(မတ်လ 5, 2023) အိန္ဒိယသည် အာဟာရကြွယ်ဝသော စပါးကို မြှင့်တင်ရန် နှစ်ဆတိုးလာသဖြင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် နှံစားပြောင်းများ ခေတ်စားလာပါသည်။ လူတွေက ၎င်းကို မီးဖိုချောင်မှာ ပိုမကြာခဏအသုံးပြုကြပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အိန္ဒိယစားသောက်ဆိုင်များသည် ဂျုံသီးသီးသန့်မီနူးများကို ပေးဆောင်နေကြပါသည်။ အိန္ဒိယနိုင်ငံ၏ အဆိုပြုချက်အရ ကုလသမဂ္ဂမှ 2023 ခုနှစ်အား International Year of Millets (IYM) အဖြစ် သတ်မှတ်ကြေညာလိုက်ခြင်းဖြင့် စိတ်အားထက်သန်မှု ပိုမိုမြင့်မားလာခဲ့ပါသည်။
အိန္ဒိယသည် ကောက်ပဲသီးနှံများအတွက် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအချက်အချာတစ်ခုအဖြစ် ထူထောင်လိုသည်- ကောက်ပဲသီးနှံသည် တိုးပွားလာသော လူဦးရေကြောင့် စားနပ်ရိက္ခာဝယ်လိုအား တိုးလာခြင်းနှင့် စိုက်ပျိုးရေးအပေါ် ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှု၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကဲ့သို့သော စိန်ခေါ်မှုအချို့ကို ကမ္ဘာကြီးအား ရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်သည်ကို သိရှိနားလည်ထားလိုပါသည်။ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ တွေးခေါ်ပညာရှင်အဖွဲ့ (ORF) မှ လေ့လာသူ သုတေသန ဖောင်ဒေးရှင်း (ORF) က “ဆန်စပါးသည် စပါးထက် ခုနစ်ဆယ်ရာခိုင်နှုန်းနည်းသော ရေကို အသုံးပြုသောကြောင့် ရာသီဥတုနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိကာ စပါးကို ထုတ်ယူချိန်ထက်ဝက်တွင် ကြီးထွားလာပြီး ပြုပြင်ရာတွင် စွမ်းအင် လေးဆယ်ရာခိုင်နှုန်း လိုအပ်သည်။ ပြင်းထန်သော အပူဒဏ်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိသော အပင်မျိုးဖြစ်သည်။” Tသူသည် ကောက်နှံစာများသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အာဟာရဓာတ်အဆင့်ကို တိုးမြှင့်ပေးသည်။
ကုလသမဂ္ဂ စားနပ်ရိက္ခာနှင့် စိုက်ပျိုးရေးအဖွဲ့၏ အဆိုအရ၊
ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စိုက်ပျိုးရေးစနစ်များသည် အမြဲတစေ တိုးပွားနေသော ကမ္ဘာ့လူဦးရေကို ကျွေးမွေးရန် စိန်ခေါ်မှုများနှင့် ရင်ဆိုင်နေရသည်နှင့်အမျှ ပြောင်းဆန်ကဲ့သို့သော ခံနိုင်ရည်ရှိသော ကောက်နှံများသည် တတ်နိုင်၍ အာဟာရပြည့်ဝသော ရွေးချယ်မှုတစ်ရပ်ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ၎င်းတို့၏ စိုက်ပျိုးမှုကို မြှင့်တင်ရန် ကြိုးပမ်းမှုများကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
ကမ္ဘာပေါ်တွင် နှံစားပြောင်းအများဆုံး ထုတ်လုပ်သည့် အိန္ဒိယသည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ နာရီလိုအပ်ချက်အတွက် လုပ်ဆောင်ရန်နှင့် ၎င်း၏ ပြောင်းဆန်တင်ပို့မှု တိုးမြင့်ရန် နေရာမှန်တွင် ရှိနေသည်။
အိန္ဒိယ ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူများသည် အိန္ဒိယအစိုးရ၏ နိုင်ငံတကာ ဖြန့်ကျက်မှု ကြိုးပမ်းမှုများနှင့် အိန္ဒိယနှင့် အိန္ဒိယမဟုတ်သော အသိုင်းအဝိုင်းများအကြား ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ပြောင်းဆန်စားသုံးမှုကို မြှင့်တင်ရန် ၎င်း၏ စုပေါင်းတွန်းအားပေးမှုကို ကောင်းစွာ တုံ့ပြန်ခဲ့သည်။ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အိန္ဒိယ အိန္ဒိယနိုင်ငံ၏ 'Millet Mission' ကို လူကြိုက်များလာစေရန်အတွက် အိန္ဒိယမှ ရွှေ့ပြောင်းအခြေချသူများသည် အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ ပြောင်းဆန်နှစ်ကို ဆင်နွှဲပုံအား မီးမောင်းထိုးပြသည်။
ကနေဒါ၊ Vancouver ရှိ Millet Mission
ဗန်ကူးဗားမြို့ရှိ အိန္ဒိယကောင်စစ်ဝန်ချုပ်သည် စီးပွားရေးအသိုင်းအဝိုင်း၊ သံတမန်ရေးရာအဖွဲ့များ၊ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံသူများ၊ ဘဏ်လုပ်ငန်းရှင်များနှင့် မီဒီယာများအပါအဝင် ထင်ရှားသောသက်ဆိုင်သူများစုဝေးရာ အိန္ဒိယဆန်စပါးအကြောင်း မိတ်ဆက်ပွဲကို စီစဉ်ခဲ့သည်။ ကောင်စစ်ဝန်ချုပ် S. Manish သည် IYM 2023 တွင် အိန္ဒိယနိုင်ငံ၏ ဦးဆောင်မှုအခန်းကဏ္ဍ၏ အရေးပါပုံ၊ နိုင်ငံ၏ အမျိုးမျိုးသော ပြောင်းဆန်များနှင့် ချိတ်ဆက်မှု၊ ၎င်း၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ Millets သည် ရေရှည်တည်တံ့သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး ပန်းတိုင်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးပုံတို့ကို အသေးစိတ် ရှင်းလင်းတင်ပြခဲ့ပြီး အိန္ဒိယနိုင်ငံအဖြစ် သတ်မှတ်ပေးခဲ့သည်။ ဂျုံများအတွက် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအချက်အချာဖြစ်သည်။
၎င်းတို့သည် ပြောင်းဆန်စားသုံးမှု၏ စိုက်ပျိုးရေး၊ အာဟာရနှင့် စီးပွားဖြစ်ကဏ္ဍများအကြောင်း တင်ပြချက်များဖြင့် ဂျုံဂေဟစနစ်တွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုအခွင့်အလမ်းများကို ဗန်ကူးဗားအသိုက်အဝန်းနှင့် ဆွေးနွေးခဲ့ကြသည်။ IYM2023 တွင် PM Modi ၏ ဗီဒီယိုမက်ဆေ့ချ်ကိုလည်း စစ်ဆေးခဲ့သည်။ ဧည့်သည်များအား ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ဧည့်ခံကျွေးမွေးခဲ့ပါသည်။
ဂျပန်နိုင်ငံ၊ တိုကျိုမြို့ရှိ Millet Mission
ဂျပန်နိုင်ငံ၏ စိုက်ပျိုးရေး၊ သစ်တောနှင့် ရေလုပ်ငန်းဝန်ကြီး၊ သံအမတ်ကြီး Sibi George၊ Takaaki Katsumata နှင့် တိုကျိုမြို့ရှိ FAO ဆက်ဆံရေးရုံးမှ ဒါရိုက်တာ Eriko Hibi တို့သည် အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ နှစ်ကို ဂုဏ်ပြုရန် 'အလားအလာရှိသော စပါးရိတ်သိမ်းခြင်း- Millet Celebration' ဆိုင်ရာ နှံစားပြောင်း ပြပွဲနှင့် နှီးနှောဖလှယ်ပွဲကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ Millets 2023 ၏
အဆိုပါ အခမ်းအနားတွင် ကောက်ညှင်း၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ၎င်း၏ အချက်အပြုတ် အလားအလာနှင့်အတူ အစားအစာ ဖူလုံမှု ရှိစေရန်အတွက် စပါး၏ အခန်းကဏ္ဍကို ပြသခဲ့ပါသည်။ အဆိုပါ ပြပွဲကို ဂျပန်နိုင်ငံရှိ Indian Restaurant Association ၏ ပံ့ပိုးကူညီမှုဖြင့် ကျင်းပခဲ့ပြီး နှံစားပြောင်းမှ ပြင်ဆင်ထားသော အိန္ဒိယနှင့် ဂျပန်ဟင်းလျာများကို ပြသထားသည်။
နှံစားပြောင်း Mission in ကွမ်ကျိုး, တရုတ်
အိန္ဒိယနိုင်ငံရှိ ကောင်စစ်ဝန်ချုပ်၊ Guangzhou သည် India House တွင် International Year of Millets 2023 တွင် ၎င်း၏ 'Special Focus Week' တွင် ပွဲတစ်ခုကျင်းပခဲ့ပါသည်။ အဆိုပါ အခမ်းအနားကို အိန္ဒိယ သံတမန် တပ်ဖွဲ့ဝင်များနှင့် မိတ်ဆွေများ တက်ရောက်ခဲ့ကြသည်။ ကောင်စစ်ဝန်ချုပ် Shambhu L Hakki သည် အိန္ဒိယအစိုးရ၏ အစပျိုးမှုများကို မျှဝေခဲ့သည်။ ၎င်း၏ မိန့်ခွန်းအပြီးတွင် နာမည်ကြီး တရုတ်အစားအစာ ပညာရှင် Christina Gui မှ ကောက်ညှင်း၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကို ဟောပြောခဲ့သည်။
ဒေသတွင်း စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုမှ အိန္ဒိယစားဖိုမှူးတစ်ဦးသည် အိန္ဒိယဟင်းလျာများကို တိုက်ရိုက်ချက်ပြုတ် သရုပ်ပြခဲ့သည်။ အဆိုပါ ဆန္ဒပြပွဲကို ကောင်စစ်ဝန်ရုံး၏ လူမှုမီဒီယာ လိုင်းများတွင် တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှင့်ခဲ့သည်။ အိန္ဒိယနိုင်ငံတွင် စိုက်ပျိုးထားသော ပြောင်းဆန်နမူနာများကို ၎င်းတို့၏ အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အတူ ပြသခဲ့သည်။ ကောက်ညှင်းဆန်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အိန္ဒိယအစားအစာ နေ့လည်စာဖြင့် အခမ်းအနားကို ရုပ်သိမ်းခဲ့ပါသည်။
တောင်အမေရိက၊ Suriname ရှိ Millet Mission
ဝန်ကြီးချုပ် Mia Amor Mottley နှင့်အတူ ဘဏ္ဍာရေး၊ စီးပွားရေးနှင့် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှု၊ အမျိုးသားလုံခြုံရေးနှင့် ပြည်သူ့ဝန်ဆောင်မှု ၀န်ကြီးများ တက်ရောက်ကာ ၂၀၂၃ ခုနှစ် Agro-Fest 2023 တွင် အိန္ဒိယဆန်စားသုံးမှု မြှင့်တင်ရန် တဲထိုးဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ . အိန္ဒိယ တဲထိုးစေတနာ့ဝန်ထမ်းများသည် ဘာဘေးဒိုးစ်တွင် စိုက်ပျိုးရန် စိတ်ပါဝင်စားသည့် ဂုဏ်သရေရှိသူများနှင့် စပါး၏အကျိုးကျေးဇူးများကို ဆွေးနွေးခဲ့ကြသည်။
နိုင်ငံခြားရေးရာနှင့် Barbados နိုင်ငံခြားကုန်သွယ်မှုဌာနမှ အမြဲတမ်းအတွင်းဝန် Nicolla Simone Rudder နှင့် Barbados Agriculture Society တို့က အိန္ဒိယလူမျိုး ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူများ၏ အစပြုမှုများကို ပံ့ပိုးပေးခဲ့သည်။ ရာနှင့်ချီသော ဧည့်သည်များ လာရောက်ကြည့်ရှုခဲ့ကြသည်။
အာဖရိက၊ Togo ရှိ Millet Mission
Loméရှိ အိန္ဒိယသံရုံးသည် AISECT နှင့် Lomé တက္ကသိုလ်တို့ ပူးပေါင်း၍ Lomé တက္ကသိုလ် ကျောင်းဝင်းတွင် နိုင်ငံတကာ စပါးနှစ်ကို ကျင်းပခဲ့ပါသည်။ ဈေးဆိုင်တစ်ခု တည်ထောင်ပြီး အမျိုးမျိုးသော ပြောင်းဆန်ထွက်ကုန်များကို ပြသထားသည်။ တက္ကသိုလ်ကျောင်းသူကျောင်းသားများနှင့် ဆရာဆရာမ အများအပြား လာရောက်ကြည့်ရှုခဲ့ကြသည်။
တက္ကသိုလ်ကျောင်းသားများအတွက် ကောက်ညှင်းထုတ်ကုန်ဆိုင်ရာ ပဟေဠိတစ်ခုကို ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ အဆိုပါပွဲသည် ပြောင်းဆန်ထွက်ကုန်များအသုံးပြုခြင်း၏ အာဟာရဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်း အသိပညာပေးခဲ့သည်။ International Year of Millets နှင့်ပတ်သက်သည့် သတင်းအချက်အလက်များကို ကွင်းဆင်းလေ့လာသူများအား နှံစားပြောင်းမစ်ရှင်အကြောင်း ပိုမိုသိရှိစေရန်အတွက် ပြသခဲ့ပါသည်။
United Kingdom၊ Birmingham ရှိ Millet Mission
အိန္ဒိယ, ဘာမင်ဂမ်၏ကောင်စစ်ဝန်ရုံးအထွေထွေ ကောင်စစ်ဝန်ရုံးတွင် ကောက်ညှင်းဆန်နှစ် 2023 အား အာဟာရပြည့်ဝသော အကျိုးကျေးဇူးများကို ပြသသည့် သုံးရက်တာ အစားအသောက်ပြပွဲဖြင့် ကျင်းပသည်။ Bajra၊ Jowar နှင့် အခြား ပြောင်းဆန်စေ့များ။ လူစုလူဝေးအဖွဲ့ဝင်များနှင့် Midlands ရှိ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံသူများသည် အခမ်းအနားတွင် ပါဝင်ခဲ့ကြပြီး အရသာများကို မြည်းစမ်းခဲ့ကြသည်။ ကောက်ညှင်းများအကြောင်း- အစားအစာနှင့် စိုက်ပျိုးမွေးမြူရေး၏ အနာဂတ်အကြောင်း ဆွေးနွေးခဲ့ကြသည်။
မင်းသိလား?
- ကောက်ညှင်း အမျိုးပေါင်း များစွာရှိပါသည်။ တချို့က - ပုလဲစေ့ (bajra) ကောက်ညှင်း (လက်ချောင်း၊ရာဂီ) ဂျုံသားဆန် (ကတ္တား) နှင့် စပါးခြံ (ဆန်ဝါ).
- စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ပြုပြင်ပြီး စားနပ်ရိက္ခာ ထုတ်ကုန်များ ပို့ကုန် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး အာဏာပိုင်အဖွဲ့ (APEDA) ၏ အဆိုအရ အိန္ဒိယသည် 64.28-2021 ခုနှစ်အတွင်း ဂျုံစေ့များကို ကန်ဒေါ်လာ 22 သန်းဖိုး တင်ပို့ခဲ့သည်။
- ၎င်း၏ 'Millet Mission' ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့် အိန္ဒိယအစိုးရသည် ₹66 ကုဋေထက် ရင်းနှီးမြုပ်နှံမှု 6 ကုဋေကျော်ဖြင့် ဂျုံအာရုံစိုက်သော startups XNUMX ခုကို ရန်ပုံငွေထောက်ပံ့ခဲ့သည်။
- နှံစားပြောင်း gluten-free၊ allergenic မဟုတ်သော၊ အလွန်ကောင်းမွန်သော အာဟာရအရင်းအမြစ်များ၊ အမျှင်များ၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် ပရိုတင်းဓာတ်များ မြင့်မားပါသည်။နှင့် အဓိက ကောက်နှံများထက် အာဟာရပြည့်ဝသည်။ မြှင့်တင်ရန် ဦးတည်သည်။ ကိုယ်ခံစွမ်းအား အဲဒါကိုလည်း ဆီးချိုရောဂါဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများပါရှိသည်။
- ဂျုံမှုန့်များကို ပေါင်မုန့်၊ ကိတ်မုန့်၊ ခေါက်ဆွဲနှင့် အခြားသော မုန့်ညက်များကို အခြေခံ၍ အရသာရှိသော မုန့်လုပ်ရန် ဂျုံမှုန့်အဖြစ် ဂျုံမှုန့်အဖြစ် လုံးပြီး ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။
ဆောင်းပါးကောင်း