बचपन में विनीत भाटिया को हवाई जहाज का शौक था और वह पायलट बनना चाहते थे। लेकिन जब वह ऐसा नहीं कर सका, तो उसने अपना ध्यान अपने दूसरे जुनून: खाना पकाने पर केंद्रित कर दिया। आज, वह भारतीय व्यंजनों का चेहरा हैं और मिशेलिन स्टार पाने वाले पहले भारतीय होने का गौरव प्राप्त करते हैं और 2 अलग-अलग देशों में मिशेलिन स्टार रखने वाले एकमात्र ब्रिटिश भारतीय शेफ हैं। छवि क्रेडिट: इंडिया टुडे
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28 अगस्त 2021 को प्रकाशित