by ബിന്ദു ഗോപാൽ റാവു | ഫെബ്രുവരി ക്സനുമ്ക്സ, ക്സനുമ്ക്സ
(ഫെബ്രുവരി 18, 2024) ഇപ്പോൾ ഒരു പതിറ്റാണ്ടായി, ഷെഫ് സഞ്ജന പട്ടേലിൻ്റെ ലാ ഫോളി ഫ്രഞ്ച് ഹോട്ട് പാറ്റിസറി, ചോക്ലേറ്ററി രംഗം ഉയർത്തി, പുതിയ പാതകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നത് തുടരുന്നു. 14 വയസ്സുള്ളപ്പോൾ, സഞ്ജന പട്ടേലിന് തൻ്റെ മുത്തശ്ശി, ബേക്കറി, അവളുടെ അടുക്കളയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നത് കാണാൻ ഇഷ്ടമായിരുന്നു.
by ബിന്ദു ഗോപാൽ റാവു | ഡിസം 10, 2023
(ഡിസംബർ 10, 2023) 2012-ൽ മാസ്റ്റർഷെഫ് ഇന്ത്യയുടെ രണ്ടാം സീസൺ വിജയിച്ചപ്പോൾ ഷെഫ് ഷിപ്ര ഖന്ന ജനശ്രദ്ധയാകർഷിച്ചു, അതിനുശേഷം അവളുടെ താരം നിരന്തരം ഉയർന്നുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയെ ജനപ്രിയമാക്കിയതിന് ഹൗസ് ഓഫ് ലോർഡ്സിൽ അവർക്ക് അവാർഡ് ലഭിച്ചു.
by ആഗോള ഇന്ത്യൻ | ഓഗസ്റ്റ് 29, 29
(ആഗസ്റ്റ് 2, 2021; രാവിലെ 10) രുചികളുടെ സ്ഫോടനവും ഒരു ചിത്രം പോലെ മനോഹരവുമായ ഭക്ഷണം - ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉന്മേഷദായകമായ സമീപനത്തിന് പേരുകേട്ടയാളാണ് ഷെഫ് ഗരിമ അറോറ. 34 കാരിയായ അവൾ ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയിൽ തന്റെ ആധുനിക വഴിത്തിരിവിലൂടെ ഏഷ്യയെ കൊടുങ്കാറ്റാക്കി, അത്രയധികം...