by Minal Nirmala Hona | 27 agosto 2023
Con una ferma convinzione nel servire cibo cucinato nella sua forma originale, Chintan Pandya è la mente creativa dietro quattro ristoranti di grande successo, tra cui uno che ha vinto una stella Michelin. (27 agosto 2023) Una chiacchierata con Chintan Pandya, Chef Partner di Unapologetic Foods e...
by Namrata Srivastava | APRILE 8, 2022
(8 aprile 2022) Con cautela, sollevò una gamba sulla bicicletta. A scatti, pedalò. Tutto ciò che sapeva circa 50 anni fa era che era qui per servire e aiutare gli oppressi – e Sudha Varghese lo fece con dedizione. Ben presto il “Ciclo Didi” fu un volto gradito...