by Minal Nirmala Khona | 24 de setembro de 2023
O princípio do umami ou quinto sabor, com foco em um único ingrediente, desperdício zero e influências globais tornam a comida criada pela Chef Meha Kumar verdadeiramente original. (24 de setembro de 2023) Espera-se que siga a tradição familiar de estudar medicina ou engenharia,...
by Namrata Srivastava | Junho 13, 2023
(13 de junho de 2023) Era uma tarde quente de verão e, percebendo que sua mãe estava se sentindo mal, um jovem Ranveer Brar decidiu assumir a cozinha para fazer rajma-chawal para a família. Enquanto ele fazia isso por afeição por sua mãe, este incidente se tornou...
by Índio global | 23 de Outubro, 2021
(23 de outubro de 2021) Abandonou os estudos de direito para perseguir o sonho de se tornar chef, e o romance com a comida o levou a lançar o Quilon, o primeiro restaurante do sul da Índia do mundo a ganhar uma estrela Michelin. Conheça Sriram Aylur, um nativo de Kerala que fez os londrinos...