(फरवरी 13, 2024) उद्यमी सना जावेरी कादरी डायस्पोरा कंपनी के संस्थापक और सीईओ हैं, जो एक प्रत्यक्ष व्यापार, एकल-मूल मसाला कंपनी है जो दक्षिण एशिया में मसाला व्यापार को बेहतर बनाने के लिए समर्पित है। 2017 में केवल एक मसाले (हल्दी) से शुरुआत करके, उनकी कंपनी अब भारत और श्रीलंका के 30 खेतों से 150 एकल-मूल मसाले मंगवाती है, जिसका लक्ष्य मसाला किसानों के लिए उचित अवसर पैदा करना है। मुंबई और कैलिफ़ोर्निया में कार्यालयों के साथ, डायस्पोरा कंपनी नैतिक मसाला सोर्सिंग और एक समान मसाला व्यापार का निर्माण करने में सबसे आगे है।
“भारतीय उपमहाद्वीप पर औपनिवेशिक विजय का मूल उद्देश्य मसाला व्यापार पर प्रभुत्व की इच्छा थी। 400 साल बाद, उत्तर-औपनिवेशिक मुंबई में जन्मी और पली-बढ़ी एक युवा महिला के रूप में, भोजन और संस्कृति के चौराहे पर काम करते हुए, मुझे धीरे-धीरे पता चल रहा था कि उस प्रणाली के बारे में बहुत कुछ नहीं बदला है, ”सना अपने बारे में लिखती हैं। प्रवासी कंपनीकी वेबसाइट. उनकी कंपनी जिन उत्पादों का कारोबार करती है, उनकी रंगीन पैकेजिंग को प्रतिबिंबित करते हुए, उनकी वेबसाइट भी सना की तरह चमक बिखेरते हुए अपने रंगीन पन्नों से आगंतुकों को तुरंत मोहित कर लेती है। युवा उद्यमी पुरानी मसाला व्यापार प्रणाली को बाधित करने के उद्देश्य से, भारतीय और श्रीलंकाई किसानों के हाथों में धन, इक्विटी और अधिकार देकर हाशिए पर रहने वाले समुदायों को सशक्त बना रहा है।
व्यापक स्वाद परीक्षण, फार्म दौरों और सहयोग के माध्यम से भारतीय कृषि अनुसंधान परिषदडायस्पोरा कंपनी दक्षिण एशिया से बेहतरीन मसाले मंगवाती है और उन्हें अंतरराष्ट्रीय बाजारों में लाती है।
एक बड़ी समस्या का समाधान
पारंपरिक कमोडिटी ट्रेडिंग मॉडल में, प्रत्येक चरण में कई किसानों की फसलों को एक साथ मिलाया जाता है, जिसमें गुणवत्ता का आकलन खेती के तरीकों, बीज की किस्मों, स्वाद और सुगंध जैसे कारकों के बजाय केवल रंग और आकार पर किया जाता है। किसानों के पास उन्हें मिलने वाली कीमत और उत्पाद की अंतिम गुणवत्ता दोनों पर नियंत्रण और प्रभाव का अभाव है। सना कहती हैं, "हम यहां यह कहने के लिए आए हैं कि सिस्टम अब उतना अच्छा नहीं है - हम सभी बेहतर के हकदार हैं।"
डायस्पोरा कंपनी मॉडल गारंटी देता है कि मसाले अधिकतम शक्ति और ताजगी बनाए रखने के लिए नवीनतम फसल से प्राप्त किए जाते हैं। उनका संगठन छोटे, बहु-पीढ़ी वाले पारिवारिक फार्मों के साथ सहयोग करने का दावा करता है, जो उन्हें उनके स्थायी रूप से खेती वाले एकल-मूल मसालों के लिए बाजार दर से तीन से पांच गुना औसत प्रीमियम प्रदान करता है। सना बताती हैं, "प्रत्येक मसाले को प्राप्त करने में हमें कुछ महीनों से लेकर कई वर्षों तक का समय लग जाता है, जो कठोर प्रयोगशाला परीक्षण, इन-फील्ड दौरों और कई बार चखने पर आधारित होता है।" वह मसाला उद्योग में क्रांति लाने के मिशन में टिकाऊ कृषि पद्धतियों का समर्थन करते हुए बेहतरीन मसालों की सोर्सिंग के लिए प्रतिबद्ध है।
जिम्मेदारी उठा रहे हैं
वंचित किसानों के उत्थान की गहरी इच्छा से प्रेरित होकर, युवा उद्यमी ने अपने उद्यम को सफल बनाने के लिए अपने सभी प्रयास समर्पित कर दिए हैं। 2022 में, सना और डायस्पोरा कंपनी टीम की खुशी के लिए, मसाला स्टार्टअप ने मीडिया कंपनी फेनोमेनल की मीना हैरिस, पेंटलैंड वेंचर्स, जैकबसेन साल्ट कंपनी के बेन जैकबसेन और शेली आर्मिस्टेड जैसे मूल्य-संरेखित निवेशकों से दो मिलियन डॉलर से अधिक की फंडिंग जुटाई। आतिथ्य समूह गजेलिना की।
200 में नई फंडिंग जुटाने के बाद उत्साहित सना ने साझा किया था, ''मैं उन 2022 किसानों के लिए जिम्मेदार हूं जो अपनी अधिकांश आय के लिए हमारी ओर देखना पसंद करते हैं।'' ''मूल्यांकन और विकास की दुनिया है। और फिर खेतों और किसानों और मैदानों में उगाई जाने वाली चीज़ों की दुनिया है। इस दौर को आगे बढ़ाने में, मुझे लगातार यह सोचना पड़ा कि इन दोनों चीजों का सम्मान क्या है।
डायस्पोरा कंपनी ने सलाहकारों का एक नया बोर्ड भी नियुक्त किया, जिसमें एप्रन कंपनी के एलेन बेनेट और हेडली एंड बेनेट और फूड52 के सह-संस्थापक मेरिल स्टब्स शामिल हैं। “मैंने यह कंपनी वास्तव में एक यूनिकॉर्न बनने के लिए शुरू नहीं की थी। हमारी संख्या बहुत अच्छी है और हम लाभदायक हैं। गणित समझ में आता है. लेकिन मैंने प्रभाव, स्वाद और सांस्कृतिक टुकड़े के लिए कंपनी शुरू की, ”उसने कहा।
मूल निवासियों के उत्थान के लिए वैश्विक शिक्षा का उपयोग करना
2017 में, 23 साल की उम्र में, नैतिक रूप से उत्पादित उच्च गुणवत्ता वाले मसालों की क्षमता के बारे में बहुत आश्वस्त सना ने उद्यमिता में कदम रखा। एक विशेषाधिकार प्राप्त परिवार से आने और उद्यमशीलता के माहौल में पली-बढ़ने के कारण उद्यमशीलता का करियर चुनना उनके मन में स्वाभाविक रूप से आया।
सना सफल आर्किटेक्ट्स के परिवार में पली बढ़ीं। उनके दादा, आईएम कादरी, अनुभवी वास्तुकार हैं, जिन्होंने मुंबई में आईएमके आर्किटेक्ट्स की स्थापना की थी। वह भारत, संयुक्त राज्य अमेरिका, रूस, मध्य पूर्व, हांगकांग और विश्व स्तर पर कई अन्य स्थानों के विभिन्न शहरों में प्रतिष्ठित इमारतों के निर्माण के पीछे एक प्रमुख व्यक्ति रहे हैं। सना के माता-पिता राहुल और शिमुल जावेरी कादरी भी जाने-माने आर्किटेक्ट हैं।
हालाँकि, सना के लिए, व्यवसाय क्षेत्र का चुनाव उसके जीवन के अपने अनुभवों के साथ आया था। जब वह इटली में यूनाइटेड वर्ल्ड कॉलेज ऑफ एड्रियाटिक में पूर्ण छात्रवृत्ति पर थी, तो उसने एक वसंत में जैतून के बाग और अगले वर्ष एक अंगूर के बगीचे में काम किया।
बाद में, जब वह अमेरिका में पढ़ाई के लिए गई, तो उसकी ऑन-कैंपस नौकरी एक खेत में थी, और तभी उसे पता चला कि वह कृषि के क्षेत्र में काम करना चाहती थी। लगभग उसी समय अमेरिका ने हल्दी लट्टे की खोज की थी (हल्दी दूध - भारतीय घरों में प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए समय-परीक्षणित मिश्रण)। युवा खिलाड़ी को एहसास हुआ कि दक्षिण एशिया के जातीय भोजन और मसालों - जिस क्षेत्र से वह आती है, को और अधिक प्रदर्शन की जरूरत है।
सामाजिक परिवर्तन के लिए
उनका परिवार सदैव सामाजिक उत्थान में विश्वास रखता है। सना ने एक साक्षात्कार में साझा किया, "12 साल की उम्र में, मेरे पिता ने मुझे 'सामाजिक परिवर्तन' शब्द सिखाया।" उन्होंने किसानों को सशक्त बनाने के लिए अपना मसाला स्टार्टअप स्थापित करने के लिए अपनी खोजों को उन मूल्यों के साथ मिला दिया जिनके साथ वह बड़ी हुई थीं।
कॉलेज ख़त्म होते ही सार्थक बदलाव लाने के लिए अपनी विशेषाधिकार प्राप्त वैश्विक शिक्षा का उपयोग करने की इच्छा से प्रेरित होकर, सना ने अपने गृह-नगर मुंबई के लिए एक तरफ़ा टिकट खरीदा था। सात महीनों के गहन बाज़ार अनुसंधान में खुद को डुबो कर, जिसमें 40 से अधिक खेतों का दौरा शामिल था, उन्होंने खुद को उद्योग की जटिलताओं को समझने के लिए समर्पित कर दिया था। इसी अवधि के दौरान पेशेवरों के साथ एक बैठक हुई भारतीय मसाला अनुसंधान संस्थान मसाला व्यापार क्षेत्र में बदलाव लाने की अपनी प्रतिबद्धता की पुष्टि की थी।
सना ने एक ही मसाले से शुरुआत की - 350 किलो हल्दी जो उसने एक युवा किसान से ली थी जिसका खेत विजयवाड़ा के बाहरी इलाके में था। आज सना और उनकी कंपनी 30 प्रकार के मसालों का कारोबार करती है, जो वे भारत और श्रीलंका के 200 से अधिक किसानों से प्राप्त करते हैं। साबुत मसालों के अलावा, डायस्पोरा कंपनी ने मसालों में भी विविधता ला दी है और अब इस सेगमेंट में भी उसके पास उत्पादों की एक प्रभावशाली श्रृंखला है।
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सना साझा करती हैं, "हमारा पहले दिन से ही बड़ा, साहसी सपना एक मौलिक रूप से नया, निश्चित रूप से स्वादिष्ट और वास्तव में न्यायसंगत मसाला व्यापार विकसित करना, एक टूटी हुई प्रणाली को एक समान विनिमय में धकेलना और इसे करने में बहुत मज़ा करना था।" जो भारत, श्रीलंका और पाकिस्तान में 25 पारिवारिक फार्मों का जश्न मनाते हुए पारिवारिक व्यंजनों की एक पाक कला पुस्तक लिखने में व्यस्त हैं जो 'विरासत और पीढ़ीगत उपहार' हैं।
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