(24 ਜੁਲਾਈ, 2021; ਸ਼ਾਮ 6.15 ਵਜੇ) ਹੁਣ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਦਸੂਰਤ ਸੁਆਦੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਉੱਚੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਨਾਲ ਜੋ ਕਿਸੇ ਦੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਕਦੇ ਵੀ ਦੇਖਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਜਾਂ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ. ਭਾਵ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ, ਭਾਰਤੀ ਮੂਲ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਭਾਰਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੇਕਓਵਰ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ: ਗਲੋਬਲ ਸਟੇਜ 'ਤੇ ਫਾਈਨ-ਡਾਈਨਿੰਗ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਰਾਹੀਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ. ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਕੁਕਿੰਗ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜਿਸ ਨੇ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ਵ-ਪੱਧਰੀ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦਾ ਮੰਥਨ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਨੇ ਆਪਣੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਰਤੀ ਮੂਲ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਵੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀਆਂ ਨੇ ਕਈ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰੇ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪਾਟਲਾਈਟ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪਲ ਬਿਤਾਏ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਜੱਜਾਂ ਅਤੇ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿਚ ਗਲੋਬਲ ਭਾਰਤੀ ਟੁਕੜਾ, ਅਸੀਂ ਭਾਰਤੀ ਮੂਲ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਦਰਸ਼ਕਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਛੱਡਿਆ ਹੈ।
ਜਸਟਿਨ ਨਾਰਾਇਣ - ਸੀਜ਼ਨ 13
27 ਸਾਲਾ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਜੇਤੂ ਜਸਟਿਨ ਨਰਾਇਣ ਇਹ ਖਿਤਾਬ ਜਿੱਤਣ ਵਾਲਾ ਭਾਰਤੀ ਮੂਲ ਦਾ ਦੂਜਾ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ। ਫਿਜੀ-ਭਾਰਤੀ ਨੇ ਕਿਸ਼ਵਰ ਚੌਧਰੀ ਅਤੇ ਪੀਟ ਕੈਂਪਬੈੱਲ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਬਹੁਮੁਖੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸਕੋਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ। ਪੇਸ਼ੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਾਦਰੀ, ਨਰਾਇਣ ਪਰਥ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਕਿੰਗ ਸ਼ੋਅ ਦੇਖ ਕੇ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਸ਼ੋਅ 'ਤੇ, ਉਸਨੇ ਜੱਜਾਂ ਨੂੰ ਇੰਡੀਅਨ ਚਿਕਨ ਕਰੀ, ਅਚਾਰ ਸਲਾਦ, ਇੰਡੀਅਨ ਚਿਕਨ ਟੈਕੋ, ਚਾਰਕੋਲ ਚਿਕਨ ਵਿਦ ਟੌਮ, ਅਤੇ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈੱਡ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ। ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਨਰਾਇਣ ਦੇ ਡੈਡੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੇ ਗੰਭੀਰ ਮੋੜ ਲੈਂਦਿਆਂ ਅੱਧੇ ਰਾਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ੋਅ ਛੱਡਣ ਦੀ ਕਗਾਰ 'ਤੇ ਸੀ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਉਸਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਨਾਰਾਇਣ ਸ਼ੋਅ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਰਿਹਾ।
ਖਿਤਾਬ ਜਿੱਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਹੁਣ ਇੱਕ ਦਿਨ ਆਪਣਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਮੁਨਾਫ਼ੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਲੋੜਵੰਦ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੇਗਾ।
ਸਸ਼ੀ ਚੇਲੀਆ - ਸੀਜ਼ਨ 10
ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਜੰਮਿਆ ਅਤੇ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ, ਸਸ਼ੀ ਚੇਲੀਆ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਹੋ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਮੰਮੀ ਅਤੇ ਮਾਸੀ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਦੇਖਿਆ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਪਾਹੀ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ, 43 ਸਾਲਾ ਸ਼ੈੱਫ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਪਣਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਸੀ ਕਿ ਉਸਨੇ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ। ਸ਼ੋਅ ਵਿੱਚ ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਏਸ਼ੀਅਨ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜੱਜਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਇਹ ਉਸਦੇ ਸੰਬਲ ਪ੍ਰੌਨਜ਼ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ 10 ਵਿੱਚ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਦਾ ਖਿਤਾਬ ਜਿੱਤਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਮੁਕਾਬਲਾ ਜਿੱਤਣ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਭਾਰਤੀ ਮੂਲ ਦਾ ਵਿਅਕਤੀ ਬਣ ਗਿਆ।
ਨਵੰਬਰ 2019 ਵਿੱਚ, ਸ਼ਸ਼ੀ ਨੇ ਆਪਣਾ ਸੁਪਨਾ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਐਡੀਲੇਡ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਗਾਜਾ ਖੋਲ੍ਹਿਆ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਏਸ਼ੀਅਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਸ਼ੀ ਟੱਚ ਨਾਲ ਪਰੋਸਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਥਿਰਤਾ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਦੀਪਿੰਦਰ ਛਿੱਬਰ - ਸੀਜ਼ਨ 13
ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਜਨਮੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆਈ ਦੀਪਿੰਦਰ ਛਿੱਬਰ ਸਧਾਰਨ ਘਰ ਕਾ ਖਾਣਾ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉੱਚਾ ਕੀਤਾ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਮਾਹਰ, ਛਿੱਬਰ ਨੇ ਆਪਣੇ ਛੋਲੇ, ਕਢਾਈ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਨਾਲ ਜੱਜਾਂ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਹੈਰਾਨ ਕੀਤਾ ਕਿ ਮੇਲਿਸਾ ਲਿਓਂਗ ਪੁੱਛਿਆ, "ਕੀ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਆ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?" 29 ਸਾਲਾ ਫਾਰਮਾਸਿਸਟ ਨੇ ਆਪਣੇ ਭਿੰਡੀ ਚਿਪਸ, ਗ੍ਰੀਨ ਕਰੀ ਕੇਕ, ਅੰਬ ਮਿਰਚ ਦੇ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਫਰਾਈਡ ਚਿਕਨ, ਚਿਕਨ ਬਿਰਯਾਨੀ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਘੀਵਰ ਅਤੇ ਦਾਦੀ ਦਾ ਅਚਾਰ ਵਰਗੇ ਅਮੀਰ ਭਾਰਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੋਅ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ। ਸ਼ੋਅ 'ਤੇ ਉਸ ਨੇ ਜੋ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਉਸ ਵਿਚ ਭਾਰਤੀ ਅਹਿਸਾਸ ਸੀ, ਜੋ ਉਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਛਾਣ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਸ਼ੋਅ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੀ, ਉਸਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਹਿੱਟ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ।
ਦਲਵਿੰਦਰ ਧਾਮੀ - ਸੀਜ਼ਨ 4
ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਦਲਵਿੰਦਰ ਧਾਮੀ 35 ਸਾਲ ਦੀ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਸੁਪਨਿਆਂ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਜਨਤਕ ਸੇਵਕ ਵਜੋਂ ਆਪਣਾ ਕਰੀਅਰ ਛੱਡਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ। ਉਹ ਸ਼ੋਅ 'ਤੇ ਪਹਿਲੀ ਭਾਰਤੀ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਏ ਜੋ ਲਗਾਤਾਰ ਜੱਜਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਉਸਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਯਾਦਗਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਜੈਮ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਸੀ ਜੋ ਅੰਡੇ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਅਤੇ ਜਜ਼ਾਦਲਵਸ ਚਿਕਨ ਕਰੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਉਹ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤੀ ਤੱਡਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੰਗਾਪੁਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਦਿਲਚਸਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਸ਼ੋਅ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਈ ਸੀ; ਜੱਜ ਜਾਰਜ ਕੈਲੋਮਬਾਰਿਸ ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸ ਨੇ ਜੋ ਕਰੀ ਬਣਾਈ ਸੀ, ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੀ ਜੋ ਉਸ ਨੇ ਕਦੇ ਚੱਖਿਆ ਸੀ। ਆਪਣੇ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਿੰਨ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਮਾਂ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਵੇਚ ਰਹੀ ਹੈ।
ਦੇਵ ਮਿਸ਼ਰਾ - ਜੂਨੀਅਰ ਮਾਸਟਰਸ਼ੇਫ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਸੀਜ਼ਨ 3
14 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇਵ ਮਿਸ਼ਰਾ ਜੂਨੀਅਰ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿਖੇ ਜੱਜਾਂ ਨੂੰ ਥਾਲੀ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਭਾਰਤੀ ਵਿਰਾਸਤ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਸੁਭਾਅ ਲਈ ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜ਼ਿਕਰ ਦਾ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜੱਜਾਂ ਨੂੰ 75 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਪਕਵਾਨ - ਲੇਲੇ ਮੁਗਲਾਈ ਕਰੀ, ਕੇਸਰ ਚਾਵਲ, ਰਾਇਤਾ, ਚਟਨੀ, ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਕਬਾਬ - ਸਭ ਕੁਝ ਪਕਾਇਆ। ਇਹ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਉਸਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸੀ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਸਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਸੀ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਸਦਾ ਪਿਆਰ ਉਸਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ, ਅਤੇ ਦੇਵ ਨੂੰ ਕਰੀ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਸ਼ੋਰ ਇਤਾਲਵੀ, ਏਸ਼ੀਅਨ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਚੱਟਣ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੈ। ਤੋਂ ਵੀ ਉਹ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈ ਹੇਸਟਨ ਬਲੂਮੈਂਟਲ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਸਨੇ ਮੁਕਾਬਲਾ ਨਹੀਂ ਜਿੱਤਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਸਨੇ ਸੈਮੀਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾ ਲਈ ਅਤੇ ਇਹ ਟੈਨਿਸ ਅਤੇ ਗਿਟਾਰ ਖਿਡਾਰੀ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਆਪਣਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਏਗਾ।