(Marzo 5, 2023) I miglio sono in voga in tutto il mondo, con l'India che raddoppia per promuovere il grano ricco di sostanze nutritive. Le persone lo usano più spesso nelle loro cucine e i ristoranti indiani di tutto il mondo offrono menu specifici per il miglio. L'entusiasmo è solo aumentato con il 2023 dichiarato dalle Nazioni Unite, su proposta dell'India, l'Anno internazionale del miglio (IYM).
L'India vuole affermarsi come hub globale per il miglio, sapendo che il raccolto di cereali può aiutare il mondo ad affrontare alcune delle sfide come l'aumento della domanda di cibo dovuto alla crescita della popolazione e l'impatto del cambiamento climatico sull'agricoltura. Observer Research Foundation (ORF), un think tank globale, ha sottolineato che “il miglio è rispettoso del clima perché utilizza il settanta percento in meno di acqua rispetto alla risaia, cresce nella metà del tempo impiegato dal grano e richiede il quaranta percento in meno di energia per la lavorazione. È un raccolto robusto che può resistere a condizioni di caldo estremo". TI cereali aiutano ad aumentare i livelli nutrizionali in tutto il mondo.
Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura:
Poiché i sistemi agroalimentari globali affrontano sfide per nutrire una popolazione globale in continua crescita, i cereali resilienti come il miglio forniscono un'opzione economica e nutriente e gli sforzi devono essere intensificati per promuoverne la coltivazione.
Il più grande produttore di miglio al mondo, l'India è sul posto per lavorare sul fabbisogno globale del momento e aumentare le sue esportazioni di miglio.
La diaspora indiana ha risposto bene agli sforzi di sensibilizzazione internazionale del governo indiano e alla sua spinta concertata per aumentare il consumo di miglio in tutto il mondo, tra le comunità indiane e non. Indiano globale accende i riflettori su come la diaspora indiana stia celebrando l'Anno internazionale del miglio e dando una mano a rendere popolare la "missione del miglio" dell'India.
Missione Millet a Vancouver, Canada
Il Consolato Generale dell'India a Vancouver ha organizzato una presentazione sul miglio indiano a un raduno di illustri soggetti interessati, tra cui la comunità imprenditoriale, il corpo diplomatico, gli investitori, i banchieri e i media. Il Console Generale, S. Manish, ha fatto una presentazione dettagliata delineando il significato del ruolo di leadership dell'India nell'IYM 2023, la multiforme connessione del paese con il miglio, i suoi benefici per la salute e come l'Anno internazionale del miglio soddisfi gli obiettivi di sviluppo sostenibile, posizionando l'India come l'hub globale per il miglio.
Hanno discusso delle opportunità di investimento nell'ecosistema del miglio con la comunità di Vancouver, con presentazioni sugli aspetti agricoli, nutrizionali e commerciali del consumo di miglio. È stato proiettato anche il videomessaggio del primo ministro Modi su IYM2023. Gli ospiti sono stati trattati con un pasto a base di miglio.
Missione Millet a Tokyo, Giappone
L'ambasciatore Sibi George, ministro di stato dell'agricoltura, della silvicoltura e della pesca del Giappone, Takaaki Katsumata, ed Eriko Hibi, direttrice dell'ufficio di collegamento della FAO a Tokyo, hanno inaugurato la mostra e il seminario sul miglio "La raccolta del potenziale: una celebrazione del miglio" per celebrare l'Anno internazionale di Miglio 2023.
L'evento ha messo in mostra i benefici per la salute e il ruolo del miglio nel garantire la sicurezza alimentare insieme al suo potenziale culinario. La mostra è stata organizzata con il sostegno della Indian Restaurant Association in Giappone e ha presentato piatti indiani e giapponesi preparati con il miglio.
Missione Millet a Guangzhou, Cina
Il consolato generale dell'India, Guangzhou, ha organizzato un evento durante la sua "Special Focus Week" sull'Anno internazionale del miglio 2023 presso l'India House. All'evento hanno partecipato membri del Corpo Diplomatico e Amici dell'India. Il Console Generale, Shambhu L Hakki, ha condiviso le iniziative del governo indiano. Il suo intervento è stato seguito da un discorso sui benefici per la salute del miglio di Christina Gui, una rinomata dietista cinese.
Uno chef indiano di un ristorante locale ha fatto una dimostrazione di cucina dal vivo di piatti indiani. La manifestazione è stata trasmessa in diretta sui canali social del Consolato. Sono stati esposti anche campioni di miglio coltivati in India insieme alle loro proprietà nutrizionali e benefici per la salute. L'evento si è concluso con un pranzo a base di prelibatezze indiane a base di miglio.
Missione Millet in Suriname, Sud America
Uno stand indiano per aumentare il consumo di miglio è stato allestito all'Agro-Fest 2023 tenutosi a Queen's Park, Barbados, alla presenza del primo ministro Mia Amor Mottley, insieme ai ministri delle finanze, degli affari economici e degli investimenti, della sicurezza nazionale e del servizio pubblico . I volontari dello stand indiano hanno discusso dei benefici del miglio con i dignitari che hanno mostrato interesse a coltivarlo alle Barbados.
Nicolla Simone Rudder, segretaria permanente presso il ministero degli affari esteri e del commercio estero delle Barbados, e la Barbados Agriculture Society hanno sostenuto le iniziative della diaspora indiana. Centinaia di visitatori hanno visitato lo stand.
Missione Millet in Togo, Africa
L'Ambasciata dell'India a Lomé, in collaborazione con AISECT e l'Università di Lomé, ha celebrato l'Anno internazionale del miglio nel campus dell'Università di Lomé. È stata allestita una bancarella e sono stati esposti vari prodotti di miglio. Diversi studenti universitari e docenti hanno visitato la bancarella.
Per gli studenti universitari è stato organizzato un quiz sui prodotti a base di miglio. L'evento ha contribuito a sensibilizzare sui benefici nutrizionali dell'uso dei prodotti a base di miglio. Sono stati esposti stand informativi sull'Anno internazionale del miglio per creare maggiore consapevolezza sulla missione del miglio.
Missione Millet a Birmingham, Regno Unito
Consolato Generale dell'India, Birmingham ha celebrato l'Anno del Miglio 2023 al Consolato con un delizioso spettacolo gastronomico di tre giorni che mostra i benefici nutrizionali per Bajra, Jowar e altri chicchi di miglio. I membri della diaspora e gli investitori nelle Midlands hanno partecipato all'evento e hanno assaporato le prelibatezze. Si è discusso del miglio: il futuro dell'alimentazione e dell'agricoltura.
Lo sapevate?
- Esistono molte varietà di miglio. Alcuni di loro sono - miglio perlato (bajra), miglio delle dita (ragù), miglio di grano saraceno (kutù) e miglio da cortile (Sanwa).
- Secondo l'Autorità per lo sviluppo delle esportazioni di prodotti alimentari trasformati e per l'agricoltura (APEDA), l'India ha esportato miglio per un valore di 64.28 milioni di dollari nell'anno 2021-22.
- Come parte della sua "Millet Mission", il governo indiano ha finanziato 66 startup focalizzate sul miglio con investimenti superiori a ₹ 6 crore.
- miglio sono senza glutine, anallergici, ottima fonte di nutrimento, ricchi di fibre, vitamine, minerali e proteinee nutrizionalmente superiore ai principali cereali portando a potenziare immunità. Anche contiene proprietà antidiabetiche.
- I miglio possono essere cucinati interi come porridge o macinati in farina per fare pane, torte, pasta e altre prelibatezze a base di farina.
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