यह लेख पहली बार में दिखाई दिया बीबीसी 24 दिसंबर, 2022 को
स्कॉट, जो तटीय राज्य के मालाबार क्षेत्र (तब ब्रिटिश शासित भारत में एक रियासत का हिस्सा था) में बड़े पैमाने पर दालचीनी का बागान चलाता था, ब्रिटेन से एक नमूना केक वापस लाया था। उन्होंने श्री बापू को समझाया कि यह कैसे बनता है।
श्री बापू जानते थे कि ब्रेड और बिस्कुट कैसे बेक किए जाते हैं - एक कौशल जो उन्होंने बर्मा (वर्तमान म्यांमार) में एक बिस्कुट कारखाने में सीखा - लेकिन उन्होंने कभी केक नहीं बनाया था। लेकिन उन्होंने मिस्टर ब्राउन के इनपुट के साथ इसे आजमाने का फैसला किया।
श्री बापू ने ब्रांडी के बजाय काजू सेब से बने एक स्थानीय काढ़े के साथ केक के घोल को मिलाया, जिसे मिस्टर ब्राउन ने माहे के पास के फ्रांसीसी उपनिवेश से प्राप्त करने का सुझाव दिया था।
जब मिस्टर ब्राउन ने इसे आजमाया, तो वे परिणामों से इतने खुश हुए कि उन्होंने एक दर्जन और ऑर्डर दिए।