by ਚਾਰੂ ਠਾਕੁਰ | ਦਸੰਬਰ ਨੂੰ 27, 2023
(ਦਸੰਬਰ 27, 2023) 2023 ਦੇ ਡਰਾਅ ਦੇ ਪਰਦੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ੈੱਫ, ਫੂਡ ਪ੍ਰੀਨੀਅਰ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਗਲੋਬਲ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਇਆ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਭਾਰਤ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੁਸ਼ਿਆਰੀ ਨਾਲ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ...
by ਮੀਨਲ ਨਿਰਮਲਾ ਖੋਨਾ | ਅਕਤੂਬਰ ਨੂੰ 29, 2023
(ਅਕਤੂਬਰ 29, 2023) ਚਾਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਡਾ ਪਾਵ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ, ਸ਼ੈੱਫ ਮੇਹਰਵਾਨ ਇਰਾਨੀ ਦੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨ ਜਿਸਨੂੰ ਚਾਈ ਪਾਣੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਭਾਰਤੀ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਮਨਾਉਣ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਪੁਰੀ, ਸੇਵ ਪੁਰੀ, ਦਹੀਂ ਪੁਰੀ, ਵੜਾ ਪਾਵ, ਮਿਸਲ, ਭਜੀਆ - ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ...
by ਦਰਸ਼ਨਾ ਰਾਮਦੇਵ | Jun 16, 2022
(ਜੂਨ 16, 2022) “ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚਾਰ ਦੀਵਾਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ। ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉੱਥੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਲੋਕ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਹਾਂ, ਸਮਾਜ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ”ਕਿਹਾ...