Arquivos de chefs indianos britânicos

Deixando o país orgulhoso: Vineet Bhatia, com estrela Michelin, torna-se o primeiro chef indiano a receber o MBE

by Namrata Srivastava | 6 de janeiro de 2023

(6 de janeiro de 2023) Quando Vineet Bhatia se mudou para a Inglaterra em 1993 como Chef Executivo do Star of India, South Kensington, ele não tinha ideia do que era uma estrela Michelin. Exatamente três décadas depois, o chef, que também é restaurador e autor, foi...

O Chef Rohit Ghai, com estrela Michelin, está levando o prato indiano para o mundo

by Namrata Srivastava | Junho 24, 2022

(24 de junho de 2022) Algumas de suas melhores lembranças de sua infância são cozinhar com sua mãe. Hoje, o Chef Rohit Ghai é um dos chefs indianos mais conhecidos no Reino Unido e é amplamente conhecido como o indiano mais rápido a obter uma estrela Michelin. Depois de aprimorar seu ofício em alguns dos...