by Amrita Priya | 15 de janeiro de 2026
A relação de Anand Morwani com a comida nunca se limitou a uma geografia ou tradição específica. Ela evoluiu através da transição entre lares familiares na Índia, onde as refeições eram generosas e significativas, instituições europeias que enfatizavam a disciplina e a precisão, e...
by Amrita Priya | 22 de Outubro, 2025
Crescendo em Lucknow, o jovem Anuj Sarkar frequentemente se encontrava na cozinha, ajudando a mãe, que administrava um movimentado salão de beleza. O caçula de três irmãos, ele cozinhava para aliviar a carga dela e descobriu uma vocação para a vida toda. "A culinária asiática exige conhecimento de...
by Amrita Priya | 3 de setembro de 2025
Depois de aprimorar suas habilidades culinárias em algumas das melhores cozinhas do mundo, incluindo a Gaggan, estrelada pelo guia Michelin, em Bangkok, o chef Vardaan Marwah retornou à Índia com um propósito claro: criar uma experiência gastronômica que equilibrasse originalidade e autenticidade. Desenhando...
by Minal Nirmala Khona | Julho 30, 2023
Um sonho distante de abrir um restaurante para seu pai levou Bhupender Nath a ser dono de sete restaurantes, incluindo um que ganhou duas estrelas Michelin em Dubai. Sob sua marca, Passion F&B, Bhupender Nath fundou o restaurante de grande sucesso, estrela Michelin...
