(ഈ ലേഖനം ആദ്യമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത് scroll.in 19 മെയ് 2022-ന്)
- സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ പുരട്ടുക എന്നത് നൂറ്റാണ്ടുകളായി രാജ്യത്ത് ഒരു അഭിനിവേശമാണ്. പ്ലേറ്റിൽ ശരിയായ സുഗന്ധം ലഭിക്കാൻ, ചില ഇന്ത്യക്കാർ ഏതറ്റം വരെയും പോകാൻ തയ്യാറാണ്...
ഇന്ത്യയിലെ സുഗന്ധമുള്ള ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ നീണ്ട ചരിത്രം, കോഴികളെ കസ്തൂരി ഉപയോഗിച്ച് മസാജ് ചെയ്യുന്നത് മുതൽ ഇലകളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വരെ – Scroll.in
05 ജൂൺ 2022-ന് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു