A culinária indiana é mundialmente famosa por sua delicadeza e sabor impecável e também por alguns outros motivos importantes. A culinária indiana está ganhando popularidade em todo o mundo diariamente. Seu sabor picante, delicioso e aromático agrada a muitas pessoas. Os Estados Unidos são outro país onde a culinária indiana está na moda.

Na Índia, como em outros lugares, a cultura alimentar é moldada pelo clima, pela terra e pelo acesso aos recursos naturais. O sistema alimentar enfatiza o consumo de produtos agrícolas e naturais “da estação”, como mangas e verduras locais durante o verão, abóboras durante os meses chuvosos de monção e tubérculos durante os meses de inverno.

Sanjeev Kapoor é o chef mais famoso e elogiado da Índia. Ele também é um empresário e uma personalidade de televisão. Sanjeev trabalha para um canal de TV chamado 'FoodFood', após o qual se tornou o primeiro chef do mundo a possuir um canal de comida e estilo de vida 24 horas por dia, 7 dias por semana.

Atul Kochhar é um chef indiano clássico que fez história como o primeiro em seu campo a ganhar uma estrela Michelin.

Sashi Cheliah abriu um restaurante pop-up chamado Gaja by Sashi no Melbourne CBD, servindo pratos de Cingapura.

Frango Manteiga. Levando o melhor da comida indiana mais popular do mundo, este prato é uma das melhores representações da culinária indiana.
Frango Tikka Masala
Frango tandoori
Samosa
Masala Dosa
Dal Makhani
Barfi
Biriyani