2001-ൽ മിഷേലിൻ സ്റ്റാർ നേടിയ ആദ്യ ഇന്ത്യക്കാരിൽ ഒരാളാണ് ഷെഫ് അതുൽ കൊച്ചാർ. ഇന്ത്യൻ രുചികളെയും പാചകരീതികളെയും കുറിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള ധാരണയോടെ, കൊച്ചാർ തന്റെ കൈയൊപ്പ് പതിപ്പിച്ച് പുരോഗമനപരവും ഊഷ്മളവുമായ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണം ലോകത്തിന് വിളമ്പുന്നു.
പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്:
25 സെപ്തംബർ 2021-ന് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു