by ചാരു താക്കൂർ | ജൂലൈ ക്സനുമ്ക്സ, ക്സനുമ്ക്സ
(ജൂലൈ 12, 2023) ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിലേക്ക് ലോകം തിരശ്ശീല വലിക്കുന്നതിനിടെ, ലണ്ടൻ ഫുഡ് സർക്യൂട്ട് പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാൻ ഇന്ത്യയിൽ നിന്നുള്ള സുന്ദരമായ അനുഭവപരിചയമുള്ള ഒരു യുവ ഷെഫ് യുകെയിലെത്തി. അദ്ദേഹത്തെ നിരാശപ്പെടുത്താൻ, സാംസ്കാരിക ദ്രവണാങ്കം വളരെയേറെ കാണാതെ പോയത് ആധികാരികമാണ്...