(மார்ச் 9, 2022) இந்திய உணவகத்தைச் சேர்ந்த மணீஷ் டேவ் தனக்குப் பிடித்த அனைத்தையும் உக்ரைனில் விட்டுச் செல்ல வேண்டியிருந்தது. அவரது உணவகம் - இந்தியர்களும் உக்ரேனியர்களும் ஒரே மாதிரியாக திரண்டிருந்த கியேவில் உள்ள ஒரு துடிப்பான ஹேங்கவுட், 12 வது மாடியில் உள்ள அவரது வீடு ஒரு காலத்தில் அமைதியான தலைநகரின் அழகிய காட்சிகளை வழங்குகிறது. மற்றும் சூடான இந்தியர்கள் மற்றும் உக்ரேனியர்களின் நிறுவனம், மற்றும் வெளிநாட்டு மண்ணில் அதை உருவாக்கும் அவரது கனவுகள். ரஷ்யப் படைகள் உக்ரைனில் தங்கள் மிருகத்தனமான படையை கட்டவிழ்த்துவிட்டதால், மணீஷ் பெரும் இழப்பை எதிர்நோக்குகிறார்.
ஆயினும்கூட, அவர் தனது தன்னலமற்ற சேவைக்காக எல்லா மக்களிடமிருந்தும் மரியாதை, டன் அன்பு மற்றும் ஆசீர்வாதங்களைப் பெற்றார். அவரது சூப்பில் இருந்து இருந்து பசியுள்ள ஆன்மாக்களுக்கு உணவளிக்கும் சமையலறை, ஷெல் தாக்குதலுக்கு எதிராக அடைக்கலமாக இருந்த அவரது அடித்தள உணவகம்.
A இருந்து பாதுகாப்பிற்காக சமையலறை
கொடிய வான்வழித் தாக்குதல்கள், பொங்கி எழும் துப்பாக்கிச் சண்டைகள் மற்றும் அழும் வான்வழித் தாக்குதல் சைரன்களுக்கு மத்தியில், போரினால் பாதிக்கப்பட்ட கெய்வில் தங்குமிடம் தேடும் பலருக்கு மனிஷ் மீட்பராக மாறினார். 33 வயதான Chokolivs'Kyi Blvd இல் உள்ள ஒரு வளாகத்தின் அடித்தளத்தில் அடைக்கப்பட்டிருந்த அவரது உணவகம், வெடிகுண்டு தங்குமிடம்-கம்யூனிட்டி கிச்சன் என இரட்டிப்பாக்கப்பட்டது, அங்கு 52 வயதான அவர் 150 பேர் கொண்ட குழுவிற்கு இலவச உணவு மற்றும் பாதுகாப்பை வழங்கினார். அவரது தன்னலமற்ற செயல் டேவ் உலகளவில் பாராட்டைப் பெற்றார், மேலும் அவர் ஒரு போர் வீரராகப் போற்றப்பட்டார்.
"மிகப் பெரிய பீதி ஏற்பட்டது, ரஷ்யப் படைகள் உக்ரைனை ஆக்கிரமிக்கத் தொடங்கியதால் அனைவரும் பயந்தனர். என்ன வந்தாலும் மக்களுக்கு உதவ வேண்டும் என்று நானே சொன்னேன். உணவு மற்றும் தங்குமிடம் தேடுபவர்களுக்காக எனது உணவகத்தைத் திறந்தேன்,” என்று பிரத்தியேகமாகப் பேசுகிறார் மணீஷ் டேவ் உலகளாவிய இந்தியன், அவர் ருமேனியாவிலிருந்து புது டெல்லிக்கு இண்டிகோ விமானத்தில் ஏறுவதற்கு சில மணி நேரங்களுக்கு முன்பு.
தேவைப்படும் நண்பர்
கீவ்வை விட்டு வெளியேறுவதற்கு முன், மனிஷ் தனது உணவகத்தின் சாவியை உக்ரேனிய அண்டை வீட்டாரிடம் ஒப்படைத்தார். அவரது உணவகத்தின் பெயருக்கு உண்மையாகவே சாத்தியா — மனீஷ் தேவையில் இருக்கும் ஒவ்வொரு நண்பராகவும் இருந்தார்.
உக்ரைனை போர் மேகங்கள் சூழ்ந்ததால், பலரைப் போலவே மனீஷும் நிச்சயமற்ற நிலையை எதிர்கொண்டார். கியேவ் மீதான முதல் தாக்குதல் எல்லாவற்றையும் மாற்றியது. ஆரம்பத்தில், படையெடுப்பு தொடங்கிய நாளான பிப்ரவரி 24 அன்று வாடிக்கையாளர்களுக்கு தங்குமிடம் வழங்கினார்.
பின்னர், அவர் டெலிகிராமில் (கீழே) ஒரு இடுகையை வெளியிட்டார்.
விரைவில், சில இந்திய மாணவர்கள் போகோமோலெட்ஸ் தேசிய மருத்துவப் பல்கலைக்கழக விடுதிக்கு அருகில் உள்ள அவரது உணவகத்தை அடைந்தனர். அடுத்த நாள், 70 பேர் இருந்தனர். கர்ப்பிணிப் பெண்கள், குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்கள் உட்பட சில உக்ரேனியக் குடும்பங்களும் அவரது வீட்டு வாசலுக்கு வந்து, அவர்கள் உள்ளே நுழைந்து வசதியாக இருந்தனர். 2ஆம் நாள் முதல் மார்ச் 2ஆம் தேதி வரை, சாத்தியா சுமார் 150 பேருக்கு அடைக்கலமாக இருந்தது.
"அடித்தளம் சரியான வெடிகுண்டு தங்குமிடமாக செயல்பட்டது" என்று வதோதராவைச் சேர்ந்த (குஜராத்) மணீஷ் கூறுகிறார். போரின் காரணமாக தங்கள் வீட்டிலிருந்து உணவகத்திற்கு மாறிய உணவகம் மற்றும் அவரது 12 பேர் கொண்ட பணியாளர்கள் அனைவரும் பாரம்பரிய முறையில் சேவை செய்தனர். இருந்து (பருப்பு) மற்றும் அரிசி - சூடாக, உறைபனி குளிரில் வரவேற்பு, சூப் கிச்சன் போன்றது, இது மட்டுமே வெளியில் பரவும் குண்டுவெடிப்புகளிலிருந்து அவர்களைப் பாதுகாத்தது.
ஒரு அடைக்கலம் மற்றும் ஓய்வு
விடியற்காலையில், மணீஷும் அவரது ஊழியர்களும் ரேஷன் பொருட்களை வாங்கப் புறப்பட்டனர் - மளிகைக் கடைகள் 6 கிமீ முதல் 8 கிமீ தொலைவில் இருந்ததால், ஆபத்தான விஷயம். "வெறிச்சோடிய தெருக்கள், விமானத் தாக்குதல் சைரன்கள் மற்றும் இடைவிடாத துப்பாக்கிச் சூடு மற்றும் குண்டுவெடிப்புகளின் தொலைதூர ஒலிகள் எங்களுக்கு நடுக்கத்தைக் கொடுத்தன. ஆனாலும், மக்களுக்கு உணவளிப்பது எனது முதன்மையான முன்னுரிமையாக இருந்தது,” என்று மனிஷ் விவரிக்கிறார்.
"நாங்கள் சேவை செய்தோம் ரொட்டி, முதல் நாளில் பாஸ்தா மற்றும் பிற ஐரோப்பிய உணவுகள். தயாரித்தல் வறுத்த பலருக்கு நிறைய மாவு தேவைப்பட்டது, மேலும் நேரத்தை எடுத்துக்கொண்டது. அதற்குப் பிறகு மாறினோம் இருந்து மற்றும் அரிசி. இந்தியர்கள் அதை விரும்பினர், உக்ரேனியர்களும் இதை விரும்பினர்," என்று சிரிக்கிறார் இதை உருவாக்கிய மனிதர் "இருந்து” சமையலறை. அவர் தனது உணவகத்திற்கு அருகிலுள்ள பதுங்கு குழியில் தஞ்சம் அடைந்த 40 உள்ளூர் மக்களுக்கும் உணவளித்தார். மக்களுக்கு இலவசமாக உணவளித்து, சிலர் ரேஷன் வாங்க தானாக முன்வந்து நன்கொடையும் அளித்தனர்.
தேசியம் ஒரு பொருட்டல்ல என்றால், மனிதநேயம் முக்கியம்
இறப்பு மற்றும் அழிவு பற்றிய அறிக்கைகள் வெளிவரும்போது, பலர் வெளியேறும் திட்டங்களைச் செய்ததால், பதட்டமான சூழல் உணவகமாக மாறிய பதுங்கு குழியைச் சூழ்ந்தது. “சமையலறை இடைவிடாமல் இயங்கிக் கொண்டிருந்தது. அனைவருக்கும் வசதியாக இருக்க எங்களால் முடிந்த அனைத்தையும் செய்தோம், ”என்று உணவகம் கூறுகிறார், பெரும்பாலான மக்கள், குறிப்பாக குழந்தைகள் தூங்குவது அரிது.
இடையில், பெங்களூரில் உள்ள ஏர் ஏசியாவின் மூத்த குழு உறுப்பினரான மஹிமாவுடன் பேசுவதற்கு மணிஷ் நேரத்தைக் கசக்கிவிடுவார். "அவள் கவலைப்பட்டாள், குறுஞ்செய்தி மற்றும் வீடியோ அழைப்பு. நான் விரைவில் வீட்டிற்கு வருவேன் என்று உறுதியளித்தேன், இருப்பினும், அந்த நேரத்தில், என்னிடம் குறிப்பிட்ட வெளியேறும் திட்டம் எதுவும் இல்லை," என்று அவர் வெளிப்படுத்துகிறார்.
மார்ச் 1 அன்று, சாத்தியாவிலிருந்து 4 கிமீ தொலைவில் உள்ள டிவி டவரில் குண்டுவெடிப்பு வெடித்த பிறகு, மனீஷும் அவரது குழுவினரும் கியேவை விட்டு வெளியேற முடிவு செய்தனர். சிங்கப்பூர் மற்றும் ஆர்மீனியாவில் உணவகங்களை நடத்தி வந்த இந்தியர் கூறுகையில், “இந்திய தூதரகம் எங்களை உடனடியாக நகரத்தை விட்டு வெளியேறும்படி கேட்டுக் கொண்டது. அடுத்த நாள், அவர் தனது உணவக சாவியை உக்ரேனிய அண்டை வீட்டாரிடம் ஒப்படைத்து, அவளிடம் விடைபெற்றார். “எனது உக்ரேனிய அயலவர்கள் அனைவரும் கியேவ் நிலையத்திற்கு சவாரி செய்ய முன்வந்தபோது நான் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்பட்டேன். நாங்கள் 13 பேர் இருந்தோம், எங்கள் உக்ரேனிய நண்பர்கள் எங்களை பாதுகாப்பாக இறக்கிவிட மூன்று வாகனங்களில் குவிக்கப்பட்டனர்," என்று மனிஷ் நன்றியுடன் கூறினார். அவர்கள் அடுத்த நாள் செர்னிவ்சிக்கு நெரிசலான ரயிலில் ஏறி, ருமேனிய எல்லைக்கு, பாதுகாப்பான இடத்திற்குச் சென்றனர்.
சாத்தியா எவ்வாறு போரைத் திறந்து உதவினார்
உக்ரைனில் படிக்கும் ஆயிரக்கணக்கான இந்திய மாணவர்களுடன், 2021 அக்டோபரில் உக்ரைனில் தனது உணவகத்தைத் தொடங்க மணீஷ் முடிவு செய்தார். அனைத்து வளங்களையும் சேகரித்த பிறகு, ஜனவரி 9, 2022 அன்று அவர் சாத்தியாவைத் திறந்தார். விரைவில், அவரது உணவகம் ஒரு பிரபலமான மையமாக இருந்தது, குறிப்பாக இந்தியர்களுக்கு. வீட்டு உணவு. இரண்டு மாதங்களுக்குள், அவனுடைய உலகமும், உலகமும் நொறுங்கிப் போகும் என்பது அவனுக்குத் தெரியாது. “நான் அடித்தளத்தை மூன்றாண்டுகளுக்கு குத்தகைக்கு எடுத்தேன். நான் 50 லட்சத்துக்கு மேல் முதலீடு செய்தேன்” என்று மனிஷ் மனமுடைந்து கூறினார்.
அடுத்தது என்னவென்று தெரியாமல், டேவ் அமைதிக்காக நம்புகிறார், மேலும் ஒருநாள் கியேவுக்குத் திரும்புவார். 2004-ல் மனைவியை இழந்த மனிஷ் கூறுகையில், "கிய்வ், எனது உணவகம் மற்றும் உக்ரைன் மக்களுக்கு என்ன வகையான சேதம் காத்திருக்கிறது என்பதை நினைத்து நான் நடுங்குகிறேன்.
உக்ரைனுடன் அனைவரும் நிற்பதால், அவரது தீர்மானம் உலகம் முழுவதும் எதிரொலிக்கிறது.