(മാർച്ച് 5, 2023) മില്ലറ്റുകൾ ലോകമെമ്പാടും പ്രചാരത്തിലുണ്ട്, പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ ധാന്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഇന്ത്യ ഇരട്ടിയാക്കി. ആളുകൾ അവരുടെ അടുക്കളകളിൽ ഇത് കൂടുതൽ തവണ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഇന്ത്യൻ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ മില്ലറ്റ് നിർദ്ദിഷ്ട മെനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇന്ത്യയുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം ഐക്യരാഷ്ട്രസഭ 2023 നെ അന്താരാഷ്ട്ര മില്ലറ്റ് വർഷമായി (IYM) പ്രഖ്യാപിച്ചതോടെയാണ് ആവേശം വർധിച്ചത്.
മില്ലുകളുടെ ആഗോള കേന്ദ്രമായി സ്വയം സ്ഥാപിക്കാൻ ഇന്ത്യ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ജനസംഖ്യ കാരണം വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആവശ്യകത, കാർഷികമേഖലയിൽ കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിന്റെ ആഘാതം എന്നിവ പോലുള്ള ചില വെല്ലുവിളികളെ നേരിടാൻ ധാന്യവിളകൾക്ക് ലോകത്തെ സഹായിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് അറിഞ്ഞുകൊണ്ട്. ഒബ്സർവർ റിസർച്ച് ഫൗണ്ടേഷൻ (ORF) എന്ന ആഗോള ചിന്താധാര ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു, “മില്ലറ്റുകൾ കാലാവസ്ഥാ സൗഹൃദമാണ്, കാരണം അത് നെല്ലിനേക്കാൾ എഴുപത് ശതമാനം കുറവ് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഗോതമ്പ് എടുക്കുന്ന സമയത്തിന്റെ പകുതിയിൽ വളരുന്നു, കൂടാതെ സംസ്കരണത്തിന് നാൽപ്പത് ശതമാനം കുറവ് ഊർജ്ജം ആവശ്യമാണ്. കഠിനമായ ചൂടിനെ നേരിടാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഹാർഡി വിളയാണിത്. ടിലോകമെമ്പാടുമുള്ള പോഷകങ്ങളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അദ്ദേഹം ധാന്യങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു.
യുഎൻ ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചറൽ ഓർഗനൈസേഷൻ പ്രകാരം:
ആഗോള അഗ്രിഫുഡ് സംവിധാനങ്ങൾ അനുദിനം വളരുന്ന ആഗോള ജനസംഖ്യയെ പോഷിപ്പിക്കുന്നതിന് വെല്ലുവിളികൾ നേരിടുന്നതിനാൽ, മില്ലറ്റ് പോലുള്ള പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ധാന്യങ്ങൾ താങ്ങാനാവുന്നതും പോഷകപ്രദവുമായ ഓപ്ഷൻ നൽകുന്നു, മാത്രമല്ല അവയുടെ കൃഷി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ശ്രമങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ മില്ലറ്റ് ഉത്പാദകരായ ഇന്ത്യ, ഈ സമയത്തിന്റെ ആഗോള ആവശ്യത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കാനും അതിന്റെ മില്ലറ്റ് കയറ്റുമതി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കൃത്യസമയത്താണ്.
ഇന്ത്യൻ ഗവൺമെന്റിന്റെ അന്താരാഷ്ട്ര പ്രയത്നങ്ങളോടും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള തിനകളുടെ ഉപഭോഗം വർധിപ്പിക്കാനുള്ള അതിന്റെ യോജിച്ച നീക്കങ്ങളോടും ഇന്ത്യൻ പ്രവാസി സമൂഹം നന്നായി പ്രതികരിച്ചു. ആഗോള ഇന്ത്യൻ ഇന്ത്യൻ പ്രവാസികൾ എങ്ങനെ അന്താരാഷ്ട്ര മില്ലറ്റ് വർഷം ആഘോഷിക്കുന്നുവെന്നും ഇന്ത്യയുടെ 'മില്ലറ്റ് മിഷൻ' ജനകീയമാക്കുന്നതിന് സഹായഹസ്തം നൽകുന്നുവെന്നും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.
കാനഡയിലെ വാൻകൂവറിലെ മില്ലറ്റ് മിഷൻ
വാൻകൂവറിലെ കോൺസുലേറ്റ് ജനറൽ ഓഫ് ഇന്ത്യ, വ്യവസായ സമൂഹം, നയതന്ത്ര സേന, നിക്ഷേപകർ, ബാങ്കർമാർ, മാധ്യമങ്ങൾ എന്നിവരുൾപ്പെടെയുള്ള വിശിഷ്ട പങ്കാളികളുടെ ഒരു സമ്മേളനത്തിന് ഇന്ത്യൻ മില്ലറ്റുകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു അവതരണം സംഘടിപ്പിച്ചു. കോൺസൽ ജനറൽ, എസ്. മനീഷ്, IYM 2023-ൽ ഇന്ത്യയുടെ നേതൃത്വപരമായ പങ്കിന്റെ പ്രാധാന്യം, മില്ലറ്റുകളുമായുള്ള രാജ്യത്തിന്റെ ബഹുമുഖ ബന്ധം, അതിന്റെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ, അന്താരാഷ്ട്ര മില്ലറ്റ് വർഷം എങ്ങനെയാണ് സുസ്ഥിര വികസന ലക്ഷ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നത്, ഇന്ത്യയെ സ്ഥാനപ്പെടുത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിശദമായ അവതരണം നടത്തി. മില്ലറ്റുകളുടെ ആഗോള കേന്ദ്രം.
മില്ലറ്റ് ഉപഭോഗത്തിന്റെ കാർഷിക, പോഷക, വാണിജ്യ വശങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള അവതരണങ്ങളോടെ അവർ വാൻകൂവർ കമ്മ്യൂണിറ്റിയുമായി മില്ലറ്റ് ആവാസവ്യവസ്ഥയിലെ നിക്ഷേപ അവസരങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചർച്ച ചെയ്തു. IYM2023-ലെ പ്രധാനമന്ത്രി മോദിയുടെ വീഡിയോ സന്ദേശവും പ്രദർശിപ്പിച്ചു. അതിഥികൾക്ക് മില്ലറ്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണം നൽകി.
ജപ്പാനിലെ ടോക്കിയോയിലെ മില്ലറ്റ് മിഷൻ
അംബാസഡർ സിബി ജോർജ്, ജപ്പാൻ കൃഷി, വനം, ഫിഷറീസ് സംസ്ഥാന മന്ത്രി തകാക്കി കട്സുമത, ടോക്കിയോയിലെ എഫ്എഒ ലെയ്സൺ ഓഫീസ് ഡയറക്ടർ എറിക്കോ ഹൈബി എന്നിവർ മില്ലറ്റ് എക്സിബിഷനും 'ഹാർവെസ്റ്റിംഗ് ദ പൊട്ടൻഷ്യൽ: എ മില്ലറ്റ് സെലിബ്രേഷൻ' സെമിനാറും ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തു. മില്ലറ്റ്സ് 2023.
പാചക സാധ്യതകൾക്കൊപ്പം ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നതിൽ തിനയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും പങ്കും പരിപാടി പ്രദർശിപ്പിച്ചു. ജപ്പാനിലെ ഇന്ത്യൻ റെസ്റ്റോറന്റ് അസോസിയേഷന്റെ പിന്തുണയോടെയാണ് പ്രദർശനം സംഘടിപ്പിച്ചത്, കൂടാതെ മില്ലറ്റിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ഇന്ത്യൻ, ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ചു.
മില്ലറ്റ് മിഷൻ ഇൻ ഗുവാംഗ്ഷൌ, ചൈന
ഇന്ത്യൻ കോൺസുലേറ്റ് ജനറൽ, ഗ്വാങ്ഷോ, അതിന്റെ 'സ്പെഷ്യൽ ഫോക്കസ് വീക്ക്' 2023 ലെ അന്താരാഷ്ട്ര മില്ലറ്റ് വർഷത്തിൽ ഇന്ത്യാ ഹൗസിൽ ഒരു പരിപാടി സംഘടിപ്പിച്ചു. ചടങ്ങിൽ ഡിപ്ലോമാറ്റിക് കോർപ്സ് അംഗങ്ങളും ഫ്രണ്ട്സ് ഓഫ് ഇന്ത്യയും പങ്കെടുത്തു. കോൺസൽ ജനറൽ ശംഭു എൽ ഹക്കി ഇന്ത്യാ ഗവൺമെന്റിന്റെ സംരംഭങ്ങൾ പങ്കുവെച്ചു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ പ്രസംഗത്തെത്തുടർന്ന് പ്രശസ്ത ചൈനീസ് ഡയറ്റീഷ്യൻ ക്രിസ്റ്റീന ഗുയി തിനയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രഭാഷണം നടത്തി.
ഒരു പ്രാദേശിക റെസ്റ്റോറന്റിലെ ഒരു ഇന്ത്യൻ ഷെഫ് ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങളുടെ തത്സമയ പാചക പ്രദർശനം നടത്തി. കോൺസുലേറ്റിന്റെ സോഷ്യൽ മീഡിയ ചാനലുകളിൽ പ്രകടനം തത്സമയം സംപ്രേഷണം ചെയ്തു. ഇന്ത്യയിൽ വളരുന്ന മില്ലറ്റുകളുടെ സാമ്പിളുകളും അവയുടെ പോഷക ഗുണങ്ങളും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും പ്രദർശിപ്പിച്ചു. തിനയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ ഇന്ത്യൻ പലഹാരങ്ങളുടെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തോടെയാണ് പരിപാടി സമാപിച്ചത്.
തെക്കേ അമേരിക്കയിലെ സുരിനാമിലെ മില്ലറ്റ് മിഷൻ
ബാർബഡോസിലെ ക്വീൻസ് പാർക്കിൽ നടന്ന അഗ്രോ-ഫെസ്റ്റ് 2023-ൽ മില്ലറ്റുകളുടെ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഇന്ത്യൻ ബൂത്ത് സ്ഥാപിച്ചു, പ്രധാനമന്ത്രി മിയ അമോർ മോട്ടിലിയും ധനം, സാമ്പത്തികകാര്യം, നിക്ഷേപം, ദേശീയ സുരക്ഷ, പൊതുസേവനം മന്ത്രിമാർ എന്നിവർ പങ്കെടുത്തു. . ഇന്ത്യൻ ബൂത്ത് വോളന്റിയർമാർ ബാർബഡോസിൽ മില്ലറ്റ് കൃഷി ചെയ്യാൻ താൽപ്പര്യം കാണിച്ച പ്രമുഖരുമായി ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചർച്ച ചെയ്തു.
ബാർബഡോസിന്റെ വിദേശകാര്യ, വിദേശ വ്യാപാര മന്ത്രാലയത്തിലെ സ്ഥിരം സെക്രട്ടറി നിക്കോള സിമോൺ റഡറും ബാർബഡോസ് അഗ്രികൾച്ചർ സൊസൈറ്റിയും ഇന്ത്യൻ പ്രവാസികളുടെ സംരംഭങ്ങളെ പിന്തുണച്ചു. നൂറുകണക്കിന് സന്ദർശകരാണ് ബൂത്ത് സന്ദർശിച്ചത്.
ആഫ്രിക്കയിലെ ടോഗോയിലെ മില്ലറ്റ് മിഷൻ
ലോമെയിലെ ഇന്ത്യൻ എംബസി, AISECT, ലോം യൂണിവേഴ്സിറ്റി എന്നിവയുടെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ ലോം യൂണിവേഴ്സിറ്റി കാമ്പസിൽ അന്താരാഷ്ട്ര മില്ലറ്റ് വർഷം ആഘോഷിച്ചു. സ്റ്റാൾ ഒരുക്കി വിവിധ തിന ഉൽപന്നങ്ങൾ പ്രദർശിപ്പിച്ചു. നിരവധി യൂണിവേഴ്സിറ്റി വിദ്യാർത്ഥികളും അധ്യാപകരും സ്റ്റാൾ സന്ദർശിച്ചു.
സർവകലാശാല വിദ്യാർഥികൾക്കായി മില്ലറ്റ് ഉൽപന്നങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ക്വിസ് മത്സരം നടത്തി. മില്ലറ്റ് ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിന്റെ പോഷക ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അവബോധം വളർത്താൻ ഈ പരിപാടി സഹായിച്ചു. മില്ലറ്റ് മിഷനെ കുറിച്ച് കൂടുതൽ അവബോധം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനായി അന്താരാഷ്ട്ര മില്ലറ്റ് വർഷത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിജ്ഞാനപ്രദമായ സ്റ്റാൻഡികൾ പ്രദർശിപ്പിച്ചു.
യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡത്തിലെ ബർമിംഗ്ഹാമിലെ മില്ലറ്റ് മിഷൻ
കോൺസുലേറ്റ് ജനറൽ ഓഫ് ഇന്ത്യ, ബർമിംഗ്ഹാം 2023 ലെ ഇയർ ഓഫ് മില്ലറ്റ്സ് കോൺസുലേറ്റിൽ ത്രിദിന ഭക്ഷണ പ്രദർശനത്തോടെ ആഘോഷിച്ചു. ബജ്റ, ജോവർ മറ്റ് മില്ലറ്റ് ധാന്യങ്ങളും. ഡയസ്പോറയിലെ അംഗങ്ങളും മിഡ്ലാൻഡിലെ നിക്ഷേപകരും പരിപാടിയിൽ പങ്കെടുത്ത് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിച്ചു. തിനയെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള ചർച്ചകൾ നടന്നു - ഭക്ഷണത്തിന്റെയും കൃഷിയുടെയും ഭാവി.
നിനക്കറിയുമോ?
- മില്ലറ്റിൽ പലതരം ഉണ്ട്. അവയിൽ ചിലത് - മുത്ത് മില്ലറ്റ് (ബജ്റ), വിരൽ മില്ലറ്റ് (റാഗി), താനിന്നു മില്ലറ്റ് (കുട്ടു), ബാർനിയയാർഡ് മില്ലറ്റ് (സാൻവ).
- അഗ്രികൾച്ചർ ആൻഡ് പ്രോസസ്ഡ് ഫുഡ് പ്രൊഡക്ട്സ് എക്സ്പോർട്ട് ഡെവലപ്മെന്റ് അതോറിറ്റി (APEDA) പ്രകാരം 64.28-2021 വർഷത്തിൽ ഇന്ത്യ 22 മില്യൺ ഡോളറിന്റെ മില്ലറ്റുകൾ കയറ്റുമതി ചെയ്തു.
- 'മില്ലറ്റ് മിഷന്റെ' ഭാഗമായി, 66 കോടി രൂപയിൽ കൂടുതൽ നിക്ഷേപമുള്ള 6 മില്ലറ്റ് കേന്ദ്രീകൃത സ്റ്റാർട്ടപ്പുകൾക്ക് ഇന്ത്യാ ഗവൺമെന്റ് ധനസഹായം നൽകി.
- മില്ലറ്റ് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവും, അലർജി ഉണ്ടാക്കാത്തതും, പോഷകാഹാരത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടവും, നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നിവയിൽ ഉയർന്നതാണ്, ഒപ്പം പ്രധാന ധാന്യങ്ങളേക്കാൾ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ് ബൂസ്റ്റിലേക്ക് നയിക്കുന്നു പ്രതിരോധശേഷി. അതും ആന്റി ഡയബറ്റിക് പ്രോപ്പർട്ടികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- ബ്രെഡ്, ദോശ, പാസ്ത, മറ്റ് മാവ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ തിനകൾ കഞ്ഞിയായി പാകം ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ മൈദ പൊടിച്ചെടുക്കാം.
മികച്ച ലേഖനം