by Minal Nirmala Khona | 27 Agosto, 2023
Com uma firme convicção em servir comida cozinhada na sua forma original, Chintan Pandya é a mente criativa por detrás de quatro restaurantes de muito sucesso, incluindo um que ganhou uma estrela Michelin. (27 de agosto de 2023) Um bate-papo com Chintan Pandya, Chef Partner da Unapologetic Foods e...
by Minal Nirmala Khona | Julho 30, 2023
Um sonho distante de abrir um restaurante para seu pai levou Bhupender Nath a ser dono de sete restaurantes, incluindo um que ganhou duas estrelas Michelin em Dubai. Sob sua marca, Passion F&B, Bhupender Nath fundou o restaurante de grande sucesso, estrela Michelin...
by Charu Thakur | Julho 12, 2023
(12 de julho de 2023) Enquanto o mundo fechava as cortinas do século 20, um jovem chef com uma bela experiência prática da Índia desembarcou no Reino Unido para explorar o circuito gastronômico de Londres. Para sua consternação, o que faltava no ponto de fusão cultural era autêntico...
by Namrata Srivastava | 6 de janeiro de 2023
(6 de janeiro de 2023) Quando Vineet Bhatia se mudou para a Inglaterra em 1993 como Chef Executivo do Star of India, South Kensington, ele não tinha ideia do que era uma estrela Michelin. Exatamente três décadas depois, o chef, que também é restaurador e autor, foi...
by Namrata Srivastava | Junho 24, 2022
(24 de junho de 2022) Algumas de suas melhores lembranças de sua infância são cozinhar com sua mãe. Hoje, o Chef Rohit Ghai é um dos chefs indianos mais conhecidos no Reino Unido e é amplamente conhecido como o indiano mais rápido a obter uma estrela Michelin. Depois de aprimorar seu ofício em alguns dos...
