(Bachi Karkaria is een Indiase journalist en columnist. De column verscheen voor het eerst in Times of India op 27 oktober 2021)
- Deze zaterdag markeert de 75e verjaardag van India's legendarische coöperatie. Gemolken uit slechts twee dorpen in het Kaira-district van Gujarat, is de oorspronkelijke opbrengst van 250 liter per dag gestegen tot 29 miljoen liter. Met een omzet van Rs 6 miljard is Amul nu het grootste voedingsmerk in India. Dus hoewel de moppet in de jurk met stippen net zo goed een Indiase mascotte is als de Air India Maharajah, zal geen enkele desinvestering zijn slagroom afwerpen. Het is eigenlijk een viering van shrikhand en chocolade. Vier weken later komt de 100ste geboortedag van de 'Doodhwalla of the Nation'. Operatie Flood van dr. Verghese Kurien plus een tsunami aan producten heeft ons tot het bijbelse land 'overlopend van melk en honing' gemaakt. Voordat de RapIndia-menigte mij aanvalt voor het bezoedelen van een volledig Indiaas melkfeest met een buitenaardse 'Abrahamic'-referentie, volgt hier een verontschuldiging. Als ik de Bijbel citeer in plaats van de Bhagwad Gita, is dat geen belediging maar onwetendheid. Kshama kijiye, ik ken geen shuddh-as-desi-ghee-metafoor voor overvloed en vrede...
