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उन्हें मिशेलिन स्टार पाने वाले पहले भारतीय शेफ होने का गौरव प्राप्त है। पिछले कुछ वर्षों में, विनीत भाटिया ने स्वाद के लिए सही रहते हुए भारतीय भोजन पर अपने आधुनिक दृष्टिकोण के साथ खुद के लिए एक जगह बनाई है। उनके रेस्तरां जैसे रसोई, ज़ाइका, सफ़रान, इंडेगो और इंद्या दुनिया भर में सबसे प्रतिष्ठित फाइन डाइनिंग डेस्टिनेशन हैं।
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28 अगस्त 2021 को प्रकाशित