(Mac 5, 2023) Millet sedang popular di seluruh dunia, dengan India meningkat dua kali ganda untuk mempromosikan bijirin yang kaya dengan nutrien. Orang ramai menggunakannya lebih kerap di dapur mereka, dan restoran India di seluruh dunia telah menawarkan menu khusus millet. Semangat itu semakin memuncak apabila 2023 diisytiharkan sebagai Tahun Millet Antarabangsa (IYM) oleh Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, atas cadangan India.
India mahu mewujudkan dirinya sebagai hab global untuk bijirin - mengetahui bahawa tanaman bijirin boleh membantu dunia menghadapi beberapa cabaran seperti peningkatan permintaan makanan akibat populasi yang semakin meningkat, dan kesan perubahan iklim terhadap pertanian. Yayasan Penyelidikan Pemerhati (ORF), sebuah badan pemikir global, menegaskan, “millet adalah mesra iklim kerana ia menggunakan tujuh puluh peratus kurang air daripada padi, tumbuh dalam separuh masa yang diambil oleh gandum, dan memerlukan empat puluh peratus kurang tenaga dalam pemprosesan. Ia adalah tanaman yang tahan lasak yang boleh menahan keadaan haba yang melampau.” Tbijirin membantu meningkatkan tahap pemakanan di seluruh dunia.
Menurut Pertubuhan Makanan dan Pertanian PBB:
Memandangkan sistem agrimakanan global menghadapi cabaran untuk memberi makan kepada populasi global yang semakin meningkat, bijirin yang berdaya tahan seperti millet menyediakan pilihan yang berpatutan dan berkhasiat, dan usaha perlu dipertingkatkan untuk mempromosikan penanaman mereka.
Pengeluar millet terbesar di dunia, India berada tepat di tempat untuk mengusahakan keperluan global pada masa ini dan meningkatkan eksport milletnya.
Diaspora India telah bertindak balas dengan baik terhadap usaha jangkauan antarabangsa kerajaan India dan usaha bersepadu untuk meningkatkan penggunaan millet di seluruh dunia, dalam kalangan masyarakat India dan bukan India. India Global menumpukan perhatian kepada bagaimana diaspora India meraikan Tahun Millet Antarabangsa dan menghulurkan bantuan dalam menjadikan 'Millet Mission' India popular.
Misi Millet di Vancouver, Kanada
Konsulat Jeneral India di Vancouver menganjurkan satu pembentangan mengenai millet India kepada perhimpunan pemegang kepentingan yang terkenal, termasuk komuniti perniagaan, kor diplomatik, pelabur, jurubank dan media. Konsul Jeneral, S. Manish, membuat pembentangan terperinci yang menggariskan kepentingan peranan kepimpinan India dalam IYM 2023, hubungan pelbagai negara dengan millet, faedah kesihatannya, dan bagaimana Tahun Antarabangsa Millet memenuhi matlamat pembangunan mampan, meletakkan India sebagai hab global untuk millet.
Mereka membincangkan peluang pelaburan dalam ekosistem millet dengan komuniti Vancouver, dengan pembentangan mengenai aspek pertanian, pemakanan dan komersial penggunaan millet. Mesej video PM Modi pada IYM2023 turut ditayangkan. Para tetamu dijamu dengan hidangan berasaskan bijirin.
Misi Millet di Tokyo, Jepun
Duta Besar Sibi George, menteri pertanian, perhutanan dan perikanan negeri Jepun, Takaaki Katsumata, dan Eriko Hibi, pengarah, pejabat perhubungan FAO di Tokyo merasmikan pameran dan seminar millet mengenai 'Menuai Potensi: Perayaan Millet' untuk meraikan Tahun Antarabangsa daripada Millet 2023.
Acara itu mempamerkan manfaat kesihatan dan peranan millet dalam memastikan keselamatan makanan bersama dengan potensi masakannya. Pameran itu dianjurkan dengan sokongan daripada Persatuan Restoran India di Jepun, dan menampilkan kedua-dua hidangan India dan Jepun yang disediakan daripada millet.
Misi Millet dalam Guangzhou, China
Konsulat Jeneral India, Guangzhou menganjurkan acara semasa 'Minggu Tumpuan Khas' pada Tahun Antarabangsa Millet 2023 di India House. Majlis tersebut dihadiri oleh anggota Kor Diplomatik dan Rakan-rakan India. Konsul Jeneral, Shambhu L Hakki, berkongsi inisiatif Kerajaan India. Ucapannya disusuli dengan ceramah mengenai manfaat bijirin untuk kesihatan oleh Christina Gui, seorang pakar diet terkenal Cina.
Seorang chef India dari restoran tempatan melakukan demonstrasi masakan India secara langsung. Demonstrasi itu disiarkan secara langsung di saluran media sosial Konsulat. Sampel bijirin yang ditanam di India juga dipamerkan bersama-sama dengan khasiat dan manfaat kesihatannya. Acara diakhiri dengan makan tengah hari makanan istimewa India yang diperbuat daripada millet.
Misi Millet di Suriname, Amerika Selatan
Sebuah gerai India untuk meningkatkan penggunaan bijirin telah disediakan di Agro-Fest 2023 yang diadakan di Queen's Park, Barbados, dengan kehadiran perdana menteri Mia Amor Mottley, bersama-sama dengan menteri kewangan, Hal Ehwal ekonomi dan pelaburan, keselamatan negara dan perkhidmatan awam . Sukarelawan gerai India membincangkan faedah bijirin dengan orang kenamaan yang menunjukkan minat untuk menanamnya di Barbados.
Nicolla Simone Rudder, setiausaha tetap di kementerian hal ehwal luar negeri dan perdagangan luar negeri Barbados, dan Persatuan Pertanian Barbados menyokong inisiatif diaspora India. Ratusan pengunjung mengunjungi gerai tersebut.
Misi Millet di Togo, Afrika
Kedutaan India di Lomé, dengan kerjasama AISECT dan Universiti Lomé meraikan Tahun Antarabangsa Millet di kampus Universiti Lomé. Sebuah gerai telah didirikan dan pelbagai produk millet dipamerkan. Beberapa pelajar universiti dan ahli fakulti mengunjungi gerai tersebut.
Satu kuiz mengenai produk millet telah diadakan untuk pelajar universiti. Acara itu membantu meningkatkan kesedaran tentang faedah pemakanan penggunaan produk millet. Penonton yang bermaklumat tentang Tahun Antarabangsa Millet telah dipaparkan untuk mewujudkan lebih banyak kesedaran tentang misi millet.
Misi Millet di Birmingham, United Kingdom
Konsulat Jeneral India, Birmingham meraikan Tahun Millet 2023 di Konsulat dengan pertunjukan makanan tiga hari yang lazat yang mempamerkan manfaat berkhasiat untuk Bajra, Jowar dan bijirin millet yang lain. Ahli diaspora, dan pelabur di Midlands mengambil bahagian dalam acara itu dan menikmati makanan istimewa. Perbincangan telah diadakan mengenai bijirin - masa depan makanan dan pertanian.
Adakah anda tahu?
- Terdapat banyak jenis millet. Sebahagian daripadanya ialah – biji mutiara (bajra), sekoi jari (yis), sekoi soba (kuttu), dan barnyayard millet (Sanwa).
- Menurut Lembaga Kemajuan Eksport Produk Pertanian dan Makanan Diproses (APEDA), India mengeksport bijirin bernilai $64.28 juta pada tahun 2021-22.
- Sebagai sebahagian daripada 'Millet Mission', Kerajaan India telah membiayai 66 syarikat pemula yang memfokuskan millet dengan pelaburan melebihi ₹6 crore.
- Millet bebas gluten, tidak alahan, sumber pemakanan yang hebat, tinggi serat, vitamin, mineral dan protein, dan lebih berkhasiat berbanding bijirin utama membawa kepada peningkatan imuniti. Ia juga mengandungi sifat anti diabetes.
- Millet boleh dimasak keseluruhan sebagai bubur atau dikisar menjadi tepung untuk membuat roti, kek, pasta dan makanan istimewa berasaskan tepung lain.
Artikel hebat