(ஜூலை 14, 2021; மாலை 5.35) எதிர்பார்ப்பும் பதட்டமும் நிறைந்த அறை அது மாஸ்டர்கெஃப் ஆஸ்திரேலியா மூன்று இறுதிப் போட்டியாளர்கள், அவர்களது குடும்பத்தினர் மற்றும் நடுவர்களுடன் சீசன் 13 வெற்றியாளருக்கு முடிசூட்டுவதற்காக மூச்சுத் திணறலுடன் காத்திருக்கின்றனர். ஃபிஜி-இந்தியன் எப்போது உண்மையின் தருணம் வந்தது ஜஸ்டின் நாராயண் அவரது போட்டியாளர்களை தோற்கடித்தார் கிஷ்வர் சௌத்ரி மற்றும் பீட் காம்ப்பெல் சரியான மதிப்பெண்ணுடன் வெற்றியாளர் கோப்பையை கைப்பற்றினார்.
27 வயதான இளைஞரின் அபாரமான வெற்றி, பின்னர் பட்டத்தை வென்ற இரண்டாவது இந்திய வம்சாவளியைச் சேர்ந்த நபர் சசி செலியா 2018 உள்ள.
இந்த இடுகையை Instagram இல் காண்க
அவரது வெற்றியைக் கொண்டாடிய நாராயண், “நான் மாஸ்டர்செஃப் சீசன் 13ஐ வென்றேன். என்ன ஆச்சு! இது ஒரு சர்ரியல் உணர்வு. அது மூழ்குவதற்கு சிறிது நேரம் ஆகும். ”
இந்த இடுகையை Instagram இல் காண்க
ஆனால் அவரது அப்பா மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட்ட பிறகு நாராயண் போட்டியிலிருந்து வெளியேறும் தருவாயில் இருந்தார் என்பது பலருக்குத் தெரியாது.
"படப்பிடிப்பின் போது அவர் உடல்நிலை சரியில்லாமல் ICU வில் சில நாட்கள் இருந்தார், நான் இசையைத் தொடரலாமா வேண்டாமா என்பது தொட்டுப் போய்விட்டது, ஆனால் அவர் குணமடைந்து மருத்துவமனையில் இருந்து வெளியேறினார்" என்று நாராயண் கூறினார். டிவி வாரம்.
இந்த இடுகையை Instagram இல் காண்க
தொழிலில் ஒரு போதகர், நாராயண் பூர்வீகம் பெர்த் in மேற்கு ஆஸ்திரேலியா. பிஜி-இந்திய பெற்றோருக்குப் பிறந்த நாராயண் 13 வயதில் சமைக்கத் தொடங்கினார், இரு கலாச்சாரங்களிலிருந்தும் உத்வேகம் பெற்றார். "நான் பல்துறை திறன் கொண்டவனாக இருக்க விரும்புகிறேன் மற்றும் வெவ்வேறு உணவு வகைகளை சமைக்க விரும்புகிறேன்," என்று அவர் MasterChef ஆஸ்திரேலியாவில் தனது பயணத்தைப் பற்றி ஒரு வீடியோவில் கூறினார்.
அவர் தனது தாயை தனது மிகப்பெரிய உத்வேகம் மற்றும் அவருக்குத் தெரிந்த சிறந்த சமையல்காரர் என்று அழைக்கிறார்.
மூன்று உடன்பிறந்தவர்களில் மூத்தவரான அவர், எப்போதும் தனது தாத்தா பாட்டிகளுடன் நெருக்கமாக இருந்து அவர்களுடன் சமையல் நிகழ்ச்சிகளைப் பார்த்தார்.
2017 இல், அவர் பயணம் செய்தார் இந்தியா அதன் கலாச்சாரம், வரலாறு, மக்கள் மற்றும் உணவு ஆகியவற்றில் உடனடியாக காதல் வயப்பட்டது.
இளம் பருவத்தினருக்கு வேடிக்கையான மற்றும் பாதுகாப்பான சமூகத்தை உருவாக்க இளைஞர் போதகராக பணியாற்றிய ஜஸ்டின், தனது சமையல் கனவுகளைத் தொடர வேலையை விட்டுவிட்டு MasterChef Australia இல் பங்கேற்றார். அவரது வருங்கால மனைவி எஸ்தர் (இப்போது அவரது மனைவி) தான் ஒரு சமையல்காரராக வேண்டும் என்ற அவரது கனவைப் பின்பற்ற அவரைத் தள்ளினார்.
MasterChef ஆஸ்திரேலியாவில் பெரிய வெற்றியைப் பெற்ற பிறகு, நாராயண் ஒரு நாள் தனது சொந்த உணவகத்தைத் திறக்க திட்டமிட்டுள்ளார். "நான் சில உணவு உள்ளடக்கங்களை உருவாக்க விரும்புகிறேன், இந்த நேரத்தில் நான் வேலை செய்து வருகிறேன், மேலும் சமையலறையில் சில அனுபவங்களைப் பெறுவேன், மேலும் எனது சொந்த இடத்தைத் திறப்பதற்கு முயற்சி செய்கிறேன், அது மிகவும் அருமையாக இருக்கும்," என்று அவர் மேலும் கூறினார்.
நாராயண் தனது எதிர்கால உணவகத்திலிருந்து வரும் லாபத்தை இந்தியாவில் உள்ள சேரிகளில் வாழும் குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்கப் பயன்படுத்த திட்டமிட்டுள்ளதால், அவர் ஒரு பணியில் ஈடுபட்டுள்ளார்.
போன்ற போட்டியாளர்களுடன் MasterChef Australia இன் இந்த ஆண்டு பதிப்பில் இந்தியர்கள் நன்கு பிரதிநிதித்துவப்படுத்தப்பட்டனர் டிபிண்டர் சிப்பர் நடுவர்களுக்குப் பிடித்தமானவர். டெல்லியில் பிறந்த ஆஸ்திரேலியர் ரசிக்க வைக்கிறார் தெற்காசிய உணவு வகைகள் மேஜையில், அவரது இந்திய பாரம்பரியத்தை முழுமையாக பிரதிபலிக்கிறது.
எடிட்டர் எடுத்தது:
உணவு உங்களை ஒரு இடத்திற்கு அல்லது ஒரு நாட்டிற்கு கொண்டு செல்லும் சக்தி கொண்டது. சுவை, அமைப்பு, மசாலா, வாசனை ஆகியவை உங்களை ஒரு சமையல் பயணத்திற்கு அழைத்துச் செல்ல போதுமானது. மாஸ்டர்செஃப் ஆஸ்திரேலியா சீசன் 13 இல் புயலைக் கிளப்பிய ஜஸ்டின் நாராயண் இதைத்தான் செய்தார். ஃபிஜி மற்றும் இந்திய வேர்களைக் கொண்ட 27 வயதான போதகர் வாரந்தோறும் ருசியான உணவைத் தட்டில் வைத்தார். அவர் தனது பல்துறைத்திறன் மூலம் நடுவர்களைக் கவர்ந்தார், ஆனால் இந்திய தாக்கங்கள் தான் நிகழ்ச்சியில் அவருக்கு அதிசயங்களைச் செய்தன. இந்திய சிக்கன் டகோஸ் முதல் ஊறுகாய் சாலட் வரை இந்திய கோழி கறி வரை, அவர் இந்திய உணவு வகைகளை உலக வரைபடத்தில் வைத்தார்.
தொடர்புடைய வாசிப்பு: பிரபல சமையல்காரர் கக்கன் ஆனந்த், இந்திய உணவு வகைகளை தனது நாடக பாணியில் மாற்றியமைத்தார். எப்படி என்பது இங்கே