by Minal Nirmala Hona | Settembre 24, 2023
Il principio dell'umami o del quinto gusto, focalizzato su un singolo ingrediente, zero sprechi e influenze globali rendono il cibo creato dallo chef Meha Kumar davvero originale. (24 settembre 2023) Si prevede di seguire la tradizione familiare di studiare medicina o ingegneria,...
by Namrata Srivastava | 13 giugno 2023
(13 giugno 2023) Era un caldo pomeriggio estivo e, rendendosi conto che sua madre si sentiva male, un giovane Ranveer Brar decise di occuparsi della cucina per preparare il rajma-chawal per la famiglia. Anche se lo ha fatto per affetto verso sua madre, questo incidente si è trasformato...
by Indiano globale | Ottobre 23, 2021
(23 ottobre 2021) Abbandonò gli studi in giurisprudenza per inseguire il suo sogno di diventare uno chef, e la storia d'amore con il cibo lo portò a lanciare Quilon, il primo ristorante dell'India meridionale al mondo a vincere una stella Michelin. Incontra Sriram Aylur, nativo del Kerala che ha reso i londinesi...