(ਮਾਰਚ 31, 2022) ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਨੇਤਰਹੀਣ ਵਿਅਕਤੀ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ? ਜਾਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਪਾਹਜ ਵਿਅਕਤੀ ਕਿਵੇਂ ਜੀਵਨ ਬਤੀਤ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਅਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਪਾਹਜ ਵਿਅਕਤੀਆਂ 'ਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪਾਉਣਾ ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਰੁਝਾਨ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਫੇ ਨੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੋੜਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦੇਣ ਦਾ ਜ਼ਿੰਮਾ ਲਿਆ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੀਵਨ ਦਾ ਨਵਾਂ ਲੀਜ਼ ਦੇਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੀਵਣ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੋ। ਮਾਰਚ 15 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਕੜਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਪਾਹਜ (23.8 ਸਾਲ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ) ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਰਤ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਦਰ ਸਿਰਫ 2021 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੈਫੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨੌਕਰੀਆਂ ਦੇਣ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
"ਮੈਂ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ 'ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ' ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਮੈਂ ਸਮਰੱਥ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਸਮਰੱਥ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹਾਂ। ਕਦੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਾ ਸਮਝੋ ਕਿਉਂਕਿ ਸਮਾਜ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਖੁਦ ਤੈਅ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਚੁਣਿਆ ਹੈ। ”
- ਅਮਾਂਡਾ ਮੈਕਡੋਨਫ, ਲੇਖਕ ਜਿਸ ਨੇ ਚਾਰ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਸੁਣਨ ਸ਼ਕਤੀ ਗੁਆਉਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ।
ਅਲੀਨਾ ਆਲਮ (ਬੈਂਗਲੁਰੂ ਅਤੇ ਕੋਲਕਾਤਾ) ਦੁਆਰਾ ਮਿੱਟੀ ਕੈਫੇ, ਅਵਿਨਾਸ਼ ਦੁੱਗਰ (ਜਮਸ਼ੇਦਪੁਰ) ਦੁਆਰਾ ਲਾ ਗ੍ਰੈਵੀਟੀਆ, ਪ੍ਰਿਯਾਂਕ ਪਟੇਲ (ਰਾਏਪੁਰ) ਦੁਆਰਾ ਨੁੱਕੜ-ਟੀਫੇ, ਅਤੇ ਆਸ਼ੀਸ਼ ਸ਼ਰਮਾ (ਜੈਪੁਰ) ਦੁਆਰਾ ਵਿੱਠਲ ਦੀ ਰਸੋਈ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਕਾਰਜ ਸਥਾਨ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਪਾਹਜ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇੱਜ਼ਤ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜੀਉਣ ਅਤੇ ਉੱਤਮ ਹੋਣ ਦਾ ਭਰੋਸਾ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ। ਗਲੋਬਲ ਭਾਰਤੀ ਇਹਨਾਂ ਸਮਾਜਿਕ ਉੱਦਮਤਾ ਉੱਦਮਾਂ 'ਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬੁਨਿਆਦ ਰੱਖੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਪਰਉਪਕਾਰੀ ਝੁਕਾਅ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਪਾਹਜ ਜਾਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦੇਣ ਲਈ ਹੋਰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਮਿੱਟੀ ਕੈਫੇ - ਬੈਂਗਲੁਰੂ ਅਤੇ ਕੋਲਕਾਤਾ
Mitti Café ਕੈਫੇ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਬੌਧਿਕ ਅਸਮਰਥਤਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਭਵੀ ਸਿਖਲਾਈ ਅਤੇ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਹੁਣ ਤੱਕ 6 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੋਜਨ ਪਰੋਸ ਚੁੱਕਾ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਚਾਰ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਕੋਲ ਵਿਪਰੋ, ਇਨਫੋਸਿਸ, ਐਕਸੇਂਚਰ, ਅਤੇ ਵੇਲਜ਼ ਫਾਰਗੋ ਸਾਈਟਕੇਅਰ ਹਸਪਤਾਲ ਵਰਗੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ 17 ਦੇ ਨਾਲ 16 ਆਊਟਲੇਟ ਹਨ। ਹਿੱਪ ਅਤੇ ਹੋ ਰਹੇ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਦੇ ਗਾਹਕ ਬ੍ਰੇਲ ਵਿੱਚ ਛਾਪੇ ਗਏ ਸਵੈ-ਵਿਆਖਿਆਤਮਕ ਮੀਨੂ ਕਾਰਡਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮਿਟੀ ਦੀਆਂ ਆਊਟਰੀਚ ਪਹਿਲਕਦਮੀਆਂ ਅਪਾਹਜਤਾ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਕੈਫੇ ਅਯੋਗ-ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ, ਮਾਹੌਲ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮਝੌਤਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ। ਸਟਾਫ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ, ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਜਿਨਸੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਬਾਰੇ ਸੈਸ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। “ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹਨ ਪਰ ਮੌਕੇ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਕਿਸੇ ਤੋਂ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕ ਸਕਣ। ਭੋਜਨ ਉਹਨਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ,” ਅਲੀਨਾ ਆਲਮ, ਸੀਈਓ, ਮਿੱਟੀ ਕੈਫੇ ਨੇ ਇੱਕ ਗੱਲਬਾਤ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ। ਗਲੋਬਲ ਭਾਰਤੀ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਗੱਲਬਾਤ ਤੋਂ.
Instagram ਤੇ ਇਸ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਦੇਖੋ
ਲਾਗਰਾਵੀਟੀਆ - ਜਮਸ਼ੇਦਪੁਰ
ਜਮਸ਼ੇਦਪੁਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ, ਲਾ ਗ੍ਰੈਵੀਟੀਆ ਜੀਵਨ, ਸਾਹਸ, ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਚਾਹ ਬਾਰੇ ਭਾਵੁਕ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਥਾਨ ਹੈ। ਉੱਥੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਪਾਹਜ ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਵਿਨਾਸ਼ ਡੁੱਗਰ ਨੇ ਕੋਹਿਨੂਰ ਸਟੀਲ ਦੇ ਵਾਈਸ ਪ੍ਰੈਜ਼ੀਡੈਂਟ, ਸੇਲਜ਼ ਵਜੋਂ ਆਪਣੀ ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਲਾਈਫ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 2016 ਵਿੱਚ ਕੈਫੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ। ਚਾਹ ਕੈਫੇ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਉਸ ਨਾਲ ਕਈ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਗੂੰਜਿਆ। ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸੁਣਨ ਤੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਲੜਕੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਮੁਲਾਕਾਤ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੋੜਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦੇ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ। ਉਸ ਨੂੰ ਇਹ ਦੇਖ ਕੇ ਦੁੱਖ ਹੋਇਆ ਕਿ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਨੌਕਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀਆਂ। ਨੌਜਵਾਨ, ਬੇਰੁਜ਼ਗਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੋੜਾਂ ਵਾਲੇ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕੁਝ ਕਰਨ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਦਿੱਤਾ ਜਿਸ ਨੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।
ਦੁੱਗਰ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ - ਆਪਣੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇਣ ਲਈ ਭਾਰਤੀ ਸੰਕੇਤਕ ਭਾਸ਼ਾ (ISL) ਸਿੱਖਣਾ। LaGravitea ਦੀ ਇੱਕ 11-ਮੈਂਬਰੀ ਟੀਮ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਸੁਣਨ ਤੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ, ਇੱਕ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਹੀਣ, ਤਿੰਨ ਅਨਾਥ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਨਸਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਪਾਹਜ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। “ਮੈਨੂੰ ਚੰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਜੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਜੀਵਨ ਜਿਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤੋਂ ਪਰੇ ਇੱਕ ਮਕਸਦ ਨਾਲ ਜੀਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੇਖ ਕੇ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਟੋਸਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਸਨ, ਉਹ ਹੁਣ ਪੀਜ਼ਾ, ਪਾਸਤਾ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾ ਕੇ ਸਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਹਾਊਸਕੀਪਿੰਗ ਦੀਆਂ ਨੌਕਰੀਆਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੈਫੇ ਲਈ ਵੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਸਰਵਰ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਈ ਹੁਨਰ ਸਿੱਖਣ। ਮੈਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਖ਼ਰਕਾਰ ਨਵੇਂ ਹੁਨਰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ”ਦੁੱਗਰ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਵਿੱਚ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਗਲੋਬਲ ਭਾਰਤੀ.
Instagram ਤੇ ਇਸ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਦੇਖੋ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੋੜਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਹਮਦਰਦੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਸਕੂਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੈਨਤ ਭਾਸ਼ਾ ਦੀ ਕੰਧ ਲਈ ਵੀ ਸਹਿਯੋਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬੱਚੇ ਸੈਨਤ ਭਾਸ਼ਾ ਸਿੱਖ ਸਕਣ, ਅਤੇ ਸਮਾਜ ਦੇ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਸੰਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ। ਉਸਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਹਿਲਕਦਮੀ ਖਾਮੋਸ਼ੀ ਵਿਦ ਲਾਈਫ, ਸੁਣਨ ਤੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਭਾਈਚਾਰੇ ਲਈ ਔਨਲਾਈਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਿਆਂ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਹੈ।
ਨੁੱਕੜ ਥੀਫੇ - ਰਾਏਪੁਰ, ਅਤੇ ਭਿਲਾਈ
ਹੇਲਨ ਕੇਲਰ 2020 ਅਵਾਰਡੀ ਪ੍ਰਿਯਾਂਕ ਪਟੇਲ ਨੇ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ IT ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਨੌਕਰੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ, ਅਤੇ ਹਾਸ਼ੀਏ 'ਤੇ ਰਹਿ ਗਏ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ, ਬੇਸਹਾਰਾ ਅਤੇ ਵਾਂਝੇ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਸ਼ਕਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਅਤੇ ਰੁਝੇਵੇਂ ਵਾਲੇ ਸਮਾਜਿਕ ਸੰਮਲਿਤ ਕੈਫੇ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਲਈ 2013 ਵਿੱਚ ਰਾਏਪੁਰ ਵਿੱਚ ਨੁੱਕੜ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ। ਹੁਣ, ਇਹ ਤਿੰਨ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਹੈ - ਦੋ ਰਾਏਪੁਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਿਲਾਈ ਵਿੱਚ। ਉਸਦਾ ਮਿਸ਼ਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜਨਮ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁਨਰਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਵਿਅਰਥ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
Instagram ਤੇ ਇਸ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਦੇਖੋ
ਤੁਪੇਸ਼, ਨੁੱਕੜ ਦੇ ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ ਦੱਸਦੇ ਹਨ, “ਪ੍ਰਿਯਾਂਕ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੋੜਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦੇਣਾ ਸੀ। ਸਾਡੇ ਕੋਲ 25 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਮਚਾਰੀ ਹਨ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਰੱਥ ਹਨ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਡੋਮੇਨ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ - ਸਾਡੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦਾ ਲਗਭਗ 80 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇਣਾ ਔਖਾ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਮੌਜੂਦਾ ਸਟਾਫ ਨੇ ਨਵੇਂ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦਾ ਹੱਥ ਫੜ ਲਿਆ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੀਕ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਜਦੋਂ ਦੋਵਾਂ ਨੇ ਭਿਲਾਈ ਵਿੱਚ ਕੈਫੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੇ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਟਰਾਂਸਜੈਂਡਰ, ਬੌਣੇ ਅਤੇ ਡਾਊਨ ਸਿੰਡਰੋਮ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨੌਕਰੀ ਦਿੱਤੀ। ਇਹ ਸਮਾਜ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਸੰਦੇਸ਼ ਸੀ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਸਮਾਜ ਦਾ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਵਰਗ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। "ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਹਰੇਕ ਗਾਹਕ ਇਸ ਸੰਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਜਾਣ।" ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਵਿੱਠਲ ਦੀ ਰਸੋਈ - ਜੈਪੁਰ
ਵਿੱਠਲ ਕਿਚਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਆਸ਼ੀਸ਼ ਸ਼ਰਮਾ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਪਾਹਜ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨੌਕਰੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਸੀ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਨਮਾਨ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜੀ ਸਕਣ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਚਮਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀਆਂ ਮਾਸੂਮ ਮੁਸਕਰਾਹਟਾਂ ਨਾਲ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਉਮੀਦ ਦੀ ਕਿਰਨ ਹਨ। ਵਿਠਲ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਮਨੋਰਥ, "ਹੰਮ ਨਾ ਹਾਰੋ," ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸੈਨਤ ਭਾਸ਼ਾ ਸਿੱਖਣ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦੇਣ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਛੇ ਸੁਣਨ ਸ਼ਕਤੀ ਵਾਲੇ ਸਰਵਰ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਹਾਜ਼ਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਆਸ਼ੀਸ਼ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੋੜਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ (2016 ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ) ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਉਦੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਇਆ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਸੁਣਨ ਤੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੈਨਤ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਸੰਚਾਰ ਕਰਦੇ ਦੇਖਿਆ। ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਵਿਅਸਤ ਰੇਲਵੇ ਕ੍ਰਾਸਿੰਗ 'ਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਈਵ ਟੀਜ਼ਰ ਹਨ, ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋ ਗਿਆ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਪਾਹਜ ਲੋਕ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
Instagram ਤੇ ਇਸ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਦੇਖੋ
ਆਪਣੇ ਸਟਾਫ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, "ਸਿਖਲਾਈ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਮੈਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਰਹਿਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਮੈਂ ਘੱਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੁੰਮਦੇ ਦੇਖ ਕੇ ਮੇਰਾ ਮੂਡ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਜੇ ਉਹ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਮੈਂ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ? ਜੈਪੁਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਆਉਟਲੈਟਸ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਕੇ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ।"
ਹੋਰ ਕੈਫੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਪਾਹਜ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
- ਈਕੋਜ਼ (ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ)
- ਮਿਰਚੀ ਅਤੇ ਮਾਈਮ (ਮੁੰਬਈ)
- ਹਨੇਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ (ਹੈਦਰਾਬਾਦ)
- ICanFlyy ਕੈਫੇ (ਕੋਲਕਾਤਾ)
- ਕੌਫੀ ਬਾਕਸ (ਚੇਨਈ)