(Anjli Raval è un corrispondente senior per l'energia al Financial Times. Questo pezzo è apparso per la prima volta in Edizione del 19 giugno del Financial Times.)
- La leggenda narra che le origini del masala chai risalgono a migliaia di anni fa, quando un antico re in quella che oggi è l'India cercò una bevanda medicinale. La bevanda che creò non includeva il tè, ma era ricca di spezie, ricca di antiossidanti destinati ad aiutare la digestione, calmare i nervi e migliorare la circolazione. Oggi la bevanda, carica di tè, latte e zucchero, è onnipresente in India. Chai accompagna un pettegolezzo di vicinato o un'inebriante discussione politica...
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