(Krishnendu Ray သည် New York University မှ Food Studies မှ ပါမောက္ခတစ်ဦးဖြစ်သည်။ ကော်လံသည် ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေမှုတွင် ပထမဆုံးပေါ်လာသည်။ Indian Express သည် စက်တင်ဘာလ 8 ရက်၊ 2021 ခုနှစ်)
- ဩဂုတ်လ 19 ရက်နေ့တွင် The Washington Post ဟာသပညာရှင် Gene Weingarten က 'မင်းငါ့ကို ဒီအစားအစာတွေကို မစားနိုင်ပါဘူး' လို့ ထုတ်ဝေခဲ့ပါတယ်။ သူ၏ မစားနိုင်သော အစားအစာများစာရင်းတွင် ဟေဇယ်နပ်များ၊ အပြာရောင်ချိစ်၊ ချက်ပြုတ်ထားသော ငရုတ်ကောင်း၊ ဘဲလ်ဆာမစ် ရှာလကာရည်နှင့် ပီဇာတို့မှာ ထိပ်ဖျားနှစ်ခုထက် ပိုပါသည်။ Weingarten ၏စာရင်းအများစုကို အသေးအဖွဲအဖြစ် လျစ်လျူရှုထားနိုင်သော်လည်း အမျိုးအစားတစ်ခုလုံးအနေဖြင့် “အိန္ဒိယအစားအစာ” တွင် သူ၏ပါဝင်မှုသည် ဒေါသတုံ့ပြန်မှုကို နှိုးဆွစေသည်။ အိန္ဒိယဟင်းလျာလို့ ယူဆရတဲ့ အချက်က ဟင်းလို့ ခေါ်တဲ့ အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုတည်းကို အခြေခံပြီး ပြောထားတာ အများကြီးပါ။ ၎င်းသည် အမေရိကန် အစားအစာ အခြေအနေနှင့် ပတ်သက်၍ အနည်းဆုံး အချက်နှစ်ချက်ကို ဖော်ပြသည်။ ပထမအချက်မှာ Weingarten သည် အရသာကောင်းသော သဘောတရားများကို ပိုမိုရင်းနှီးသော ကမ္ဘာတစ်ခုတွင် ၎င်းတို့၏အလေးချိန်ကို ဆွဲမချနိုင်တော့သော မှတ်ချက်ပေးသူများထဲတွင် ပါဝင်ပါသည်။ ဒုတိယ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် အနောက်တိုင်းစိတ်ကူးစိတ်သန်းကို ဆက်လက်ခြောက်လှန့်နေပါသည်- အစပိုင်းတွင် paroxysms များဖြင့် ၎င်းတို့အား ၎င်းတို့၏ရင်းမြစ်ကို ရှာဖွေရန် တွန်းအားပေးကာ၊ ထို့နောက် အရှေ့တိုင်းမှ ထူးခြားဆန်းပြားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ၁၇ ရာစုဝန်းကျင်တွင် လျှော့စျေးနှင့် အဆင့်အတန်းဖြင့် ဖြုတ်ချခံခဲ့ရသည်။
ဒါ့အပြင်ဖတ်ရန်: အိန္ဒိယ၏ မျှော်မှန်းချက်အရှိဆုံး မျိုးဆက်- ၎င်း၏ နှစ်တစ်ထောင်နှစ်များ- အဘယ်ကြောင့် ၎င်း၏ အစိုးရိမ်ရဆုံး ဖြစ်လာသည်- Vivan Marwaha
