by ਨਮਰਤਾ ਸ਼੍ਰੀਵਾਸਤਵ | ਜੁਲਾਈ 17, 2022
(17 ਜੁਲਾਈ, 2022) ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਵਿਨੀਤ ਭਾਟੀਆ 1993 ਵਿੱਚ ਸਟਾਰ ਆਫ ਇੰਡੀਆ, ਸਾਊਥ ਕੇਨਸਿੰਗਟਨ ਵਿਖੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਵਜੋਂ ਇੰਗਲੈਂਡ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅੱਠ ਸਾਲ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਪਹਿਲੇ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ੈੱਫ ਬਣ ਗਏ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਲਈ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ...
by ਚਾਰੂ ਠਾਕੁਰ | Jun 21, 2022
(21 ਜੂਨ, 2022) ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੱਕ, ਭਾਰਤੀ ਸ਼ੈੱਫ ਪੱਛਮ ਦੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਧੁਨਿਕ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਲੇਟਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ, ਪਰ ਯੂਐਸ-ਅਧਾਰਤ ਸ਼ੈੱਫ ਆਰਤੀ ਸੰਪਤ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ਬਦ "ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ" ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੁਣ ਫੋਕਸ ਹੈ...