Chef Chintan Pandya: NYC의 데시 '다마카(Dhamaka)' by 다르샤나 람데프 | 8년 2022월 XNUMX일(8년 2022월 XNUMX일) James Beard Award를 수상한 Chef Chintan Pandya는 미국에서 인도 음식에 대한 가장 큰 오해가 "너무 무겁다"고 믿습니다. 아마도 그것은 미국에서 흔히 볼 수 있는 아메리칸-인디언 요금과 관련이 있었을지 모르지만 미국인들은 믿었습니다...