സിലയിലെ ഷെഫ് കൃഷ്ണയുടെ മോഡേൺ ഇന്ത്യൻ ഫ്ലേവേഴ്സ്

സിലയിലെ ഷെഫ് കൃഷ്ണയുടെ മോഡേൺ ഇന്ത്യൻ ഫ്ലേവേഴ്സ്

ഹൈദ്രാബാദിലെ സിലയിലെ ഷെഫ് ഡി ക്യുസിനായ ഷെഫ് കൃഷ്ണ ചൈതന്യയാണ് ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയുടെ ആഴം ഫ്രഞ്ച് ആധുനിക വ്യാഖ്യാനം നൽകുന്നത്. “ഞാൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണം ഇതുവരെയുള്ള എൻ്റെ പാചക യാത്രയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു; ഞാൻ പോയിട്ടുള്ള എല്ലായിടത്തും ഇത് ഭാഗമാണ്," പറയുന്നു...