90களின் பிற்பகுதியில் ஆல்ஃபிரட் பிரசாத் லண்டனில் காலடி எடுத்து வைத்தபோது, இங்கிலாந்தின் சமையல் வட்டாரத்தில் உண்மையான இந்திய உணவுகள் இல்லாததை உணர்ந்தார். இங்கிலாந்தில் இந்திய உணவுகளில் புரட்சியை ஏற்படுத்துவதையும், வேறு எவருக்கும் இல்லாத வகையில் இந்திய உணவு வகைகளை ஆங்கிலேயர்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துவதையும் சமையல்காரர் தனது பணியாகக் கொண்டார். இந்த ஆர்வம் மிச்செலின் நட்சத்திரத்தை வென்ற இளைய இந்திய சமையல்காரர் ஆனார்.
வெளியிடப்பட்டது:
நவம்பர் 01, 2021 அன்று வெளியிடப்பட்டது