(മാർച്ച് 29, 2024) ജീവിതം ഒരു പെട്ടി ചോക്ലേറ്റ് പോലെയാണെങ്കിൽ, അപർണ ഗോരെപതി അവയെല്ലാം ആസ്വദിച്ചു, അതിൽ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുന്നു. ഡോക്ടർമാരും പ്രൊഫസർമാരും എഴുത്തുകാരും വക്കീലന്മാരും നിറഞ്ഞ വീട്ടിൽ വളർന്ന അവൾ ഒരു ഡോക്ടറാവുക എന്നതായിരുന്നു ലക്ഷ്യം. എന്നിരുന്നാലും, ജീവിതം അവളെ GE-യിലേക്ക് കൊണ്ടുപോയി, അവിടെ അവൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കാലം സോഫ്റ്റ് സ്കിൽസ് ട്രെയിനറായി ജോലി അവസാനിപ്പിച്ചു, ജീവിതം, എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവൾക്ക് ചോക്ലേറ്റുകളെക്കുറിച്ചാണെന്ന് അവൾ കണ്ടെത്തുന്നതുവരെ.
“ഞാൻ നല്ല ചോക്ലേറ്റിന് അടിമയാണ്, വർഷങ്ങളായി എണ്ണമറ്റ അളവിൽ ചോക്ലേറ്റുകൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്, മിതമായെങ്കിലും. ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാണത്തിൻ്റെ ശാസ്ത്രവും കലയും എന്നെ ആകർഷിക്കുന്നു," പ്രശസ്ത ചോക്ലേറ്റിയർ അപർണ ഗോറെപതി, അവൾ ബന്ധപ്പെടുമ്പോൾ പുഞ്ചിരിക്കുന്നു. ആഗോള ഇന്ത്യൻ.
ചോക്ലേറ്റുകൾ അപർണയെ ലോകമെമ്പാടും കൊണ്ടുപോയി എന്ന് മാത്രമല്ല, അവളുടെ ചോക്ലേറ്റുകളുടെ ബ്രാൻഡ് - ZUCI-യുടെ സമാരംഭത്തോടെയാണ് അത് കലാശിച്ചത്. "എൻ്റെ പ്രാവീണ്യം, അനുഭവപരിചയം, വൈദഗ്ദ്ധ്യം എന്നിവയെ ഒരു തൊഴിലായും ബിസിനസ്സാക്കി മാറ്റുന്നതിൻ്റെയും ഒരു പരിസമാപ്തിയാണ് ZUCI," അപർണ പറയുന്നു.
കരകൗശല ചോക്ലേറ്റുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ബ്രെഡുകൾ എന്നിവ അവരുടെ കരകൗശലത്തിനും രുചി പ്രൊഫൈലിനും തീർച്ചയായും വലിയ വൈവിധ്യത്തിനും വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നുവെന്ന് അവർ പറയുന്നു, ഇത് രക്ഷാധികാരികൾക്ക് സമാനതകളില്ലാത്ത ചോക്ലേറ്റ് അനുഭവം നൽകുന്നു. അവളുടെ സ്ഥാപനം ഡെസേർട്ടുകളുടെ വിപുലമായ വ്യാപനത്തിന് പുറമെ ആർട്ടിസാനൽ ബ്രെഡും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഉയർന്നുവരുന്ന ബ്രാൻഡുകളിലൊന്നായി ZUCI ചോക്ലേറ്റുകൾ Le Pantheon De La Gloire-ൽ 2023-ൽ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടു. ലണ്ടനിലെ വെസ്റ്റ്മിൻസ്റ്റർ പാലസിലെ The House of Lords-ൽ നടന്ന ഗ്ലോബൽ ലീസേഴ്സ് ഉച്ചകോടിയുടെ ഭാഗമായാണ് അവാർഡ് ദാന ചടങ്ങ് നടന്നത്.
ഈ പോസ്റ്റ് Instagram ൽ കാണുക
കൊവിഡ് ബാധിച്ചു
കൊവിഡ് ലോകത്തെ ബാധിക്കുന്നതിനും ലോക്ക്ഡൗണിലേക്ക് നയിക്കുന്നതിനും ഒരു മാസം മുമ്പ് ലോഞ്ച് നടന്നതോടെ, അപർണയുടെ പുതുതായി ആരംഭിച്ച ബിസിനസ്സിന് വലിയ തിരിച്ചടി നേരിട്ടെങ്കിലും അവൾ പരിക്കേൽക്കാതെ പുറത്തുവന്നു. "ദുരിതങ്ങൾ ഞങ്ങളെ ഭയപ്പെടുത്തുമെന്ന് ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മുൻകൂട്ടിക്കാണാത്ത വെല്ലുവിളികളും അത് ബ്രാൻഡ്, സാമ്പത്തികം, ടീം എന്നിവയിലും ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ പദ്ധതികളിലും ചെലുത്തിയ സ്വാധീനവും ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്," ZUCI സ്ഥാപകൻ അനുസ്മരിക്കുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, അവളും അവളുടെ ടീമും തങ്ങൾ ചെയ്യാൻ പോകുന്ന കാര്യങ്ങളിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുകയും ആത്മവിശ്വാസം പ്രകടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു, ഇത് ഹൈദരാബാദ് ചോക്ലേറ്റ് വിപണിയിൽ ഒരു മാറ്റമുണ്ടാക്കുകയും പ്രാദേശിക രുചികളുടേയും അവയുടെ വലിയ വൈവിധ്യങ്ങളുടേയും സ്പർശനത്തിലൂടെ ആഗോള നിലവാരം അവതരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ ഇന്ത്യൻ പാലറ്റിലേക്കും. "ലോകം അൺലോക്ക് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പുതിയ ഊർജ്ജത്തോടെ ബിസിനസ്സിലേക്ക് മടങ്ങിയെത്തി," തന്നോടൊപ്പം നേരിട്ട് പ്രവർത്തിക്കുന്ന 120 ജീവനക്കാരുടെ ടീമിനെ നയിക്കുന്ന അപർണ പറയുന്നു.
ZUCI ഹൈദരാബാദിൽ ശക്തമായ ബ്രാൻഡ് സാന്നിധ്യം സ്ഥാപിച്ചതോടെ, അപർണ സ്വന്തം F&B ബ്രാൻഡായ ദി ബൊഗെയ്ൻവില്ല എന്ന പ്രീമിയം ഗ്ലോബൽ ക്യുസിൻ റെസ്റ്റോറൻ്റുമായി ബിസിനസ് വിപുലീകരിച്ചു.
ഈ പോസ്റ്റ് Instagram ൽ കാണുക
അപ്പോൾ ZUCI എന്ന പേരിൻ്റെ കാര്യം എന്താണ്?
"ശു-ചി" എന്ന് ഉച്ചരിക്കുന്ന ZUCI, "ശുദ്ധം" എന്നർത്ഥം വരുന്ന "ശുദ്" എന്ന സംസ്കൃത പദത്തിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്. “ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പ്രക്രിയ, ചിന്തകൾ, ഉദ്ദേശം എന്നിവയിലെ ശുദ്ധതയാണ് അത് പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നതും നമ്മൾ നിലകൊള്ളുന്നതും. ഈ പേര് ഞങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാന മൂല്യങ്ങളോടും വിശ്വാസങ്ങളോടും പ്രതിധ്വനിക്കണമെന്നും അത് ഒരു ഇന്ത്യൻ പേരായിരിക്കണമെന്നും ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചു,” 2022 ലെ പ്രൈം ഇൻസൈറ്റ്സ് വിമൻ അച്ചീവർ ഓഫ് ദി ഇയർ അവാർഡും 2022 ലെ സാമ്പത്തിക ബൂസ്റ്റ് അവാർഡ്, ഐഐഎച്ച്എം ലേഡീസ് അവാർഡും ലഭിച്ച അപർണ പറയുന്നു.
മികച്ചതല്ലാതെ മറ്റൊന്നുമില്ല
ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാണത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, അപർണ മികച്ചത് അല്ലാതെ മറ്റൊന്നിനും വേണ്ടിയല്ല. “ഞങ്ങൾ ഗവേഷണത്തിനും വ്യത്യസ്ത കോമ്പിനേഷനുകൾ പരീക്ഷിക്കുന്നതിനും ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും ശുചിത്വവും പൂർണ്ണതയും ഉറപ്പാക്കുന്ന കർശനമായ പ്രക്രിയയുമുണ്ട്,” ചോക്ലേറ്റിയർ പറയുന്നു.
അവാർഡ് നേടിയ സംരംഭകൻ എല്ലായ്പ്പോഴും പുതിയ രുചികളും പുതിയ ബ്രാൻഡുകളും പരീക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, കൂടാതെ എല്ലാ മാനദണ്ഡങ്ങളും പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ സ്വന്തം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ക്രമരഹിതമായി ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. “ഒരു നല്ല ചോക്ലേറ്റ് ആത്യന്തികമായി, ഉപയോഗിച്ച ചേരുവകളുടെ ഗുണനിലവാരം, കൊക്കോയുടെ ഉത്ഭവം, കൊക്കോ സോളിഡുകളുടെ ശതമാനം, അവതരണം, ഘടന, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി സ്വാദും രുചിയും വരെ തിളച്ചുമറിയുന്നു,” ടൈംസ് ഫുഡ് & സ്വീകരിച്ച അപർണ വിശദീകരിക്കുന്നു. നൈറ്റ് ലൈഫ് - 2021 മുതൽ തുടർച്ചയായി നാല് വർഷത്തേക്ക് മികച്ച ചോക്ലേറ്റിയർ അവാർഡ്, കൂടാതെ മികച്ച റസ്റ്റോറൻ്റ് അവാർഡ് 2021, മികച്ച സംരംഭക അവാർഡ് 2022 എന്നിവയും.
തിരക്കുള്ള ബീ
അപർണയുടെ ദിനചര്യകൾ ഓരോ ദിവസവും വ്യത്യസ്തമാണ്. ആഴ്ച സാധാരണയായി അവളുടെ ലീഡർഷിപ്പ് ടീമിനൊപ്പം വിശദമായ WBR (പ്രതിവാര ബിസിനസ് അവലോകനം) ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുന്നു, അവിടെ അവർ കഴിഞ്ഞ ആഴ്ചയിലെ വിൽപ്പന, ഹൈലൈറ്റുകൾ, ലോലൈറ്റുകൾ എന്നിവ വിശകലനം ചെയ്യുകയും അവലോകനം ചെയ്യുകയും മൂലകാരണ വിശകലനത്തിലേക്ക് ആഴത്തിലുള്ള മുങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. “ആഴ്ച മുഴുവൻ എൻ്റെ സമയം ഉപഭോക്തൃ സേവനം, ഉൽപ്പന്ന ഗുണനിലവാരം, ഉപഭോക്തൃ ഫീഡ്ബാക്ക്/ അനുഭവം, നവീകരണം, പുതിയ ഉൽപ്പന്ന ലോഞ്ച്, പാക്കേജിംഗ്, മാർക്കറ്റിംഗ്, ഇവൻ്റുകളുടെ ആസൂത്രണം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന നിരവധി പ്രോജക്റ്റുകൾക്കിടയിൽ വിഭജിക്കപ്പെടുന്നു,” ഒന്നാം തലമുറ സംരംഭകൻ പറയുന്നു.
കൂടാതെ, പ്രധാന ഉപഭോക്താക്കളുമായി ഇടപഴകാനും അവരുടെ ഫീഡ്ബാക്ക് തേടാനും ബന്ധങ്ങൾ കെട്ടിപ്പടുക്കാനും അവൾ എപ്പോഴും സമയം ചെലവഴിക്കുന്നു.
ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാണം
ഹൈദരാബാദിൽ ഒരു ഹോബിയായി ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാണം പഠിക്കാൻ തുടങ്ങിയതോടെയാണ് അപർണയുടെ ചോക്ലേറ്റ് പരീക്ഷിക്കാൻ തുടങ്ങിയത്. "അപ്പോഴാണ് കോമ്പൗണ്ടും ചോക്ലേറ്റും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എനിക്ക് മനസ്സിലായത്," ചോക്ലേറ്റർ പറയുന്നു, താൻ കഴിക്കുന്ന ചോക്ലേറ്റ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന മിക്കതും യഥാർത്ഥത്തിൽ സംയുക്തമാണെന്നും അത് അനാരോഗ്യകരമാണെന്നും തിരിച്ചറിഞ്ഞു. അവളുടെ മകനും അത് തന്നെ കഴിക്കുകയായിരുന്നു, ഇത് ചോക്കലേറ്റ് ആഴത്തിൽ പഠിക്കാനുള്ള അവളുടെ താൽപ്പര്യം ജനിപ്പിച്ചു.
ഈ പോസ്റ്റ് Instagram ൽ കാണുക
“എൻ്റെ മനസ്സിൽ, എൻ്റെ മകന് ഗുണമേന്മയുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ ചോക്ലേറ്റ് ആക്സസ് ചെയ്യണമെന്ന് ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു, അത് കോമ്പൗണ്ടർ അല്ല. ഒരു കാര്യം മറ്റൊന്നിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ ശാസ്ത്രവും കലയും എന്നെ ആകർഷിച്ചുവെന്ന് മനസ്സിലാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഞാൻ അത് ആഴത്തിൽ പഠിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു, ”ഒരു പ്രശസ്ത സ്ഥാപനത്തിൽ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാണത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ പഠിക്കാൻ മുംബൈയിലേക്ക് മാറിയ അപർണ പുഞ്ചിരിക്കുന്നു.
ഒടുവിൽ, നൂതനവും ഔപചാരികവുമായ പരിശീലനത്തിനായി അപർണ ഫ്രാൻസിലെ പ്രശസ്തമായ എക്കോൾ ഡുക്കാസെയിൽ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ്, പേസ്ട്രി ആർട്ട്സിൽ ഡിപ്ലോമയ്ക്ക് സ്വയം ചേർന്നു. പതിറ്റാണ്ടുകളായി ചോക്ലേറ്റിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന വിദഗ്ധരിൽ നിന്ന് പഠിക്കുന്നത് അവൾക്ക് മികച്ച അനുഭവമായിരുന്നു. "ഇത് എനിക്ക് ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ ശാസ്ത്രം, സാങ്കേതിക വശങ്ങൾ, മികച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള ശരിയായ ഉപകരണങ്ങൾ, സാങ്കേതികവിദ്യ എന്നിവയെ തുറന്നുകാട്ടി," ഫ്രാൻസിലെ 100 വർഷത്തിലധികം പഴക്കമുള്ള ലോകപ്രശസ്ത ചോക്ലേറ്റ് ബ്രാൻഡിനൊപ്പം പ്രവർത്തിച്ച അപർണ പറയുന്നു. ഒരു യഥാർത്ഥ ലോക പരിതസ്ഥിതിയിൽ ചോക്ലേറ്റ് ബിസിനസിൻ്റെ നൈർമല്യം മനസ്സിലാക്കുമ്പോൾ അവളുടെ കഴിവുകൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്താൻ ഇത് അവൾക്ക് അവസരം നൽകി.
ഈ കാലയളവിൽ, ബെൽജിയം, യുഎസ്എ എന്നിവിടങ്ങളിൽ മാസ്റ്റർ ഷെഫുകളുടെ കൂടെ അവസരങ്ങൾ ലഭിക്കുകയും അവരിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് കരകൗശലവിദ്യ പഠിക്കുകയും ചെയ്തു. ഇന്ത്യയിൽ തിരിച്ചെത്തി, മാർക്കറ്റിംഗിലും ഗവേഷണ-വികസനത്തിലും വ്യാവസായിക ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്ന ഏറ്റവും വലിയ ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാതാക്കളിൽ ഒരാളുമായി അവർ പ്രവർത്തിച്ചു.
ഹൈദരാബാദ് പെൺകുട്ടി
ഹൈദരാബാദിലെ പ്രമുഖ സ്കൂളുകളിലും കോളേജുകളിലുമായിരുന്നു അപർണയുടെ കുട്ടിക്കാലം. അവൾ റോസറി കോൺവെൻ്റിൽ പഠിച്ചു, തുടർന്ന് സെൻ്റ് ആൻസ് കോളേജിൽ നിന്ന് ബിഎ (പൊളിറ്റിക്കൽ സയൻസ്) ചെയ്തു. "ഞാൻ ഒരു കായികതാരമായിരുന്നു, സജീവമായ വോളിബോൾ, ഹാൻഡ്ബോൾ കളിക്കാരി (ദേശീയ തലം) ആയിരുന്നു," ഭർത്താവ് ചൈതന്യ ഒരു MNC യിൽ CXO ആണ്, അപർണ പറയുന്നു.
അവളുടെ വളർന്നുവരുന്ന വർഷങ്ങളിൽ, മറ്റ് കുട്ടികളെപ്പോലെ, അവൾക്കും പലതരം ചോക്ലേറ്റുകളും മിഠായികളും ലഭ്യമായിരുന്നു. മാത്രമല്ല, വിദേശത്ത് നിന്ന് കുടുംബം സന്ദർശിക്കുമ്പോഴെല്ലാം, ധാരാളം ചോക്ലേറ്റുകൾ കൊണ്ടുവരുന്നത് ഒരു പതിവായിരുന്നു - ഇത് ഇന്ത്യയിൽ ലഭ്യമായ സാധാരണ ചോക്ലേറ്റുകളിൽ നിന്ന് രുചിയിലും ഘടനയിലും സ്വാദിലും വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരുന്നു.
ജിഇയിലെ സ്റ്റൈൻ്റ്
ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാണത്തിലേക്ക് കടക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അപർണ വർഷങ്ങളോളം GE യിൽ സോഫ്റ്റ് സ്കിൽ ട്രെയിനറായി ജോലി ചെയ്തിരുന്നു. ആശയവിനിമയം, നേതൃത്വം, ടീം കെട്ടിപ്പടുക്കൽ, ദൃഢനിശ്ചയം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന പെരുമാറ്റ വൈദഗ്ധ്യങ്ങളുടെ ഒരു ശ്രേണിയിൽ അവർ വിവിധ കോർപ്പറേറ്റുകളിലെ ജീവനക്കാർക്ക് പരിശീലനം നൽകുകയായിരുന്നു.
"ഈ അനുഭവം കോർപ്പറേറ്റുകളുടെ ലൊക്കേഷനുകളിലുടനീളമുള്ള ധാരാളം ജീവനക്കാരുമായി ബന്ധപ്പെടാനും മാനുഷിക പെരുമാറ്റം മനസ്സിലാക്കാനും എന്നെ സഹായിച്ചു, ഇത് എൻ്റെ എല്ലാ പങ്കാളികളുമായുള്ള ആശയവിനിമയത്തിൽ എന്നെ വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നു," അവർ പറയുന്നു.
ചോക്ലേറ്റുകളും ഇന്ത്യയും
ഇന്ത്യയിലെ ചോക്ലേറ്റ് വ്യവസായം അതിവേഗം വളരുകയാണ്. അടുത്ത ദശകത്തിൽ ഇന്ത്യ ഇരട്ട അക്ക വളർച്ച കാണുമെന്നും ഡാർക്ക് ആഡംബര ചോക്ലേറ്റ് വിപണി ഇതിലും ഉയർന്ന വേഗതയിൽ വളരുമെന്നും അപർണ പറയുന്നു.
യൂറോപ്പിൽ ഒരാൾക്ക് 200 കിലോഗ്രാം എന്നതിൽ നിന്ന് 5 ഗ്രാം എന്ന നിരക്കിൽ ഇന്ത്യയിലെ നിലവിലെ ചോക്ലേറ്റ് ഉപഭോഗം ഇപ്പോഴും കുറവാണ്. "അടുത്ത ദശകത്തിൽ ഇന്ത്യയുടെ സാമ്പത്തിക സാധ്യതകൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ചോക്ലേറ്റ് വിപണി തുടർച്ചയായ വളർച്ച കാണുമെന്ന് എനിക്ക് വളരെ ആത്മവിശ്വാസമുണ്ട്."
കൂടുതൽ നഗരങ്ങളിൽ ZUCI
തൻ്റെ ഭാവി പദ്ധതികൾ വെളിപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് അവർ പറയുന്നു, “ഞങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ചോക്ലേറ്റ്, മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിശാലമായ ശ്രേണി പുറത്തിറക്കുമെന്നും ഹൈദരാബാദിന് അപ്പുറത്തുള്ള കൂടുതൽ നഗരങ്ങളിലേക്ക് ZUCI കൊണ്ടുപോകുമെന്നും.” പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണപ്രിയയായിരുന്ന അപർണയ്ക്ക് പുതിയ പാചകരീതികളും രുചികളും കോമ്പിനേഷനുകളും പരീക്ഷിക്കാൻ എപ്പോഴും താൽപ്പര്യമുണ്ട്.
ചോക്ലേറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനോ ZUCI യുടെ മേൽനോട്ടം വഹിക്കുന്നതിനോ തിരക്കില്ലാത്തപ്പോൾ, പ്രൊഫഷണൽ പരിശീലനം ലഭിച്ച സ്റ്റെയിൻഡ് ഗ്ലാസ് ആർട്ടിസ്റ്റായ അപർണ പെയിൻ്റ് ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. “ഒരു ചോക്ലേറ്റ് കമ്പനിയുമായി ചേർന്ന് ഒരു വ്യക്തിഗത പ്രോജക്റ്റായ ഹൈദരാബാദിൽ ഒരു അക്കാദമി തുറക്കാനും ഞാൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അടുത്ത രണ്ട് മാസത്തിനുള്ളിൽ ഇത് തയ്യാറാകണം, ”അപർണ പറയുന്നു.
കൂടുതൽ അവാർഡുകൾ
- ബിസിനസ് കണക്ട് ഏഷ്യ വൺ – വിമൻസ് എംപവർമെൻ്റ് ലീഡർഷിപ്പ് അവാർഡ് – 2020-21
- ഫുഡ് & കൺഫെക്ഷനറിയിലെ മികച്ച 10 ആളുകൾ, സിഇഒ ഇൻസൈറ്റ്സ് മാഗസിൻ - 2021
- CXO ഔട്ട്ലുക്ക് മാഗസിൻ - സ്വാധീനമുള്ള ലീഡേഴ്സ് അവാർഡ് - 2021
- ഹൈബിസ് ടിവി- വിമൻസ് അച്ചീവ്മെൻ്റ് അവാർഡ് – 2021
- ET F&B - ഐക്കോണിക് ചോക്ലേറ്റ് അവാർഡ് - 2023
- ഹൈബിസ് ടിവി - മികച്ച ചോക്ലേറ്റിയർ അവാർഡ് - 2022
- ഗ്ലോബൽ ഫ്യൂച്ചർ ഡിസൈൻ അവാർഡ് ജേതാവ് - 2020
- FOAID - വിഭാഗത്തിൽ സ്വർണ്ണം: റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ/ ലോഞ്ച് ബാർ - 2020
- ആർക്കിടെക്റ്റ് ആൻഡ് ഇൻ്റീരിയേഴ്സ് ഇന്ത്യ - ഏസസ് ഓഫ് സ്പേസ് ഡിസൈൻ അവാർഡ് റണ്ണർ അപ്പ് - 2021
അപർണ ഗോറെപതിയെ പിന്തുടരുക യൂസേഴ്സ്
ZUCI പിന്തുടരുക യൂസേഴ്സ്