(ဖေဖော်ဝါရီလ 10, 2024) အဖြူရောင်ဝတ်စုံနှင့် ရိုးရာဂန္ဒီထိပ်ပိုင်းကို ၀တ်ဆင်ထားပြီး မွန်ဘိုင်းမြို့၏ အသွယ်သွယ်နှင့် ထောင့်တိုင်းတွင် တပ်သား ၅၀၀၀ ခန့်က ၁၂၅ နှစ်ကြာ အိမ်ချက်သည့် အစားအစာများဖြင့် နေ့စဉ် ချက်ပြုတ်ထားသော အစာငတ်မွတ်မှုကို မွမ်ဘိုင်းမြို့ခံ ၂၀၀,၀၀၀ ကျော်၏ ငတ်မွတ်မှုကို ဖြည့်ဆည်းပေးခဲ့သည်။ မွမ်ဘိုင်းမြို့၏ အသက်သွေးကြောဖြစ်သည့် ယခု လန်ဒန်တွင် အခြေချနေထိုင်နေသော မွမ်ဘိုင်းကာတစ်ဦးသည် လန်ဒန်၏ ပထမဆုံး ပလတ်စတစ်ကင်းစင်၊ အမှိုက်ကင်းစင်ပြီး ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှုကင်းစင်သော စွန့်ပစ်ပစ္စည်း DabbaDrop ကို စတင်ရန် လှုံ့ဆော်ပေးခဲ့သည်။ ငါးနှစ်အတွင်းတွင် ပူးတွဲတည်ထောင်သူ Anshu Ahuja နှင့် Renee Williams တို့သည် ပလတ်စတစ်ပုံးပေါင်း ၂,၀၃,၃၇၀ ကို သိမ်းဆည်းခဲ့ပြီး အစားအသောက်အမှိုက် ၂,၅၀၀ ကီလိုဂရမ်ကို DabbaDrop မှတစ်ဆင့် အမှိုက်ပုံများထဲသို့ မရောက်အောင် တားဆီးနိုင်ခဲ့သည်။
“လွန်ခဲ့တဲ့ နှစ်အနည်းငယ်အတွင်းမှာ လူတွေက အစားအသောက်ပေးပို့တဲ့ အက်ပ်တွေ ရောက်ရှိလာတဲ့အတွက်ကြောင့် လူတွေ မှာယူမှု များပြားလာခဲ့ပါတယ်။ အဲဒီအစားအစာတွေစားပြီးတာနဲ့ ပလတ်စတစ်တွေနဲ့ ပြည့်နေတဲ့ပုံးတစ်ခုနဲ့ အဆုံးသတ်လိုက်တယ်။ ထုပ်ပိုးမှုမှာ အလွန်ဖြုန်းတီးပြီး အဆီများသည်။ ၎င်းကို ပြန်လည်အသုံးပြု၍မရပါ။ ဒါကြောင့် အော်ဒါမှာဖို့ ပိုကောင်းတဲ့ နည်းလမ်းကို ရှာချင်တယ်” ဟု ပြောသည်။ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အိန္ဒိယ အင်တာဗျူးတစ်ခုတွင် ပြောကြားခဲ့သည်။
အလေအလွင့်မရှိသော စွန့်ပစ်ပစ္စည်း
မွန်ဘိုင်းတွင် တမီလ်လူမျိုးမိခင်တစ်ဦးနှင့် ပန်ချာပီဖခင်တစ်ဦးတို့နှင့်အတူ ကြီးပြင်းလာခဲ့ရာ အစားအစာသည် Anshu ၏ဘဝ၏ ကြီးမားသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ခဲ့သည်။ ဆယ်ကျော်သက်အရွယ်တွင် အစားအစာတစ်ခုခုကို မြည်းစမ်းကြည့်သည့်အခါတိုင်း သူမပြန်လာသည့်အခါတွင် သူမ၏မီးဖိုချောင်တွင် အလားတူပြန်လည်ဖန်တီးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ “ဒီလိုနည်းနဲ့ အရသာကို ဆက်ပြီး မြည်းစမ်းကြည့်နိုင်မှာပါ”
သို့သော် လန်ဒန်သို့ပြောင်းရွှေ့ပြီး တီဗီထုတ်လုပ်သူအဖြစ် ဖိအားမြင့်သည့်အလုပ်တစ်ခု လုပ်ကိုင်ပြီးနောက် သူမသည် အစားအသောက်များ မှာယူလေ့ရှိသည်။ ဒါပေမယ့် သက်သတ်လွတ်အစားအစာအတွက် ရွေးချယ်စရာတွေက အရမ်းကန့်သတ်ထားပြီး အစားအစာတွေက ပလတ်စတစ်ပုံးတွေထဲမှာ အမြဲရောက်လာတယ်။ ပိုမိုကောင်းမွန်သောနည်းလမ်းကိုရှာဖွေလိုသောစိတ်အားထက်သန်စွာဖြင့် Dabba Drop ကိုစတင်ရန်အတွက် တီဗီထုတ်လုပ်ရေးတွင် ၁၅ နှစ်ကြာလုပ်ကိုင်ခဲ့သောသူမ၏အလုပ်မှထွက်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည် သူမ၏ မိသားစု၏ ချက်ပြုတ်နည်းများကို ပြန်လည်ထုတ်လုပ်ကာ ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သော သတ္တုပြား သို့မဟုတ် dabbas ဖြင့်ထုပ်ပိုးကာ Hackney ၏အနီးနားရှိနေရာများတွင် စက်ဘီးဖြင့်ပေးပို့ခြင်းဖြင့် စတင်ခဲ့သည်။ သူမသည် အိုင်ဒီယာနှင့်ပတ်သက်သည့် သူငယ်ချင်းလက်တစ်ဆုပ်စာထံ စာပို့ခဲ့ပြီး ပထမအပတ်တွင် လူခြောက်ဦးကို အော်ဒါမှာကြားခဲ့ပြီး နောက်ပိုင်းတွင် အရေအတွက် 15 ဦးအထိ တိုးလာခဲ့သည်။ 25 လအတွင်း DabbaDrop သည် Hackney၊ Leyton နှင့် Walthamstow တို့တွင် အပတ်စဉ် လူ 18 ကို အပတ်စဉ် ကျွေးမွေးခဲ့သည်။
သူမ၏ပထမဆုံးမက်ဆေ့ချ်များထဲမှတစ်ခုသည် စားသောက်ဆိုင်ပွဲထုတ်လုပ်သူဖြစ်သည့် Renee William ၏ textbox တွင်ရောက်ရှိခဲ့သည်။ နယူးဇီလန်မှ လာသော သူမသည် သဘာဝနှင့် ရေရှည်တည်တံ့မှုကို ယုံကြည်ပြီး DabbaDrop ၏ သဘောတရားကို ချက်ခြင်း ချစ်မိသွားခဲ့သည်။ "မဖွင့်ခင် Dabba ထဲမှာ ဘာရှိမှန်း မသိတဲ့ ပြဇာတ်ရုံကို သဘောကျတယ်၊ ပြီးတော့ အကျိုးပြုတဲ့ အစားအစာနဲ့ ရေရှည်တည်တံ့တဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေက ကျွန်မအတွက် သေတ္တာအားလုံးကို အမှန်ခြစ်ပေးခဲ့တယ်" ဟု Renee က အင်တာဗျူးတစ်ခုတွင် ပြောကြားခဲ့သည်။ မကြာခင်မှာပဲ၊ သူတို့နှစ်ယောက်ကြား စကားဝိုင်းက ဒီစိတ်ကူးကို ပိုကောင်းအောင် ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ ဖြစ်သွားတယ်။
ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ တောင်အာရှ ဟင်းလျာတွေကို တင်ဆက်ပေးလိုက်ပါတယ်။
၎င်းတို့သည် အပတ်တိုင်းအတွက် set menu ဖြင့် လူများကို အပတ်စဉ် သို့မဟုတ် နှစ်ပတ်ကြာ အကောင့်ဖွင့်ခွင့်ပြုသည့် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ် စာရင်းသွင်းမှုအခြေခံစနစ်တွင် အလုပ်လုပ်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ပင်မများကို ပြုပြင်ပေးကြပြီး ဖောက်သည်များက ဘေးများကို ထည့်နိုင်သည်။ "ကျွန်ုပ်တို့သည် 100% သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပဲ၊ ပဲ၊ ပဲ၊ ကျန်းမာသောအဆီများ၊ အစေ့အဆန်များ၊ အခွံမာသီးများနှင့် အစေ့အဆန်များကို အသုံးပြု၍ ကျွန်ုပ်တို့၏ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းသုံး မီးဖိုချောင်တွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ဒယ်အိုးများ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏လက်လုပ် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အပတ်တိုင်း လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ပြုလုပ်ထားပြီး အရာအားလုံးကို သေးငယ်သောအစီအစဥ်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်” ဟု၎င်းတို့ကဆိုသည်။ က်ဘ်ဆိုက်. DabbaDrop ဖြင့် Anshu နှင့် Renee သည် လန်ဒန်သူများအား အိန္ဒိယအရသာများနှင့် အသွင်အပြင်များကို မိတ်ဆက်ပေးလိုခဲ့သည်။ "ကျွန်ုပ်တို့ ဝန်ဆောင်မှုပေးသော အရာသည် အိန္ဒိယရိုးရာ စားသောက်ဆိုင်တွင် အလွယ်တကူ ရနိုင်သော အရာမဟုတ်ပါ။"
“ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အစားအစာတွေက vegan နဲ့ South Asian တွေပါ။ ဟင်းပွဲခရီးကို လိုက်ချင်သည်။ ဤနည်းအားဖြင့် ကမ္ဘာအနှံ့အပြားတွင် ပြောင်းရွှေ့အခြေချနေထိုင်ကြသည့် အိန္ဒိယလူမျိုးများ၏သမိုင်းကြောင်းကို ကျွန်ုပ်တို့ ဖော်ထုတ်နိုင်သည်” ဟု ကြိုတင်မှာယူမှုများကြောင့် အလေအလွင့်မရှိသော Anshu မှ ထပ်လောင်းပြောကြားခဲ့သည်။ စားဖိုမှူးများသည် မှာယူထားသောလူအရေအတွက်အတိအကျကို ချက်ပြုတ်ထားသောကြောင့် dabba တစ်လုံးသည် လူနှစ်ဦးကို အလွယ်တကူ စားသုံးနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
ဂျပန်၊ ဗီယက်နမ်၊ သီရိလင်္ကာ၊ ကီရာလာ၊ ဒေလီ၊ နှင့် ဟိုက်ဒရာဘတ်တို့မှ အစားအစာများ ကျွေးမွေးသည့် dabbas များကို လန်ဒန်ဇုန် 1-3 တွင် ပို့ဆောင်ရန်အတွက် စက်ဘီးများ၊ အီးစက်ဘီးများနှင့် အခြားသော ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှုကင်းသော ယာဉ်များပေါ်တွင် တပ်ဆင်ထားကာ လွတ်နေသော dabbas ဖြစ်နိုင်သည် လာမည့်ပေးပို့မှုအတွင်း ကောက်ယူခဲ့သည်။ “ကျွန်တော်တို့က ပြန်သုံးလို့ရတဲ့အရာအားလုံးကို သုံးပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ထုပ်ပိုးမှုကို မြှင့်တင်ရန် အမြဲကြိုးစားနေပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကလေးများအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သောဂြိုဟ်ကို ချန်ထားခဲ့ချင်ပါသည်” ဟု Anshu က ထပ်လောင်းပြောကြားခဲ့သည်။
Dabbadrop တွင် စာရင်းသွင်းသူ 2,000 ကျော်ရှိပြီး အရှေ့လန်ဒန်တစ်ဝှမ်းလုံးတွင် အစားအသောက်များ ပို့ဆောင်ပေးပါသည်။ အနာဂတ်မှာ ပိုကြီးလာချင်ကြတယ်။ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ ပထမအကြိမ် ရန်ပုံငွေအဝိုင်းတွင် ပေါင် 500,000 ရရှိခဲ့ပြီး ကုမ္ပဏီကို ပေါင် 2.7 သန်းအထိ ရရှိခဲ့သည်။ Anshu က "လန်ဒန်မြို့ကို သိမ်းတဲ့ပုံစံကို ကျွန်တော်တို့ ပြောင်းလဲချင်ပါတယ်။
- DabbaDrop ကို လိုက်နာပါ။ Instagram ကို
Anshu Ahuja ကို လိုက်ကြည့်ပါ။ LinkedIn တို့
Renee Williams ကို လိုက်နာပါ။ LinkedIn တို့