Quando Alfred Prasad pisou em Londres no final dos anos 90, sentiu a ausência da autêntica comida indiana no circuito culinário do Reino Unido. O chef assumiu a missão de revolucionar a comida indiana no Reino Unido e apresentar aos britânicos a culinária indiana como ninguém. Essa paixão o levou a se tornar o mais jovem chef indiano a ganhar uma estrela Michelin.

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