(နိုဝင်ဘာ 3, 2021) လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်သည် အိန္ဒိယဩစတေးလျလူမျိုး 20 ကို နိုင်ငံ၏ လိဂ်ကြီးထဲသို့ တွန်းပို့နိုင်မည်ဟု မည်သူထင်မည်နည်း။ သို့သော် ၎င်းသည် သူမ၏ အကျိုးတူလုပ်ငန်း Chai Walli နှင့် ကျော်ကြားစေရန် ပစ်သတ်ခဲ့သော ဆစ်ဒနီအခြေစိုက် ရှေ့နေ Uppma Virdi နှင့် အတိအကျဖြစ်ပျက်ခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့် 2016 ခုနှစ်တွင် Virdi အား 2016 Indian Australian Business and Community Awards (IABCA) တွင် တစ်နှစ်တာအကောင်းဆုံးစီးပွားရေးအမျိုးသမီးအဖြစ် ရွေးချယ်ခံခဲ့ရသည်။
မတော်တဆ စွန့်ဦးတီထွင်သူ Virdi သည် စီးပွားရေးရှေ့နေတစ်ဦးအဖြစ် လုပ်ကိုင်နေချိန်တွင် Chai Walli အတွက် အကြံအစည်ကို အခွင့်အလမ်းပေးခဲ့သည်။ သူမရှေ့တွင် ပြီးပြည့်စုံသော တရားဝင်အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းတစ်ခုရှိနေသော်လည်း၊ တိုးတက်မှုအမြန်ဆုံးနည်းပညာစတင်သည့်လုပ်ငန်းအချို့နှင့် တိုးပွားလာနေသော အလုပ်အကိုင်အစုစု၊ IP နှင့် စီးပွားရေးဖောက်သည်များကို အကြံပေးခြင်း၊ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အိန္ဒိယ ဘက်တွင် ဖက်စပ်လုပ်ငန်းသစ်တစ်ခု ထူထောင်ရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ သူမသည် ဩစတေးလျစစ်မှန်သော အိန္ဒိယနှင့် Ayurvedic လက်ဖက်ရည်များကို မိတ်ဆက်ပေးရန်အတွက် အဓိကအာရုံစိုက်ထားသည့် လက်ဖက်ရည်လုပ်ငန်းဖြစ်သည့် Chai Walli ကို တည်ထောင်ခဲ့သည်။ အကျိုးတူပူးပေါင်းမှုစတင်ခဲ့ပြီးမကြာမီ Virdi သည် Forbes 30 Under 30 စာရင်းတွင်ပါဝင်ခဲ့သည်။
ကျွန်ုပ်၏နောက်ဆုံးဆောင်းပါး- IABCA Gala Night တွင် 2021 ခုနှစ် Micro Business of the Year Award ၏ Chai Walli Winner ကိုကြည့်ပါ။ https://t.co/iF70QBdGpw.
— Uppma Virdi (@UppmaV) မေလ 18, 2021
Chandigarh မှမိန်းကလေး
Chandigarh တွင် 1990 ခုနှစ်တွင်မွေးဖွားခဲ့ပြီး Virdi သည်သူမ၏တစ်နှစ်သားအရွယ်တွင်သူမ၏မိသားစုပြောင်းရွှေ့နေထိုင်ရာမဲလ်ဘုန်းတွင်ကြီးပြင်းခဲ့သည်။ သူမသည် Deakin တက္ကသိုလ်မှ ဥပဒေနှင့် ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးဘွဲ့နှင့် The College of Law မှ ဥပဒေပြုရေးဆိုင်ရာ ဒီပလိုမာဘွဲ့ ရရှိခဲ့သည်။ သူမ၏ကျောင်းသားနှစ်တစ်လျှောက်လုံး Virdi တက်ကြွစွာအလုပ်လုပ်ခဲ့သည်; တစ်ခါတစ်ရံတွင် ဖောက်သည်အရောင်းကိုယ်စားလှယ်အဖြစ်နှင့် တစ်ခါတစ်ရံတွင် ရာသီအလိုက်စာရေးအဖြစ် ဆောင်ရွက်သည်။ သူမသည် အလုပ်သမား လျော်ကြေးအတွက် တရားရေးမဏ္ဍိုင်အဖြစ်လည်း လုပ်ကိုင်ခဲ့ပြီး သြစတြေးလျရှိ Toyota Motors နှင့် သူမ၏ ဒုတိယအကျော့ကို ပြီးမြောက်ခဲ့သည်။
လက်ဖက်ရည်ဆိုင်ကို သူမချစ်တဲ့စိတ်က အမြဲမပြတ်ရှိနေခဲ့တယ်။ မိသားစုဆုံပွဲတွေနဲ့ သူငယ်ချင်းတွေအတွက် လက်ဖက်ရည်တိုက်ဖို့ အမြဲသွားလေ့ရှိသူဖြစ်ပြီး အစ်ကို့မင်္ဂလာဆောင်မှာ လက်ဖက်ရည်ခွက်တစ်ထောင်လောက် တစ်ကြိမ်လုပ်ဖူးတယ်။ SBS နဲ့ အင်တာဗျူးတစ်ခုမှာ သူမက “အိန္ဒိယယဉ်ကျေးမှုမှာ လူတွေဟာ လက်ဖက်ရည်သောက်ရင်း အတူတူလာကြတယ်။ ပျော်ရွှင်စရာအချိန်အခါပဲဖြစ်ဖြစ် ခက်ခဲတဲ့အချိန်ပဲဖြစ်ဖြစ် လက်ဖက်ရည်က ပျံ့နှံ့နေပါတယ်။ ကြိုးစားခဲ့ပေမယ့် ဩစတေးလျမှာ လက်ဖက်ရည်ကောင်းတဲ့ နေရာတော်တော်များများကို ရှာမတွေ့ခဲ့ပါဘူး။”
ချက်နည်းမန္တန်
Virdi သည် 2014 ခုနှစ်တွင် Chai Walli ကို ဥပဒေကုမ္ပဏီတစ်ခုတွင် သူမ၏နေ့စဉ်အလုပ်ဖြင့် လုပ်ကိုင်နေဆဲဖြစ်သည်။ သူမ၏ လက်ဖက်ရည်ကို မိတ်ဆက်ခြင်းသည် Ayurvedic ဆရာဝန်ဖြစ်သည့် သူမ၏ အဖိုးဖြစ်သူကို ရည်မွန်သည်ဟု သူမက ဆိုသည်။ သူက သူမကို ဆေးဖက်ဝင်အပင်ကောင်း လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်လုပ်နည်းကို သင်ပေးခဲ့သူပါ။ သူမသည် သူမ၏ startup တွင်ပါဝင်ခဲ့ပြီး သြစတြေးလျနိုင်ငံသားများအား ချိုင်ခွက်ကောင်းတစ်ဘူးကို စတင်ကမ်းလှမ်းခြင်းမှာ ဤသင်ခန်းစာများဖြစ်သည်။ သူမရဲ့ ချိုင်လုပ်ငန်းကို ရှေ့နေအဖြစ် ဆက်လက်လုပ်ကိုင်ရင်း တစ်ဖက်ပရောဂျက်တစ်ခုအနေနဲ့ စတင်ခဲ့ပါတယ်။ သူမသည် ညနေပိုင်းနှင့် စနေ၊ တနင်္ဂနွေများတွင် ကျည်ပွေ့ဖြင့် ချိုင်းကို ရောနှောပြီး ဖောက်သည်များအတွက် လတ်ဆတ်သော မဆလာချိုင်ကို ချက်ရန် စျေးများသို့ ခေါ်သွားခဲ့သည်။ သူမ၏လက်ဖက်ရည်သည် ရေပန်းစားလာခဲ့ပြီး မကြာမီတွင် Chai Walli သည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အခွင့်အရေးတစ်ခုဖြစ်လာခဲ့သည်။
သို့သော် အစပိုင်းတွင်၊ သူမ၏မိသားစုသည် ချိုင်းစီးပွားရေးတွင် ထိပ်တိုက်တိုးနေသည့် ဤရှေ့နေနှင့်ပတ်သက်၍ လွဲမှားမှုအနည်းငယ်ရှိခဲ့သည်။ “ကျွန်မရဲ့မိဘတွေက ကျွန်မဆုံးဖြတ်ချက်ကို ဆန့်ကျင်ခဲ့တယ်။ လက်ဖက်ရည်ရောင်းသူ ဖြစ်ချင်ခဲ့တာ ဘာကြောင့်လဲလို့ သူတို့ သိချင်နေကြတယ်။ အဲဒီအခါမှာ chaiwallas လည်း ထိုက်ထိုက်တန်တန် လုပ်နိုင်တယ်ဆိုတာကို သူတို့ကို ယုံကြည့်ဖို့ လိုပါတယ်” လို့ အင်တာဗျူးတစ်ခုမှာ ပြောကြားခဲ့ပါတယ်။
အောင်မြင်မှုဆီသို့
ကော်ဖီသည် စံနှုန်းတစ်ခုဖြစ်သည့် နိုင်ငံတစ်ခုတွင် Virdi သည် သူမ၏အငွေ့ပျံသော အိန္ဒိယချိုင်ခွက်များနှင့် ၎င်း၏မျိုးကွဲအမျိုးမျိုးဖြင့် လမ်းဖောက်ခဲ့သည်။ သူမသည် Ayurvedic လက်ဖက်ခြောက်၏ အာဟာရဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်း သြစတြေးလျလူမျိုးများအား ပညာပေးလိုသောရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် The Art of Chai ဆွေးနွေးပွဲများနှင့်အတူ လက်ဖက်ရည်ကို လူကြိုက်များလာစေရန် သူမ၏ခရီးကို စတင်ခဲ့သည်။ သူမ၏ အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲများသည် ဆိုရှယ်မီဒီယာကို လှည့်ပတ်လုပ်ဆောင်ခဲ့ပြီး သြစတြေးလျဈေးကွက်ရှိ စတိုးဆိုင်ငယ်များတွင် သူမ၏လက်ဖက်ရည်ကို စတင်ရောင်းချခဲ့သည်။ သူမသည် အိန္ဒိယရှိ ဆင်းရဲသော လက်ဖက်စိုက်တောင်သူများနှင့် ပေါင်းစည်းကာ ၎င်းတို့၏ထွက်ကုန်များကို သြစတြေးလျသို့ တင်သွင်းခဲ့သည်။ Virdi အတွက်၊ ဤသည်မှာ သြစတြေးလျလူမျိုးများအား အိန္ဒိယယဉ်ကျေးမှုနှင့် ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်စေရန်နှင့် ၎င်းသည် ပထမမျိုးဆက် အိန္ဒိယရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူဖြစ်ရခြင်း၏ အဓိပ္ပာယ်ဖြစ်သည်။
ယနေ့တွင်၊ Virdi ၏အွန်လိုင်းစတိုးသည် ဖယောင်းတိုင်များ၊ အိုးများ၊ ရေနွေးအိုးများ၊ စစ်အောင်ဆေးများနှင့် လက်ဖက်ရည်အရသာရှိသော အစားအစာများကဲ့သို့သော လက်ဖက်ခြောက်များနှင့် ဆက်စပ်ပစ္စည်းများကို ရောင်းချသည်။ မူရင်း Chai Walli ရောစပ်ထားသော လတ်ဆတ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ၁၁ မျိုးဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ချိုင်းအတွေ့အကြုံကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ရာသီအလိုက် ပူနွေးအေးမြသော အနံ့အရသာများကို ခံစားရစေပါသည်။ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ချိုင်ခွက်ကို ဘယ်လိုချက်ရမလဲလို့ လူတွေကို သင်ကြားပေးနေတဲ့ သူမရဲ့ အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲတွေဟာ လက်ဖက်ရည်ကို နှစ်သက်သူတွေနဲ့ အတော်လေးကို ဒေါသထွက်စေခဲ့ပါတယ်။
Chai Walli သည် 2017 ခုနှစ်တွင် Royal Hobart Fine Food Awards တွင် အကောင်းဆုံး chai Award ကို ရရှိခဲ့ပြီး အကောင်းဆုံး ကျန်းမာရေး အစားအစာ နှင့် အဖျော်ယမကာ ဆုများ တွင် နောက်ဆုံး ဆန်ခါတင် ဖြစ်ခဲ့သည်။ အလုံးစုံ၊ အမှတ်တံဆိပ်သည် အိန္ဒိယရှိ အော်ဂဲနစ်လယ်ယာများမှ လက်ဖက်ရည်ကို အရင်းပြုထားသည့် Ayurvedic လက်ဖက်ရည်နှင့် လက်ဖက်ရည် ၁၅ မျိုး ပေးထားသည်။ ယခုအချိန်မှာတော့ Forbes 15 Under 30 မှာ ဖော်ပြခံခဲ့ရတဲ့ ရှေ့နေအဖြစ် ပြောင်းလဲလာတဲ့ စွန့်ဦးတီထွင်သူဟာ မကောင်းတဲ့ ချိုင်းကမ္ဘာကို ဖယ်ရှားဖို့ မစ်ရှင်တစ်ခု လုပ်ဆောင်နေပါတယ်။
- Uppma Virdi ကို လိုက်နာပါ။ Linkedln, Instagram ကို, နှင့် တွစ်တာ။