(Julai 28, 2022) Pada 2020, jumlah nilai perdagangan alpukat, segar atau kering ialah $6.69 bilion dengan Amerika Syarikat, Belanda, Perancis, Sepanyol dan Jerman sebagai pengimport utama. Idea penanaman buah itu mula-mula datang kepada Harshit semasa berada di UK, di mana dia sedang menjalani ijazah sarjana muda dalam pentadbiran perniagaan di Universiti Bath. Semua avokado yang dia beli di sana diimport dari Israel.
Pelajar pengurusan perniagaan itu tertarik untuk menerima pakai apa yang dilihatnya sebagai usaha yang jarang berlaku di India. Jika orang Israel boleh menanam dan mengeksport alpukat walaupun cuaca panas, begitu juga dia di India, fikirnya. Walau bagaimanapun, sebelum membawa idea itu ke hadapan dan melabur wang, anak muda Bhopal itu berfikir 'seratus kali sehari' kerana dia akan memulakan jalan yang kurang dilalui. Bertani sebagai satu profesion kerana ia tidak begitu popular di kalangan anak muda India.
Dia tidak mengenali sesiapa pun di Bhopal atau dalam hal ini di seluruh Madhya Pradesh yang menjalankan pertanian alpukat. Penanaman buah kecergasan ini sangat terhad di India. “Ia dihasilkan di ladang kopi India Selatan dan di beberapa bahagian Sikkim tetapi kualitinya tidak setanding dengan permintaan dalam pasaran eksport, yang pernah saya dapatkan di UK,” kata Harshit dalam perbualan dengan India Global. Harshit sedang menanam alpukat berkualiti eksport, yang turut disertakan dengan rak yang lebih panjang dan termasuk jenis yang jarang dilihat di India.
Cuba dengan Israel
Yang bertunas ahli pertanian mula menghampiri petani dan pengeksport di Israel kerana dia ingin mempelajari semua tentang penternakan alpukat berkualiti perdana sebelum menceburinya sendiri. Akhirnya, seorang petani, Benny Weiss menjawab dan bersetuju untuk mengajarnya helah perdagangan, menjemputnya kibbutz (kampung) bernama Maagan. Harshit memanggilnya, mentornya. “Dia sangat membantu sejak awal malah datang menjemput saya dari lapangan terbang.”
Harshit tidak boleh bekerja di sana kerana dia menggunakan visa pelancong tetapi tinggal di Israel selama sebulan untuk mempelajari semua tentang penanaman alpukat. Memulakan harinya pada awal pagi, membuat nota di kebun, bertanya banyak soalan di antaranya, anak muda itu biasa pergi menemui pakar - pemilik tapak semaian, pakar pengairan, pengeksport, dan petani dengan mentornya untuk mendapatkan latihan secara langsung.
Kemudian, Weiss juga pergi ke India untuk melakukan ujian tanah, ujian air, dan untuk mengkaji keadaan iklim untuk membimbing Harshit mengenai varieti yang sesuai untuk ditanam di bandarnya.
“Saya memupuk pokok lima jenis. Avokado berkulit hitam - kebencian and Lambhass, dan alpukat berkulit hijau – Pinkerton, ettinger, dan Reed,” kata Harshit yang bertani di bawah jenama itu, Avocado Indo-Israel. "Saya mengimport 1800 pokok alpukat dari Israel kerana tidak ada tapak semaian alpukat komersial di India," katanya. "Tumbuhan itu akan mengambil masa tiga tahun untuk berbuah dan selepas itu dusun itu akan menjadi aset berharga, membuahkan hasil untuk 50 tahun akan datang," kata petani berusia 26 tahun itu.
Sokongan keluarga
Datuk, bapa, dan abang Harshit adalah peguam tetapi anak muda itu sentiasa mempunyai minat dalam perniagaan dengan bapa saudaranya dalam pembangunan hartanah dan perundingan. Oleh itu, alumni DPS Bhopal telah bersedia dari segi mental untuk memasuki ruang hartanah. "Kecenderungan tiba-tiba saya untuk bertani adalah satu kejutan kepada keluarga saya, dan kepada diri saya juga," katanya. Bagaimanapun, beliau mendapat sokongan mereka dari segi dana dan tanah untuk bercucuk tanam. Mereka tidak cuba menghalangnya tetapi menggalakkannya untuk terus terlibat dengan perniagaan hartanah, selain daripada avokado yang diusahakannya di atas tanah keluarga seluas lima ekar.
Mendokumentasikan perjalanan
Harshit telah menumpukan masa bukan sahaja untuk dua usaha perniagaan itu tetapi juga kepada minat ketiga - mendokumentasikan perjalanannya menanam buah asing yang hampir tidak ditanam di India di saluran YouTubenya. Ia mempunyai segmen lain - temu bual dengan pakar di mana beliau menjemput ahli pertanian alpukat dari pelbagai bahagian dunia untuk berkongsi kepakaran mereka dalam menanam buah Mexico.
Saluran dan siaran media sosialnya telah mendapat minat yang besar untuk menanam buah itu. Orang ramai di seluruh India dari Arunachal Pradesh ke Punjab telah memesan anak benih alpukat yang Harshit telah diimport dari Israel. 4,000 anak pokok yang dipeliharanya di tapak semaiannya sudah habis dijual. Dia akan menghantarnya selepas setahun apabila mereka cukup umur untuk dipindahkan ke tanah baru.
Pelajaran dalam perjalanan
Menjadi pelopor mempunyai kebaikan dan keburukan tersendiri. Sekeping maklumat penting yang dia kumpulkan dalam perdagangan itu ialah Kerajaan India membenarkan pengimportan avokado dan tumbuhan alpukat tetapi bukan benih alpukat. Sekiranya itu berlaku, ia akan menjadikan perjalanan Harshit jauh lebih mudah, lebih murah dan tanpa kerumitan. Sebaliknya, dia terpaksa memesan tumbuhan, yang datang dengan kos yang terlalu tinggi. “Selain itu, terdapat pelbagai cabaran dalam mendapatkan lesen, permit dan selari dengan proses pengimportan tersuai. Bagi saya keseluruhan proses itu sangat menekan kerana tiada panduan langkah demi langkah yang boleh saya ikuti,” katanya. Beliau telah memohon untuk memasukkan benih itu dalam senarai import tetapi pihak berkuasa masih belum mengambil keputusan itu.
Usaha akan membuahkan hasil
Harshit sangat optimis tentang pilihan usahanya. “Avokado adalah kategori yang paling pesat berkembang dalam industri buah-buahan. Permintaan didorong oleh komuniti kesihatan dan diet. Orang yang mengikuti diet vegan dan keto bersumpah dengan superfruit kerana manfaat kesihatannya,” katanya. Menyenaraikan yang positif katanya - "Ia mengawal selia hormon, mengandungi lemak baik seperti minyak zaitun, dan baik untuk jantung. "Semua kafe di bandar besar dan tempat pelancongan mempunyai beberapa keistimewaan lain dengan alpukat pada menu hari ini."
Sama seperti terdapat permintaan yang besar untuk alphonso walaupun banyak jenis mangga yang lebih murah membanjiri pasaran, Harshit percaya bahawa produk premiumnya akan menuntut bahagian pasarannya di India dan di luar negara. Dia juga telah menceburi bidang penanaman buah naga, satu lagi kegemaran mereka yang mementingkan kesihatan.