(हमारा ब्यूरो, 26 मई) यूके, ऑस्ट्रेलिया और अन्य देशों में भारतीय रेस्तरां मालिकों को जल्द ही गैर-एनआरआई भोजनकर्ताओं को आकर्षित करने के लिए अतिरिक्त प्रोत्साहन मिलेगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि भारतीय सांस्कृतिक संबंध परिषद (आईसीसीआर) 'अन्नपूर्णा पुरस्कार' स्थापित कर रही है, जो उन रेस्तरां के लिए एक पुरस्कार है, जहां देशी ग्राहकों की संख्या सबसे अधिक होती है। उद्देश्य: भारत की पाक कूटनीति को मजबूत करना और उन खाद्य उद्यमियों को पहचानना जिन्होंने भारतीय व्यंजनों को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, आईसीसीआर के अध्यक्ष विनय सहस्रबुद्धे ने कहा। वर्ष में दो बार विदेश में ICCR केंद्रों को क्षेत्रीय भारतीय किस्मों पर व्याख्यान-प्रदर्शन सत्र के साथ खाद्य उत्सव आयोजित करने के लिए प्रोत्साहित किया जाएगा। उम्मीद है कि आईसीसीआर अगले कुछ हफ्तों में इन पहलों के बारे में अधिक जानकारी साझा करेगा।
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