(ဇန်နဝါရီလ 5, 2021) A ပနီပူရီ sorbet၊ nacho ချိစ်ရေခဲမုန့် သို့မဟုတ် ဆူရှီရေခဲမုန့် - ဤဟင်းလျာရှာဖွေသူသည် စားပွဲဆီသို့ ယူဆောင်လာပေးသည့် ထူးခြားသောပေါင်းစပ်မှုဖြစ်သည်။ လွမ်းဆွတ်မှု၊ ပျော်ရွှင်မှုနှင့် ဇိမ်ခံမှုတို့ကြောင့် ပြည်တွင်းဖြစ် အမှတ်တံဆိပ် Papacream ၏တည်ထောင်သူ Tanvi Chowdhri ကို ပြိုင်ဘက်များနှင့် ကင်းကွာစေသည်။ “အရင်ကလို ဖောက်သည်တွေကို အရင်ကလို အတွေ့အကြုံတွေ ပေးချင်တယ်။ Papacream ကိုစလုပ်တုန်းက၊ စိတ်ကူးက ဌာနေတိုင်းရင်းသားဖြစ်ပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ အရသာတွေနဲ့ ကစားဖို့ပါပဲ” ဟု Papacream ၏ CEO ဖြစ်သူ Chowdhri က သီးသန့်အင်တာဗျူးတစ်ခုတွင် ပြောကြားခဲ့သည်။ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အိန္ဒိယ. Papacream သည် 2015 ခုနှစ်တွင် စတင်ခဲ့ပြီး၊ ၎င်းသည် ၀င်ငွေတွင် အဆမတန် တိုးလာသည်ကို တွေ့ရသည်။ ယနေ့တွင်၊ အမှတ်တံဆိပ်ကို အွန်လိုင်းနှင့် အိန္ဒိယမြို့များစွာတွင် ရရှိနေပြီဖြစ်သည်။
အချက်အပြုတ်အနုပညာကို ဝါသနာပါပြီး သူမသည် အိန္ဒိယနိုင်ငံတွင် ပြည်တွင်းဖြစ် ရေခဲမုန့်အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခု စတင်ရန် စိတ်ကူးယဉ်အိပ်မက်များကို အကောင်အထည်ဖော်ရန်အတွက် US ရှိ Wall Street တွင် လစာကောင်းသည့်အလုပ်မှ နုတ်ထွက်ခဲ့သည်။ “အစားအသောက် ဧရိယာထဲမှာ တစ်ခုခုလုပ်ချင်စိတ် ပြင်းပြနေတယ်၊ အဲဒါ Papacream မွေးလာတာ” ဟု အိန္ဒိယ လူငယ် CEO က ထပ်လောင်းပြောသည်။
ကာလကတ္တားတွင် မွေးဖွားကြီးပြင်းလာသူ Chowdhri သည် ထူးထူးခြားခြား အချက်အပြုတ် အတွေ့အကြုံများကို ရှာဖွေရန်အတွက် Joy မြို့၏ လမ်းများပေါ်တွင် မကြာခဏ ခြေရာခံလေ့ရှိသည်။ "သင် ကာလကတ္တားမှာ အစားအသောက်ကို ချစ်လို့ မရဘူး။ လူတွေ အစားအသောက်ကို အလေးအနက် ထားရာ နေရာ ဖြစ်ပါတယ်” ဟု 2019 Times Women Entrepreneur Awards မှ လက်ခံရရှိသူ ကပြောသည်။
ပြင်းထန်သော နိုးထမှုတစ်ခု
US တွင်သူမတွန့်တိုနေချိန်အတွင်း အစားအသောက်ကိုနှစ်သက်သည်။ Wall Street တွင် ရင်းနှီးမြုပ်နှံမှု ဘဏ်လုပ်ငန်းရှင် Chowdhri သည် အပတ်စဉ် နေ့ရက်များတွင် Nomura တွင် နာရီများကို နှစ်သက်ပြီး New York City ရှိ တက်ကြွသော အစားအသောက်မြင်ကွင်းကို စူးစမ်းလေ့လာခဲ့သည်ကို တွေ့ခဲ့ရသည်။ “ကျွန်မက မတူညီတဲ့ စားဖိုမှူးတွေနဲ့ တွေ့ဆုံပြီး သူတို့ရဲ့ ဟင်းချက်စတိုင် ဒါမှမဟုတ် စိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းတဲ့ အရာတွေကို နားလည်ဖို့ မကြာခဏ သွားလေ့ရှိပါတယ်” ဟု သူမက ထပ်လောင်းပြောသည်။ ထိုစနေ၊ “ NYC မှာ တိမ်တွေရှင်းသွားတယ်” လို့ အကောင်းဆုံး vegan ရေခဲမုန့်အတွက် PETA India Food Awards ဆုရရှိခဲ့တဲ့ မိန်းကလေးကို ပြန်ပြောပြတယ်။
ရန်ပုံငွေကမ္ဘာမှ အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခြင်းသည် စူးစမ်းလေ့လာခဲ့သည်။ စီးပွားရေးစီမံခန့်ခွဲမှုတွင် အသေးစားစက်မှုအင်ဂျင်နီယာဘာသာရပ်ဖြင့် သင်ယူခဲ့သောသူတစ်ဦးအတွက်၊ Chowdhri သည် hedge fund trading ဖြင့် စတင်ခြင်းဖြင့် စွန့်စားရခဲ့သည်။ “ကျွန်တော်က အမြဲတမ်း စွန့်စားတတ်သူဖြစ်ပြီး ဒါက စီးပွားရေးသမားဖြစ်တဲ့ ကျွန်တော့်အဖေဆီက လာတယ်လို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်။ သူသည် ကျွန်ုပ်အား စူးစမ်းလေ့လာရန်နှင့် သိခြင်းထက်ကျော်လွန်ရန် အမြဲအားပေးခဲ့သည်။ အဲဒါက ကျွန်မကို hedge fund လုပ်ဖို့ ခေါ်သွားပြီး နောက်ပိုင်းမှာ တူညီတဲ့ ရည်ရွယ်ချက်က Papacream ကို ဦးတည်ခဲ့တယ်” ဟု အီတလီနိုင်ငံ၊ Carpigiani Gelato တက္ကသိုလ်မှ အွန်လိုင်းရေခဲမုန့်သင်တန်းကို ပြုလုပ်ခဲ့သည့် အများစုသော ကိုယ်တိုင်သင်ကြားသည့် မိန်းကလေးက ပြောကြားခဲ့သည်။ မထင်မှတ်ဘဲ၊ သူမ၏ စီးပွားရေးသမားခင်ပွန်းသည်ကလည်း သူမ၏ အကျိုးတူလုပ်ငန်းကို နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း ထည့်ပေးခဲ့သည်။
အသက် 22 နှစ်သာရှိသေးသော သူမသည် အကာအကွယ်ရန်ပုံငွေများဖြင့် ယုံကြည်မှုကို ခုန်ကျော်သွားခဲ့သည်။ ထို့နောက် နှစ်အနည်းငယ်ကြာပြီးနောက် သူမသည် သူမ၏လက်ရာမြောက် ရေခဲမုန့်အမှတ်တံဆိပ်ကို စတင်ရန်အတွက် မွန်ဘိုင်း (2015) သို့ ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။ ချောမွေ့သောအကူးအပြောင်းဖြစ်ခဲ့သည်။ “ကျွန်မရဲ့ hedge fund အလုပ်မှာ ဒေါ်လာသန်းပေါင်းများစွာနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ဆုံးဖြတ်ချက်တွေ ချနေတာကြောင့် ကုန်သွယ်မှုက ကျွန်တော့်ကို ယုံကြည်မှု ပေးတယ်။ ကျွန်မကို အတောင်ပံဖြန့်ပြီး စတင်ဖို့ ကူညီပေးတဲ့ ယုံကြည်မှုက အတူတူပါပဲ၊” ဟု သူမ၏ NYC စုဆောင်းငွေဖြင့် မြို့ကြီး 10 တွင် ဆိုင်ခန်းများရှိသည့် အိန္ဒိယစီအီးအိုက ထပ်လောင်းပြောကြားခဲ့သည်။ 2018 ခုနှစ်တွင် ၎င်းတို့သည် လျင်မြန်စွာရွေ့လျားနေသော လူသုံးကုန်ပစ္စည်းများ (FMCG) အဖြစ် ကွဲပြားပြီး Nature's Basket၊ Foodhall၊ Swiggy စသည်ဖြင့် အွန်လိုင်းတွင် ထုပ်ပိုးထားသော ရေခဲမုန့်များကို စတင်ရောင်းချခဲ့သည်။ ရေခဲမုန့်များသည် တစ်လီတာခွဲအတွက် ရူပီး ၃၉၅ မှ ရူပီး ၄၉၅ ကြားရှိသည်။
အဘယ်ကြောင့် ရေခဲမုန့်ကို သင်မေးနိုင်သနည်း။ “Carnegie Mellon University မှာ ကျွန်မရဲ့ နောက်ဆုံး Physics ဓာတ်ခွဲခန်းမှာ နိုက်ထရိုဂျင်အရည်သုံးပြီး ရေခဲမုန့်လုပ်ခိုင်းတယ်။ ဒါဟာ တော်တော်မိုက်တဲ့ အကြံအစည်ဖြစ်ပြီး၊ ရေခဲမုန့်နဲ့ တစ်ခုခုလုပ်ရမှာပေါ့” ဟု အသက် ၂ နှစ်အရွယ် ယောက်ျားလေးတစ်ဦး၏ အသက် ၃၃ နှစ်အရွယ် မိခင်က သဘောကျသည်။
ရေခဲမုန့်တွေ အရုပ်တွေကျလာတဲ့အခါ ပါးစပ်ဟပြီး အော်လိုက်ပါ။
အမျိုးမျိုးသောဂန္ထဝင်အရသာများရရှိနိုင်ပြီးဖြစ်သည့်အတွက်၊ Chowdhri သည် မီနူးတွင် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာအရသာအသစ်များဖန်တီးခြင်းဖြင့် ဂိမ်းကိုစတင်လိုပါသည်။ “ကျွန်မတို့ရဲ့ အမှတ်တံဆိပ်ကို ပရိသတ်နဲ့ ချိတ်ဆက်ပြီး တခြားအမှတ်တံဆိပ်တွေ မထိမိတဲ့ အရသာတွေနဲ့ အယူအဆတွေကို ပေးစေချင်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ရေခဲမုန့်ကိတ်သည် လူအများနှစ်သက်သော အရာနှစ်ခုကို ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် ချက်ခြင်းအောင်မြင်ခဲ့သည်။ ဖော်မြူလာမှန်ဖို့ အရေးကြီးတယ်လို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်” ဟု အိန္ဒိယ CEO က ဆိုသည်။
ဘောလိဝုဒ်ထုတ်လုပ်သူ Rhea Kapoor ပင်လျှင် Papacream နှင့် စိတ်ကြိုက် sundae ဖြင့် ကပ်ရောဂါဖြစ်ပွားနေချိန်အတွင်း ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်ခဲ့သည့် အရသာ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုဖြစ်သည်။ “သူက ရေခဲမုန့်ကို ကြိုက်တယ်။ Rhea က Rhea X Papacream ကို မွေးဖွားလာပုံနဲ့ အတူတူ တစ်ခုခုလုပ်သင့်တယ်လို့ ပြောခဲ့ပါတယ်။ ၎င်းသည် Rhea ၏ကလေးဘဝအမှတ်တရများအပေါ်အခြေခံထားသော sundae-in-a-tub အယူအဆဖြစ်သည်။ ငါတို့ပျော်ခဲ့ပြီး အဲဒါက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ရောင်းအားကို မြှင့်တင်ခဲ့တယ်” လို့ Chowdhri က ပြောပါတယ်။ ”
Instagram ကိုပေါ်မှာဤ post ကို View
Haagen-Dazs နှင့် Baskin Robbins ၏ကမ္ဘာတစ်ခုတွင် Papacream သည် ၎င်း၏ဌာနေအမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုအဖြစ် ၎င်း၏ခြေရာကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ “ကျွန်တော်တို့ စတင်ဖို့စီစဉ်တုန်းက အိန္ဒိယရေခဲမုန့်အမှတ်တံဆိပ်တွေက ဥရောပနာမည်တွေကို မျက်စိကျပြီး ဆွဲဆောင်နေပါတယ်။ ဖောက်သည်များအား အိမ်လုပ်နှင့် ဒေသထွက်ရေခဲမုန့်၏ ခံစားချက်ကို ပေးလိုပါသည်။ အိမ်မှာဆွေးနွေးနေတဲ့ ကျွန်တော့်ယောက္ခမ က 'ငါဘာလို့ brand ambassador မဖြစ်တာလဲ? အဲဒါကို Papacream လို့ခေါ်နိုင်တယ်။' မှတ်ချက်ကို အပြောင်အပြက်လုပ်ထားသော်လည်း ခေါင်းလောင်းသံမြည်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏အမှတ်တံဆိပ်အမည်ကို ရခဲ့သည်” ဟု အိန္ဒိယအမှုဆောင်အရာရှိချုပ်က ဖော်ပြသည်။
သင်ယူမှုဖြစ်စဉ်တစ်ခု
ထူးဆန်းသော သွားကိုက်ခြင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများ စတင်ပေါ်ပေါက်ခဲ့သော်လည်း Chowdhri သည် ကျားမရေးရာပုံစံများကြောင့် အလွန်အမင်း ထိတ်လန့်သွားခဲ့သည်။ “Papacream ကို စလုပ်တုန်းက ကျွန်တော် ငယ်ငယ်က အရွယ်ရောက်ပြီး အမျိုးသားတွေဟာ အမျိုးသမီး သူဌေးနဲ့ တွဲလုပ်ရတာ အဆင်မပြေတာကို တွေ့ခဲ့ရတယ်။ အမျိုးသမီး သူဌေးထက် ယောက်ျားလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်ထံမှ လာသော ညွှန်ကြားချက်ကို လေးစားကြလိမ့်မည်။ ကနဦး ကြို့ထိုးခြင်းများကို ဘေးဖယ်ထားကာ တစ်ဦးသည် ၎င်းတို့၏ အလုပ်ဖြင့် ယုံကြည်စိတ်ချရမှုကို တည်ဆောက်ပေးသည်။ ထုတ်ကုန်ကို စတင်ရောင်းချခြင်းသည် ဟန်းနီးမွန်းအဆင့်ဖြစ်ပြီး ခွဲစိတ်မှုစတင်သည့်အခါ စစ်မှန်သော ရုန်းကန်မှုစတင်သည်” ဟု သူမက ပြန်ပြောပြသည်။
ခရီးသွားဝါသနာပါသော အရူးအမူးနှင့် ကြံ့ခိုင်မှုအမိုက်စား၊ Chowdhri သည် ပြင်ပကိုနှစ်သက်သည်။ သို့သော်၊ ကပ်ရောဂါကာလအတွင်းသူမသည်သူမ၏နှစ်နှစ်အရွယ်သားလေးနှင့်အတူအချိန်အများစုကိုကုန်ဆုံးခဲ့သည်။ “အဲဒါက ကျွန်တော် ဖြေလျှော့တဲ့ တစ်ခုတည်းသော နည်းလမ်းပဲ” ဟု အလုပ်လုပ်ကိုင်နေသော မိခင်က ဆိုသည်။ ကပ်ရောဂါသည်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအများအပြားကိုအစွန်းမရောက်စေရန်တွန်းအားပေးခဲ့သော်လည်း၊ Papacream၊ ကံကောင်းစွာ၊ ပြီးခဲ့သောနှစ်နှစ်အတွင်းတွင်တိုးချဲ့ခဲ့သည်။ “အဲဒီတုန်းက ကျွန်တော်တို့ လုပ်ငန်းက ပျက်သွားတယ်။ အဖွဲ့သည် လုံခြုံရေးသတိထားမှုများဖြင့် တလျှောက်လုံး လုပ်ဆောင်နေပါသည်။ ရေခဲမုန့်သည် စိတ်အားထက်သန်သော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ အွန်လိုင်းရောင်းအား မြင့်မားခဲ့သည်။ သော့ခတ်မှုက ကျွန်ုပ်တို့၏အမှတ်တံဆိပ်ကို ကြီးမားစွာ မြှင့်တင်ပေးသည်” ဟု မြို့သစ်များသို့ ချဲ့ထွင်ရန်နှင့် တင်ပို့ရောင်းချရန် စီစဉ်သူ Chowdhri က ပြောကြားခဲ့သည်။
တက်သစ်စ လူငယ်စွန့်ဦးတီထွင်သူများအတွက် အိန္ဒိယ CEO က “ဘာပဲဖြစ်ဖြစ် ဆက်ပြီး တွန်းအားပေးပါ။ စိန်ခေါ်မှုတွေကို ကြုံတွေ့ရနိုင်ပေမယ့် ငွေရောင်အနားသပ် အမြဲရှိနေတယ်ဆိုတာ သတိရပါ။ ပိတ်ဖို့ လိုအပ်တယ်လို့ ခံစားရရင် ဒါဟာ မှန်ကန်တဲ့ လမ်းကြောင်းဖြစ်ကြောင်း သိပါစေ။ စိတ်ရှည်သည်းခံခြင်းသည် အဓိကဖြစ်ပြီး ကိလေသာသည် ဆားဖြစ်သည်။"
- Tanvi Chowdhri ကို လိုက်နာပါ။ Instagram ကို နှင့် linkedin