(ജൂലൈ 14, 2021; വൈകുന്നേരം 5.35) കാത്തിരിപ്പും ഉത്കണ്ഠയും നിറഞ്ഞ ഒരു മുറിയായിരുന്നു അത് മാസ്റ്റർ ഷെഫ് ഓസ്ട്രേലിയ സീസൺ 13 വിജയിയെ കിരീടമണിയിക്കാൻ മൂന്ന് ഫൈനലിസ്റ്റുകളും അവരുടെ കുടുംബങ്ങളും വിധികർത്താക്കളും ശ്വാസമടക്കി കാത്തിരിക്കുന്നു. ഫിജിയൻ-ഇന്ത്യൻ ആയപ്പോൾ സത്യത്തിന്റെ നിമിഷം എത്തി ജസ്റ്റിൻ നാരായണൻ അവന്റെ എതിരാളികളെ തോൽപിച്ചു കിഷ്വർ ചൗധരി ഒപ്പം പീറ്റ് കാംബെൽ മികച്ച സ്കോറോടെ വിജയിയുടെ ട്രോഫി സ്വന്തമാക്കി.
27-കാരന്റെ അവിശ്വസനീയമായ വിജയം പിന്നീട് കിരീടം നേടുന്ന ഇന്ത്യൻ വംശജനായ രണ്ടാമത്തെ വ്യക്തിയായി. ശശി ചേലിയ 2018 ലെ.
ഈ പോസ്റ്റ് Instagram ൽ കാണുക
തന്റെ വിജയം ആഘോഷിച്ചുകൊണ്ട് നാരായണൻ പറഞ്ഞു, “ഞാൻ മാസ്റ്റർഷെഫ് സീസൺ 13 വിജയിച്ചു. എന്തൊരു കാര്യം! അതൊരു സർറിയൽ വികാരമാണ്. മുങ്ങാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. ”
ഈ പോസ്റ്റ് Instagram ൽ കാണുക
പക്ഷേ, അച്ഛനെ ആശുപത്രിയിൽ പ്രവേശിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം നാരായൺ മത്സരത്തിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കുന്നതിന്റെ വക്കിലായിരുന്നുവെന്ന് പലർക്കും അറിയില്ല.
"ചിത്രീകരണത്തിനിടെ അസുഖം ബാധിച്ച് കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് ഐസിയുവിൽ കിടന്നു, ഞാൻ കോമ്പിൽ തുടരുമോ ഇല്ലയോ എന്നത് സ്പർശിച്ചു, പക്ഷേ അദ്ദേഹം സുഖം പ്രാപിക്കുകയും ആശുപത്രിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകുകയും ചെയ്തു," നാരായൺ പറഞ്ഞു. ടിവി വീക്ക്.
ഈ പോസ്റ്റ് Instagram ൽ കാണുക
തൊഴിൽപരമായി ഒരു പാസ്റ്ററായ നാരായൺ സ്വദേശിയാണ് പെർത്ത് in പടിഞ്ഞാറൻ ആസ്ട്രേലിയ. ഫിജി-ഇന്ത്യൻ മാതാപിതാക്കൾക്ക് ജനിച്ച നാരായൺ 13-ആം വയസ്സിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി, രണ്ട് സംസ്കാരങ്ങളിൽ നിന്നും പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ടു. “ഞാൻ ബഹുമുഖമായിരിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, വ്യത്യസ്തമായ പാചകരീതികൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു,” മാസ്റ്റർഷെഫ് ഓസ്ട്രേലിയയിലെ തന്റെ യാത്രയെ കുറിച്ച് അദ്ദേഹം ഒരു വീഡിയോയിൽ പറഞ്ഞു.
അവൻ തന്റെ അമ്മയെ തന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രചോദനം എന്നും തനിക്കറിയാവുന്ന ഏറ്റവും നല്ല പാചകക്കാരി എന്നും വിളിക്കുന്നു.
മൂന്ന് സഹോദരങ്ങളിൽ മൂത്തയാളായതിനാൽ, അവൻ എപ്പോഴും മുത്തശ്ശിമാരുമായി അടുത്തിടപഴകുകയും അവരോടൊപ്പം പാചക പരിപാടികൾ കാണുകയും ചെയ്തു.
2017 ൽ അദ്ദേഹം യാത്ര ചെയ്തു ഇന്ത്യ അതിന്റെ സംസ്കാരം, ചരിത്രം, ആളുകൾ, ഭക്ഷണം എന്നിവയുമായി തൽക്ഷണം പ്രണയത്തിലായി.
കൗമാരക്കാർക്കായി രസകരവും സുരക്ഷിതവുമായ ഒരു കമ്മ്യൂണിറ്റി സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനായി യൂത്ത് പാസ്റ്ററായി പ്രവർത്തിച്ചിരുന്ന ജസ്റ്റിൻ, തന്റെ പാചക സ്വപ്നങ്ങൾ പിന്തുടരുന്നതിനായി ജോലി ഉപേക്ഷിച്ച് മാസ്റ്റർഷെഫ് ഓസ്ട്രേലിയയിൽ പങ്കെടുത്തു. അവന്റെ പ്രതിശ്രുതവധു എസ്തർ (ഇപ്പോൾ അവന്റെ ഭാര്യ) ആണ് ഒരു ഷെഫ് ആകാനുള്ള അവന്റെ സ്വപ്നം പിന്തുടരാൻ അവനെ പ്രേരിപ്പിച്ചത്.
മാസ്റ്റർഷെഫ് ഓസ്ട്രേലിയയിൽ മികച്ച വിജയം നേടിയതിന് ശേഷം, ഒരു ദിവസം സ്വന്തം റെസ്റ്റോറന്റ് തുറക്കാൻ നാരായൺ പദ്ധതിയിട്ടിട്ടുണ്ട്. “ഞാൻ ഇപ്പോൾ പ്രവർത്തിക്കുന്ന കുറച്ച് ഭക്ഷണ ഉള്ളടക്കം സൃഷ്ടിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അടുക്കളയിൽ നിന്ന് കുറച്ച് അനുഭവം ലഭിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, ഒപ്പം എന്റെ സ്വന്തം സ്ഥലം തുറക്കുന്നതിനായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അത് ശരിക്കും രസകരമായിരിക്കും,” അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
ഇന്ത്യയിലെ ചേരികളിൽ താമസിക്കുന്ന കുട്ടികളെ സഹായിക്കുന്നതിനായി ഭാവിയിലെ റെസ്റ്റോറന്റിൽ നിന്ന് കുറച്ച് ലാഭം വിനിയോഗിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുന്നതിനാൽ നാരായൺ ഒരു ദൗത്യത്തിലാണ്.
തുടങ്ങിയ മത്സരാർത്ഥികൾക്കൊപ്പം മാസ്റ്റർഷെഫ് ഓസ്ട്രേലിയയുടെ ഈ വർഷത്തെ പതിപ്പിൽ ഇന്ത്യക്കാർക്ക് മികച്ച പ്രാതിനിധ്യം ഉണ്ടായിരുന്നു ഡിപിൻഡർ ചിബ്ബർ വിധികർത്താക്കളുടെ പ്രിയങ്കരനായി മാറിയവൻ. ഡെൽഹിയിൽ ജനിച്ച ഓസ്ട്രേലിയൻ പുട്ട് മനോഹരമാണ് ദക്ഷിണേഷ്യൻ പാചകരീതികൾ മേശപ്പുറത്ത്, അവളുടെ ഇന്ത്യൻ പൈതൃകത്തെ പൂർണ്ണമായും പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.
എഡിറ്റർ എടുത്തത്:
ഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങളെ ഒരു സ്ഥലത്തേക്കോ രാജ്യത്തേക്കോ കൊണ്ടുപോകാനുള്ള ശക്തിയുണ്ട്. രുചി, ഘടന, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മണം എന്നിവ നിങ്ങളെ ഒരു പാചക യാത്രയിൽ കൊണ്ടുപോകാൻ മതിയാകും. മാസ്റ്റർഷെഫ് ഓസ്ട്രേലിയ സീസൺ 13-ൽ ഒരു കൊടുങ്കാറ്റ് ഉണ്ടാക്കിയപ്പോൾ ജസ്റ്റിൻ നാരായൺ ചെയ്തത് ഇതുതന്നെയാണ്. ഫിജിയൻ, ഇന്ത്യൻ വേരുകളുള്ള 27-കാരനായ പാസ്റ്റർ ആഴ്ചതോറും സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം പ്ലേറ്ററിൽ വെച്ചു. തന്റെ വൈദഗ്ധ്യം കൊണ്ട് അദ്ദേഹം വിധികർത്താക്കളെ വിസ്മയിപ്പിച്ചെങ്കിലും ഷോയിൽ അദ്ദേഹത്തിന് അത്ഭുതങ്ങൾ സൃഷ്ടിച്ചത് ഇന്ത്യൻ സ്വാധീനമായിരുന്നു. ഇന്ത്യൻ ചിക്കൻ ടാക്കോസ് മുതൽ അച്ചാർ സാലഡ്, ഇന്ത്യൻ ചിക്കൻ കറി വരെ അദ്ദേഹം ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയെ ആഗോള ഭൂപടത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി.
ബന്ധപ്പെട്ട റീഡ്: സെലിബ്രിറ്റി ഷെഫ് ഗഗൻ ആനന്ദ് തന്റെ നാടകീയ ശൈലിയിൽ ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിക്ക് ഒരു മേക്ക് ഓവർ നൽകി. എങ്ങനെയെന്നത് ഇതാ