by Mallik Thatipalli | 8 de Outubro, 2023
(8 de outubro de 2023) Quando alguém conversa com Sridevi Jasti, fundadora da Vibrant Foods, com sede em Hyderabad, que trata da criação de superalimentos à base de plantas, sua paixão pela comida é evidente e abrangente. Então, quando o empresário confessa isso quando está na faculdade...
by Namrata Srivastava | Julho 15, 2023
(15 de julho de 2023) Em uma surpresa agradável, os indianos em todo o mundo acordaram com um resplandecente Google Doodle em homenagem ao pani puri - uma humilde comida de rua desi. Pani puri, um tesouro por excelência, transcendeu fronteiras, tecendo sem esforço sua...
by Namrata Srivastava | Junho 29, 2023
(29 de junho de 2023) Nas últimas duas décadas, uma liga de jovens chefs visionários da vibrante diáspora indiana aproveitou com maestria o potencial latente da culinária indiana regional. Em um estudo notável conduzido por especialistas alemães em pedidos de comida, Lieferando,...
by Namrata Srivastava | Junho 13, 2023
(13 de junho de 2023) Era uma tarde quente de verão e, percebendo que sua mãe estava se sentindo mal, um jovem Ranveer Brar decidiu assumir a cozinha para fazer rajma-chawal para a família. Enquanto ele fazia isso por afeição por sua mãe, este incidente se tornou...
by Namrata Srivastava | 6 de janeiro de 2023
(6 de janeiro de 2023) Quando Vineet Bhatia se mudou para a Inglaterra em 1993 como Chef Executivo do Star of India, South Kensington, ele não tinha ideia do que era uma estrela Michelin. Exatamente três décadas depois, o chef, que também é restaurador e autor, foi...
