పేపర్ బోట్ కంపెనీలో తన ఉత్పత్తుల శ్రేణిలో కూడా దీనిని పరిచయం చేయాలనుకున్నాడు. నీరజ్ బియానీ, జేమ్స్ నుటాల్ మరియు సుహాస్ మిశ్రా మాతృ సంస్థ హెక్టర్ బెవరేజెస్ కింద. సహ వ్యవస్థాపకుల మధ్య ఆఫీస్ లంచ్ సమయంలో వారు సంభావ్య వ్యాపార ఆలోచనలపై ఆలోచించినప్పుడు పేపర్ బోట్ ఆలోచన వచ్చింది. కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు ఎక్కువగా ఉన్న మార్కెట్లో సాంప్రదాయ భారతీయ పానీయాల వాణిజ్య ఉత్పత్తి ఇంతవరకు వినబడలేదు.
పేపర్ బోట్ రెండు ఉత్పత్తులతో ప్రారంభించబడింది: ఆమ్ రాస్ మరియు జల్జీరా; భారతదేశం అంతటా సుప్రసిద్ధులు మరియు బాగా ప్రేమించబడ్డారు. ఈ ఆలోచన ప్రారంభమైంది మరియు నేడు కంపెనీ అనేక రకాలను అందిస్తుంది, వాటిలో కొన్ని కాలానుగుణంగా ఉన్నాయి. పేపర్ బోట్ అనే పేరు కూడా నోస్టాల్జియా అనుభూతిని కలిగించడానికి ప్రత్యేకంగా ఎంపిక చేయబడింది. 2016లో, కక్కర్ తన కంపెనీ ప్రారంభించిన ప్రతి ఉత్పత్తిలో భారతీయత యొక్క రంగు ఉంటుందని ప్రముఖంగా చెప్పాడు; మరియు కంపెనీ ఇప్పటివరకు అతని మాటకు కట్టుబడి ఉంది.
#కార్ట్సోఫ్ ఇండియా: గోల్గప్ప ఎడిషన్
సర్వవ్యాప్తి వీధి ఆహార చిరుతిండి బండి. కేవలం మూలలో, మేము నివసించే ప్రదేశం నుండి రహదారి పైకి, ప్రధాన రహదారిపై, కూడా! దేశమంతటా మ్రింగివేయబడిన పానీ పూరీ భారతదేశపు టేస్ట్బడ్స్ని ఏకం చేసింది! pic.twitter.com/F5ckfXU0i9— పేపర్ బోట్ (@paperboatdrinks) జూన్ 17, 2021
హర్యానా నుండి US మరియు తిరిగి
ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, కక్కర్తో దాదాపు ఏడేళ్లు పనిచేశారు కోకా కోలా భారతదేశంలో, అతను తన పని చేయడానికి ముందు ఎంబీఏ నుండి ది వార్టన్ స్కూల్ in ఫిలడెల్ఫియా అతను ఎక్కడ ఉన్నాడు పామర్ పండితుడు, అత్యున్నత విద్యా గౌరవాలలో ఒకటి. అతను 2009లో బియానీ, మిశ్రా మరియు నుటాల్తో కలిసి హెక్టర్ బెవరేజెస్ను స్థాపించాడు మరియు వారు తయారీని ప్రారంభించారు టిజింగా, ఎనర్జీ డ్రింక్. సంస్థ మద్దతు ఇచ్చింది నారాయణ మూర్తి యొక్క VC సంస్థ కాటమరాన్ మరియు బెంగళూరు ఆధారిత ఫుట్ప్రింట్ వెంచర్స్ ₹ 6 కోట్లు కూడా పెట్టుబడి పెట్టింది. 2013 నాటికి, కంపెనీ రెండవ రౌండ్ నిధులను $8 మిలియన్ల నుండి సేకరించింది సీక్వోయా కాపిటల్ మరియు ఆ సంవత్సరం తరువాత పేపర్ బోట్ ప్రారంభించబడింది.
బృందం సాంప్రదాయ వంటకాలను సంరక్షించడంపై దృష్టి సారించింది మరియు R&D కోసం చాలా నెలలు గడిపింది. వారు తమ ఉత్పత్తి పోర్ట్ఫోలియోను విస్తరించినందున, కక్కర్ ఇప్పటికీ తన ప్రియమైన కాంజీని మార్కెట్లోకి పరిచయం చేయాలనుకున్నాడు. అయినప్పటికీ, అతనిని ఆశ్చర్యపరిచే విధంగా సాధారణ నారింజ మరియు ఎరుపు రకాల క్యారెట్లు మార్కెట్ను అధిగమించాయి మరియు రైతులు ఊదారంగు క్యారెట్లను పండించడం మానేశారు. బృందాల పరిశోధన ఊదా రంగు క్యారెట్లను పండిస్తున్నట్లు గుర్తించడానికి దారితీసింది టర్కీ. కాబట్టి కక్కర్ టర్కీకి వెళ్లాడు, సూట్కేస్లో 20 కిలోల ఊదా రంగు క్యారెట్లను నింపుకుని ఢిల్లీకి తిరిగి వెళ్లాడు… కేవలం అతని మొత్తం స్టాక్ను జప్తు చేశాడు. నలిగిపోయిన కక్కర్ తదుపరి ఉత్తమమైన పని చేసాడు. అతను టర్కీ నుండి పర్పుల్ క్యారెట్ విత్తనాలను దిగుమతి చేసుకోవడం ప్రారంభించాడు మరియు వాటిని మూడు నగరాల్లో నాటాడు: పాలంపూర్, ఉజ్జయిని మరియు ఊటీ. 13 నిరంతర ట్రయల్స్ తర్వాత వారు చివరకు ఊటీలో పంటను పొందారు మరియు కంపెనీ కాంజిని ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించింది. పానీయం నాణ్యత పరీక్షలో ఉత్తీర్ణత సాధించకపోవడంతో తాత్కాలికంగా నిలిపివేయాల్సి వచ్చిందనేది వేరే కథ.
అతడిని తీర్చిదిద్దిన మార్గదర్శకులు
మొదట్లో చిల్లర వ్యాపారులు పేపర్ బోట్ లైన్ను స్టాక్ చేయడానికి సందేహించినప్పటికీ, పానీయం చివరికి ప్రజాదరణ పొందింది మరియు ఇప్పుడు వివిధ మార్గాల ద్వారా అందుబాటులో ఉంది. కానీ మొత్తం జాతి పానీయాల పరిశ్రమను మళ్లీ ఆవిష్కరిస్తున్న కక్కర్ కోసం, వ్యవస్థాపకతపై అతని అవగాహనను రూపొందించిన ముగ్గురు మార్గదర్శకుల నుండి అతను నేర్చుకున్న కీలక పాఠాలు ఉన్నాయి. "ప్రధమ, కన్వాల్జిత్ సింగ్, వద్ద సహ వ్యవస్థాపకుడు హీలియన్ వెంచర్లు, అక్కడ నా ఇంటర్న్షిప్ కాలంలో వ్యవస్థాపకత ప్రపంచానికి నన్ను పరిచయం చేసింది. బెంగుళూరులో ఆసక్తికరమైన ఉద్యోగాలు చేస్తున్న కొన్ని స్టార్టప్లతో కలిసి పనిచేయమని కన్వాల్ నన్ను ప్రోత్సహించారు. అతను ఆహారాన్ని ప్రారంభించడానికి ఉత్తమ రంగం అని కూడా సిఫార్సు చేశాడు; హెక్టర్ బెవరేజెస్ ప్రారంభించబడినప్పుడు, అతను మా ఏంజెల్ ఇన్వెస్టర్ అయ్యాడు, ”అని కక్కర్ అన్నారు మీడియంలో ఇంటర్వ్యూ.
రెండవది శ్రీపాద్ నాదకర్ణి, కోకా కోలాలో మార్కెటింగ్ హెడ్, మరియు కంపెనీ మార్కెటింగ్ మరియు బ్రాండింగ్లో వారికి సహాయం చేసిన కక్కర్ మాజీ సహోద్యోగి. ఇక మూడోవాడు నారాయణమూర్తి. “కొన్ని మార్గాల్లో మా సంస్థ యొక్క విలువ వ్యవస్థ అతని వ్యక్తిత్వాన్ని ప్రతిబింబిస్తుందని నేను చెబుతాను. జీరో నుంచి కూడా మాతోనే ఉన్నాడు. అతను మన రోజువారీ పనిలో జోక్యం చేసుకోడు — మన వ్యూహంతో ఏమి చేయాలో అతను మాకు చెప్పడు, అయితే విలువ వ్యవస్థలో, అతను ఎల్లప్పుడూ బలమైన దృక్కోణాలను కలిగి ఉంటాడు మరియు మనం అలా చేయకుండా చూసుకుంటాడు. సరైన మార్గం నుండి తప్పుకోండి, ”అని అతను చెప్పాడు.
అధిగమించడానికి సవాళ్లు
FY2020లో కంపెనీ అమ్మకాలను పెంచుకున్నప్పటికీ, లాక్డౌన్లు మరియు ప్రయాణ పరిమితుల కారణంగా COVID-19 మహమ్మారి పేపర్ బోట్ అమ్మకాలను పెద్ద ఎత్తున ప్రభావితం చేసింది. విమానాశ్రయాలు మరియు రైల్వే స్టేషన్లు బ్రాండ్ కోసం ముఖ్యమైన టచ్ పాయింట్లు. 2020లో ఉత్పత్తి పూర్తిగా నిలిచిపోయినప్పటికీ, లాక్డౌన్లు సడలించడంతో క్రమంగా పునఃప్రారంభించబడింది. ఇప్పుడు, మహమ్మారి ప్రభావాలను మరియు దాని ఫలితంగా వచ్చే నష్టాలను అడ్డుకునే ప్రయత్నంలో కంపెనీ తన ఆన్లైన్-మాత్రమే ఉత్పత్తుల శ్రేణిని విస్తరించాలని చూస్తోంది.