(Анджли Раваль — старший корреспондент Financial Times по энергетике. Эта статья впервые появилась в Выпуск Financial Times от 19 июня.)
- Легенда гласит, что происхождение масала-чая восходит к тысячелетию назад, когда древний король на территории современной Индии искал лекарственный напиток. В напиток, который он создал, не входил чай, но он был полон специй, богатых антиоксидантами, предназначенными для улучшения пищеварения, успокоения нервов и улучшения кровообращения. Сегодня этот напиток, наполненный чаем, молоком и сахаром, вездесущ в Индии. Чай сопровождает соседские сплетни или бурную политическую дискуссию…
Читайте также: Самое смешное об индийской кухне: Решми Дасгупта