(நவம்பர் 29, XX) பி.சி.முஸ்தபா மிக ஆரம்பத்திலேயே தொழில்முனைவோராக இருப்பதே கொடிய வறுமையிலிருந்து மீள்வதற்கான ஒரே வழி என்பதை உணர்ந்தார். அவருக்கு 10 வயதுதான், அந்த விழிப்புணர்வு அவருக்கு ஏற்பட்டது. கேரளாவின் வயநாடு மாவட்டத்தில் உள்ள ஒரு தொலைதூர கிராமத்தில் இருந்து வந்த முஸ்தபாவின் தந்தை ஒரு நாளைக்கு 10 ரூபாய்க்கும் குறைவாக தினசரி கூலி வேலை செய்தார், மேலும் முஸ்தபா தனது தந்தைக்கு கொஞ்சம் சம்பாதிக்க உதவினார்.
ஆனால் அவருக்கு ஒரு திட்டம் இருந்தது. நீண்ட நாள் பணத்தைச் சேமித்து வைத்திருந்த முஸ்தபா ஒரு ஆட்டை வாங்கி வளர்த்து சிறிது காலம் கழித்து விற்றார். அந்தப் பணத்தைப் பயன்படுத்திக் குடும்பத்துக்கு வருமானம் தரும் மாடு வாங்கினார். முஸ்தபா தனது முயற்சியின் மூலம் தனது குடும்பத்தை காப்பாற்ற ஒரு வழியைக் கண்டுபிடித்தார்.
பல தசாப்தங்களுக்குப் பிறகு iD Fresh Foods ஐ நிறுவிய முஸ்தபா, அவர் மிகவும் சுறுசுறுப்பான மனதைக் கொண்டிருந்திருக்கலாம், ஆனால் அவர் ஒரு பகுதியில் பலவீனமாக இருந்தார் என்று கூறுகிறார். “நான் படிப்பில் மிகவும் மோசமாக இருந்தேன். ஒருமுறை நான் ஆறாம் வகுப்பில் தோல்வியடைந்து பள்ளி செல்வதை நிறுத்திவிட்டேன். நான் என் தந்தைக்கு சம்பாதிப்பதில் உதவ முடிவு செய்தேன், ”என்று அவர் பேசுகிறார் உலகளாவிய இந்தியன்.
முஸ்தபாவின் ஆசிரியர், “மேத்யூ சார்,” சிறுவனின் தீப்பொறியைக் கண்டு, அவனது படிப்பைத் தொடரச் செய்தார். அவர் தனது ஜூனியர்களுடன் உட்காருவது மிகவும் வசதியாக இல்லை, ஆனால் எப்படியோ அவர் கணிதத்தில் ஆர்வத்தை வளர்த்துக் கொண்டார். மேலும் திரும்பிப் பார்க்கவில்லை.
ஒரு வருடத்தில் கணிதம் மட்டுமன்றி மற்ற பாடங்களிலும் முதலிடம் பிடித்தார். அதுவே ஒருவகையில் அவன் வாழ்க்கையையே மாற்றியது. "உங்கள் தன்னம்பிக்கை குறைவாக இருக்கும்போது, குழந்தை படிகளை எடுங்கள் என்பது இங்கே பாடம். உங்கள் அனுபவத்திலிருந்து கற்றுக்கொண்டு, உங்கள் இலக்குகளை நோக்கி மெதுவாகச் செயல்படுங்கள். அப்போதுதான் நான் பள்ளியை மிகவும் ரசிக்க ஆரம்பித்தேன். அவன் சொல்கிறான். பின்னர் கோழிக்கோடு நேஷனல் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் டெக்னாலஜியில் பொறியியல் படித்தார்.
எங்கோ, முஸ்தபாவின் தொழில்முனைவு முனைப்பு தொலைந்து போனது, அவர் தனது கல்வியில் பிஸியாகிவிட்டார், பின்னர் ஒரு வேலை அவருக்கு வந்தது. மத்திய கிழக்கில் 9-5 வேலை செய்யும் போது, இது அவர் நீண்ட காலமாக செய்ய விரும்பிய ஒன்றல்ல என்பதை உணர்ந்தார். மேலும், அவர் தனது கிராமத்திற்கு, குறிப்பாக அதன் குழந்தைகளுக்கு ஏதாவது செய்ய ஆர்வமாக இருந்தார். “என்னை விட புத்திசாலியான என் கிராமத்தைச் சேர்ந்த பல குழந்தைகள் இருந்தனர். ஆனால் என்னைப் போல் அவர்களுக்கு வாய்ப்பு கிடைக்கவில்லை. நான் அவர்களுக்கு ஏதாவது வழங்க விரும்பினேன், ”என்று அவர் கூறுகிறார்.
அவர் தனது தொழில் முனைவோர் ஏக்கங்களுக்கு அடிபணிய முடிவு செய்தார், 2003 இல் தனது வேலையை விட்டுவிட்டு இந்தியா திரும்பினார். இதற்கிடையில், முஸ்தபா பெங்களூரில் உள்ள ஐஐஎம்மில் தனது எம்பிஏ படித்தார், மேலும் ஒரு புதிய முயற்சியைத் தொடங்க தனது உறவினர்களுடன் மூளைச்சலவை செய்யத் தொடங்கினார்.
ஒரு நாள், அவரது உறவினர் ஒருவர் உள்ளூர் கடையில் தோசை மாவுகளை பிளாஸ்டிக் பாக்கெட்டுகளில் ரப்பர் பேண்ட் வைத்து விற்பதைக் குறிப்பிட்டார். "மாடிக்கு தேவை இருந்தது, இருப்பினும் பேக்கேஜிங் பற்றி மக்களுக்கு பிரச்சினைகள் இருந்தன. இது சுகாதாரமற்றதாக இருப்பதாக சிலர் புகார் தெரிவித்தனர். அப்போதுதான் நாங்கள் உள்ளே நுழைந்தோம்,” என்று முஸ்தபா பகிர்ந்து கொள்கிறார்.
சுமார் ₹50,000 உடன், முஸ்தபா வடை வியாபாரத்தில் மூழ்கினார். அவனது உறவினர்கள் நால்வரும் சேர்ந்து கொண்டனர். 2005 ஆம் ஆண்டில், ஐடி ஃப்ரெஷ் ஃபுட் 50 சதுர அடி சமையலறையில் இருந்து வெளிவந்தது. இரண்டு கிரைண்டர்கள், ஒரு மிக்சி, சீல் செய்யும் இயந்திரம் மற்றும் செகண்ட் ஹேண்ட் கியர் இல்லாத ஸ்கூட்டருடன் பயணம் தொடங்கியது. முஸ்தபாவும் அவரது உறவினர்களும் தினமும் காலையில் சந்தைக்குச் சென்று அரிசி, உளுத்தம் பருப்பு வாங்கி வந்து கழுவி, அரைத்து, புளிக்கரைசலில் வைப்பார்கள். அடுத்த நாள் அதை பேக் செய்து ஸ்கூட்டரில் ஏற்றி மாவு பாக்கெட்டுகளை விற்பார்கள். "இது முதுகு உடைக்கும் வேலை. எங்கள் சட்டைகள் வியர்வையில் நனைந்திருந்தாலும், நாங்கள் அதை மிகவும் ரசித்தோம். அவர் சிரிக்கிறார்.
20 வாடிக்கையாளர்களைப் பெறவும் 100 பாக்கெட்டுகளை விற்கவும் கிட்டத்தட்ட ஒன்பது மாதங்கள் ஆகும்.
இன்று ஐடி தினமும் ஒரு லட்சத்திற்கும் அதிகமான பாக்கெட்டுகளை விற்பனை செய்கிறது. "தினமும் ஒரு மில்லியனுக்கும் அதிகமான இந்தியர்களுக்கு இட்லி மற்றும் தோசை மாவு உணவளிக்கிறது" என்று பெருமையுடன் கூறுகிறார் முஸ்தபா.
TiE Chennai படி, 2018 இல், iD Fresh Food ஆனது ₹1,000 கோடி பிராண்ட் ஆகும்.
இந்நிறுவனம் தென்னிந்தியா மற்றும் மேற்கு இந்தியா, துபாய் மற்றும் அமெரிக்கா முழுவதும் அதன் இருப்பைக் கொண்டுள்ளது. ஹெலியன் வென்ச்சர் பார்ட்னர்ஸ் மற்றும் அசிம் பிரேம்ஜியின் முதலீடு போன்ற பெரிய முதலீட்டாளர்களின் ஆதரவுடன், iD Fresh Food தனது சிறகுகளை விரித்து ஐரோப்பாவை அடைந்து வருகிறது. வடிகட்டி காபி மற்றும் பிறவற்றைச் சேர்த்து அதன் தயாரிப்புகளை பல்வகைப்படுத்தியுள்ளது.
சவூதி அரேபியா, கத்தார், பஹ்ரைன் மற்றும் குவைத்தில் ஐடி விரிவாக்கத் திட்டமிட்டுள்ளதால், அடுத்த சுற்று நிதியுதவிக்காக இன்னும் சில முதலீட்டாளர்களுடன் பேச்சு வார்த்தை நடந்து வருகிறது. "எங்கள் தற்போதைய பங்குதாரரான ஹீலியன் வென்ச்சர் வெளியேற உள்ளது, மேலும் எங்கள் எதிர்காலத்தில் முதலீடு செய்ய அதிக மக்கள் ஆர்வமாக உள்ளனர்" என்று முஸ்தபா தெரிவிக்கிறார்.
உலகெங்கிலும் 2,000 பணியாளர்களைக் கொண்ட குழுவுடன், iD Fresh Food சில நிறுவனங்களுடன் பொருந்தக்கூடிய வளர்ச்சியில் உள்ளது. அதன் ஃபிளாக்ஷிப் பேட்டரைத் தவிர, iD இன் பிற பிரபலமான தயாரிப்புகளில் மலபார் பரோட்டா, பனீர், ஃபில்டர் காபி மற்றும் ரொட்டி ஆகியவை அடங்கும்.
சீக்கிரமே எழும்புபவர், முஸ்தபா தனது ஓய்வு நேரத்தில் ஆன்மீக புத்தகங்களை ரசிக்கிறார். அவர் எல்லா வகையான உணவுகளையும் ரசித்தாலும், அவரால் சமைக்க முடியாது என்று கூறுகிறார். "என் தோசை ஆஸ்திரேலியாவின் வரைபடத்தை ஒத்திருக்கிறது," என்று அவர் புன்னகைக்கிறார்.
தொலைதூர கிராமத்தில் இருந்து இந்தியாவின் மிக வெற்றிகரமான இளம் தொழில்முனைவோர்களில் ஒருவரான அவரது வாழ்க்கையைத் திரும்பிப் பார்க்கும்போது, முஸ்தபா கூறுகிறார், "இந்தப் பயணம் கடினமானது, ஆனால் மிகவும் மறக்கமுடியாதது மற்றும் திருப்தி அளிக்கிறது." ஆனால் அவர் நீண்ட தூரம் சென்று அதிக உயரங்களை எட்ட வேண்டும்.
பிசி முஸ்தபாவை பின்தொடரவும் instagram மற்றும் சென்டர்