(Maart 5, 2023) Gierst is over de hele wereld in zwang, en India verdubbelt het om het voedselrijke graan te promoten. Mensen gebruiken het vaker in hun keukens en Indiase restaurants over de hele wereld bieden gierstspecifieke menu's aan. Het enthousiasme is alleen maar toegenomen nu 2023 op voorstel van India door de Verenigde Naties is uitgeroepen tot Internationaal Jaar van de Gierst (IYM).
India wil zich vestigen als een wereldwijd knooppunt voor gierst, in de wetenschap dat de graanoogst de wereld kan helpen om enkele van de uitdagingen het hoofd te bieden, zoals de toegenomen vraag naar voedsel als gevolg van de groeiende bevolking en de impact van klimaatverandering op de landbouw. Observer Research Foundation (ORF), een wereldwijde denktank, wees erop: “gierst is klimaatvriendelijk omdat het zeventig procent minder water verbruikt dan padie, twee keer zo snel groeit als tarwe en veertig procent minder energie nodig heeft bij de verwerking. Het is een winterhard gewas dat bestand is tegen extreme hitte." Tet granen helpen de voedingswaarden over de hele wereld te verhogen.
Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN:
Aangezien de wereldwijde agrovoedingssystemen voor uitdagingen staan om een steeds groter wordende wereldbevolking te voeden, bieden veerkrachtige granen zoals gierst een betaalbare en voedzame optie, en er moeten meer inspanningen worden geleverd om de teelt ervan te bevorderen.
India, de grootste producent van gierst ter wereld, is precies op de plek om te werken aan de wereldwijde behoefte van het uur en zijn gierstexport te vergroten.
De Indiase diaspora heeft goed gereageerd op de internationale outreach-inspanningen van de Indiase regering en haar gezamenlijke inspanningen om de consumptie van gierst over de hele wereld te stimuleren, onder Indiase en niet-Indiase gemeenschappen. Wereldwijd Indiaas richt de schijnwerpers op hoe de Indiase diaspora het Internationale Jaar van de Millets viert en een handje helpt bij het populair maken van India's 'Millet Mission'.
Millet-missie in Vancouver, Canada
Het consulaat-generaal van India in Vancouver organiseerde een presentatie over Indiase gierst voor een bijeenkomst van vooraanstaande belanghebbenden, waaronder het bedrijfsleven, het diplomatieke corps, investeerders, bankiers en de media. Consul-generaal, S. Manish, gaf een gedetailleerde presentatie waarin hij het belang schetste van de leidende rol van India in de IYM 2023, de veelsoortige band van het land met gierst, de voordelen voor de gezondheid en hoe het Internationale Jaar van de gierst de doelstellingen voor duurzame ontwikkeling vervult, waarbij India wordt gepositioneerd als de wereldwijde hub voor gierst.
Ze bespraken investeringsmogelijkheden in het gierstecosysteem met de gemeenschap in Vancouver, met presentaties over de landbouw-, voedings- en commerciële aspecten van gierstconsumptie. Ook werd de videoboodschap van PM Modi op IYM2023 vertoond. Gasten werden getrakteerd op een maaltijd op basis van gierst.
Millet-missie in Tokio, Japan
Ambassadeur Sibi George, staatsminister van landbouw, bosbouw en visserij van Japan, Takaaki Katsumata, en Eriko Hibi, directeur, FAO-verbindingsbureau in Tokio, hebben de giersttentoonstelling en het seminar over 'Harvesting the Potential: A Millet Celebration' ingehuldigd om het internationale jaar te vieren van Gierst 2023.
Het evenement toonde gezondheidsvoordelen en de rol van gierst bij het waarborgen van voedselzekerheid, samen met het culinaire potentieel ervan. De tentoonstelling werd georganiseerd met steun van de Indian Restaurant Association in Japan en bevatte zowel Indiase als Japanse gerechten bereid met gierst.
Millet-missie in Guangzhou, China
Consulaat-generaal van India, Guangzhou organiseerde een evenement tijdens de 'Special Focus Week' op het Internationale Jaar van Millets 2023 in India House. Het evenement werd bijgewoond door leden van het Corps Diplomatique en Friends of India. Consul-generaal, Shambhu L Hakki, deelde de initiatieven van de regering van India. Zijn toespraak werd gevolgd door een lezing over de gezondheidsvoordelen van gierst door Christina Gui, een gerenommeerde Chinese diëtiste.
Een Indiase chef-kok van een lokaal restaurant gaf een live kookdemonstratie van Indiase gerechten. De demonstratie werd live gestreamd op de socialemediakanalen van het consulaat. Er werden ook monsters van in India geteelde gierst tentoongesteld, samen met hun nutritionele eigenschappen en gezondheidsvoordelen. Het evenement werd afgesloten met een lunch met Indiase lekkernijen gemaakt van gierst.
Millet Mission in Suriname, Zuid-Amerika
Tijdens het Agro-Fest 2023 in Queen's Park, Barbados, werd een Indiase stand opgezet om de consumptie van gierst te stimuleren, in aanwezigheid van premier Mia Amor Mottley, samen met de ministers van Financiën, Economische Zaken en Investeringen, Nationale Veiligheid en Openbare Dienstverlening . Indiase standvrijwilligers bespraken de voordelen van gierst met de hoogwaardigheidsbekleders die interesse toonden om ze op Barbados te verbouwen.
Nicolla Simone Rudder, permanent secretaris bij het ministerie van buitenlandse zaken en buitenlandse handel van Barbados, en Barbados Agriculture Society steunden de initiatieven van de Indiase diaspora. Honderden bezoekers bezochten de stand.
Millet-missie in Togo, Afrika
De Ambassade van India in Lomé vierde in samenwerking met AISECT en Lomé University het Internationale Jaar van Millets op de campus van Lomé University. Er werd een kraampje opgezet en er werden verschillende gierstproducten uitgestald. Verschillende universiteitsstudenten en docenten bezochten de kraam.
Voor universiteitsstudenten werd een quiz over gierstproducten gehouden. Het evenement hielp bij het vergroten van het bewustzijn over de voedingsvoordelen van het gebruik van gierstproducten. Er werden informatieve stands over het Internationale Jaar van de Gierst getoond om meer bekendheid te geven aan de missie van de gierst.
Millet-missie in Birmingham, Verenigd Koninkrijk
Consulaat-Generaal van India, Birmingham vierden het Jaar van de Gierst 2023 op het Consulaat met een verrukkelijke driedaagse voedselshow die de voedzame voordelen voor Bajra, Jowar en andere gierstkorrels. Leden van de diaspora en investeerders in de Midlands namen deel aan het evenement en genoten van de lekkernijen. Er werden discussies gevoerd over gierst – de toekomst van voedsel en landbouw.
Wist u dat?
- Er zijn veel soorten gierst. Sommigen van hen zijn - parelgierst (bajra), vingergierst (ragi), boekweitgierst (Kuttu), en boerenerfgierst (Sanwa).
- Volgens de Agriculture and Processed Food Products Export Development Authority (APEDA) exporteerde India in het jaar 64.28-2021 voor $ 22 miljoen aan gierst.
- Als onderdeel van haar 'Millet Mission' heeft de regering van India 66 op gierst gerichte startups gefinancierd met een investering van meer dan ₹ 6 crore.
- gierst zijn glutenvrij, niet-allergeen, geweldige voedingsbron, rijk aan vezels, vitamines, mineralen en eiwitten en qua voedingswaarde superieur aan de belangrijkste granen leidend tot boost in immuniteit. Het ook bevat antidiabetische eigenschappen.
- Gierst kan in zijn geheel worden gekookt als pap of tot meel worden vermalen om brood, cake, pasta en andere lekkernijen op basis van meel te maken.
Geweldig artikel