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Gaurav Chawla traz gastronomia molecular aos clássicos indianos no Farzi Cafe, EUA

Gaurav Chawla traz gastronomia molecular aos clássicos indianos no Farzi Cafe, EUA

by Minal Nirmala Khona | 12 Dezembro, 2024

(12 de dezembro de 2024) Nas cozinhas do Farzi Cafe US, os pratos não se juntam simplesmente — eles são reinventados. Este é o trabalho de Gaurav Chawla, o chef executivo corporativo do Farzi Cafe US, que combina gastronomia molecular com um profundo respeito pela tradição para...

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Sobre a Global Indian

Global Indian – a Hero's Journey é uma publicação online que mostra as viagens de indianos que foram para o exterior e tiveram um impacto na Índia. 

Essas jornadas visam inspirar e motivar os jovens a aspirar a ir além de onde nasceram em um espírito de aventura e descoberta e voltar para casa com novas ideias, capital ou rede que tenha algum impacto na Índia.

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