(Nossa Mesa, 26 de maio) Restauradores indianos no Reino Unido, Austrália e outros países em breve terão um incentivo adicional para atrair clientes não-NRI. Isso porque o Conselho Indiano de Relações Culturais (ICCR) está instituindo o 'Prêmio Annapurna', um prêmio para restaurantes que recebem o maior número de clientes nativos. O objetivo: fortalecer a diplomacia culinária da Índia e reconhecer os empresários de alimentos que desempenharam um papel fundamental na promoção da culinária indiana, disse o presidente do ICCR, Vinay Sahasrabuddhe. Duas vezes por ano, os centros do ICCR no exterior seriam incentivados a realizar festivais gastronômicos com palestras e palestras sobre variedades indianas regionais. Espere que o ICCR compartilhe mais detalhes sobre essas iniciativas nas próximas semanas.
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