Brits-Indiase chef-kok
De Indiase keuken is erg beroemd geworden in het VK, dankzij de Brits-Indiase chef-koks die de authentieke Indiase keuken daar populair hebben gemaakt. Groot-Brittannië zoals het is, heeft een sterke band met Indiaas eten en heeft het land jarenlang geregeerd. Er wordt gezegd dat toen de Britten het land moesten verlaten na de onafhankelijkheid van India, ze van het eten bleven genieten door enkele Indiase chef-koks mee terug te nemen naar het VK. In de loop der jaren zijn veel Indiërs naar het Verenigd Koninkrijk geëmigreerd. De chef-koks zetten daar winkels op die populaire Indiase curries serveren naast andere traditionele Indiase gerechten die de smaakpapillen verrukken.
Enkele van de Brits-Indiase chef-koks die een revolutie teweeg hebben gebracht in de desi-Indiase keuken in het VK zijn Vivek Singh, Vineet Bhatia, Cyrus Todiwala, Atul Kocchar, Sanjay Dwivedi, Dipna Anand en Asma Khan. Duizenden mijlen verwijderd van India deze Indianen in het VK die grote kenners van de keuken zijn, hebben van de Britten fans van India en zijn eten gemaakt, net als hun voorvaderen. Een naam die hier in het bijzonder moet worden genoemd, is die van Madhur Jaffrey, de dame die Indiaas eten in de jaren 70 beroemd maakte in het westen en het pad effende voor toekomstige Brits-Indiase chef-koks.
Wie is de beroemdste Indiase chef-kok?
Wie is de Brits-Indiase chef-kok met een Michelinster?
Houden Britten van Indiaas eten?
Welk Indiaas eten is beroemd in het VK?
Is Vikas Khanna Michelinsterrenchef?