by നമ്രത ശ്രീവാസ്തവ | ജനുവരി XX, 6
(ജനുവരി 6, 2023) 1993-ൽ സൗത്ത് കെൻസിങ്ടണിലെ സ്റ്റാർ ഓഫ് ഇന്ത്യയിൽ എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഷെഫായി വിനീത് ഭാട്ടിയ ഇംഗ്ലണ്ടിലേക്ക് മാറിയപ്പോൾ, മിഷേലിൻ സ്റ്റാർ എന്താണെന്ന് അദ്ദേഹത്തിന് അറിയില്ലായിരുന്നു. കൃത്യം മൂന്ന് പതിറ്റാണ്ടുകൾക്ക് ശേഷം, ഒരു റെസ്റ്റോറേറ്ററും എഴുത്തുകാരനുമായ ഷെഫ്...
by നമ്രത ശ്രീവാസ്തവ | ജൂൺ 29, 2022
(ജൂൺ 29, 2022) ഒരു പർവതത്തെ അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഉയരം മാത്രമല്ല. കൊടുമുടി സ്കെയിൽ ചെയ്യാനുള്ള റൂട്ട് മുതൽ അപ്രതീക്ഷിത കാലാവസ്ഥ വരെ കയറ്റത്തെ ഒരു മാരകമായ പര്യവേഷണമായി മാറ്റുന്നു - നിരവധി അപ്രതീക്ഷിത തടസ്സങ്ങൾ ഉച്ചകോടിയെ അസാധ്യമായ ഒരു ജോലിയാക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഒന്നുമില്ല ...