கேரளா: இந்தியாவின் 'முதல்' கிறிஸ்துமஸ் கேக்கின் இனிமையான கதை

கேரளா: இந்தியாவின் 'முதல்' கிறிஸ்துமஸ் கேக்கின் இனிமையான கதை

இந்த கட்டுரை முதலில் தோன்றியது பிபிசி டிசம்பர் 24, 2022 அன்று

கடலோர மாநிலத்தின் மலபார் பகுதியில் (அப்போது பிரிட்டிஷ் ஆட்சியின் கீழ் இருந்த ஒரு சமஸ்தானத்தின் ஒரு பகுதி) ஒரு பெரிய இலவங்கப்பட்டை நடத்திய ஸ்காட், பிரிட்டனில் இருந்து ஒரு மாதிரி கேக்கை மீண்டும் கொண்டு வந்திருந்தார். அது எப்படி செய்யப்பட்டது என்பதை திரு பாபுவிடம் விளக்கினார்.

திரு பாபுவுக்கு ரொட்டி மற்றும் பிஸ்கட் சுடத் தெரியும் - பர்மாவில் (இன்றைய மியான்மர்) பிஸ்கட் தொழிற்சாலையில் அவர் கற்றுக்கொண்ட திறமை - ஆனால் அவர் ஒருபோதும் கேக் செய்யவில்லை. ஆனால் அவர் திரு பிரவுனின் உள்ளீடுகளுடன் அதை முயற்சிக்க முடிவு செய்தார்.

சோதனை சில மேம்பாடுகளுடன் வந்தது.

திரு பாபு, அருகிலுள்ள பிரெஞ்ச் காலனியான மாஹேவில் இருந்து எடுக்குமாறு பிரவுன் பரிந்துரைத்த பிராந்திக்குப் பதிலாக முந்திரி ஆப்பிளால் செய்யப்பட்ட உள்ளூர் கஷாயத்துடன் கேக் மாவைக் கலந்து கொடுத்தார்.

இதன் விளைவாக முழுக்க முழுக்க உள்ளூர் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட தனித்துவமான பிளம் கேக்.

திரு பிரவுன் அதை முயற்சித்தபோது, ​​அவர் இன்னும் ஒரு டஜன் ஆர்டர் செய்த முடிவுகளில் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைந்தார்.

பங்கு